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综合新闻
官员称教育部历来不支持文理分科
广东为大学生实习见习立法
专家称今年甲流不会出现大流行
代表委员关注物价四大焦点
第六届“中国青年女科学家奖”在京揭晓
澳大利亚小镇突然下“鱼雨” 活鱼从天而降
行业新闻
全国人大代表祝义材:建议国家设立“食品安全月”
全国人大代表宗庆后:完善食品监管体制 统一食品安
全国人大代表李秉和:控制禽肉进口数量 放开出口禽
全国政协委员冯平:保障肉品安全须加强监管
苏浙沪共保世博食品安全
德国今年糖产量将达到440万吨
刊社新闻
《食品科学》完全免费开放阅读的通知
《食品科学》杂志扩增审稿专家的通知
关于食品科学网招收高校信息员的通知
《食品科学》杂志关于收取审稿费一事
食品科学论坛暂停公告
《食品科学》祝大家新年快乐
科技文摘
芝麻蛋白水解工艺优化
研究了芝麻多肽的水解工艺条件及其组分抗氧化活性。采用Box-Behnken试验设计,[
详细
]
高效毛细管电泳法测定黄泥螺黏液中活
苹果中有机氯农药残留的超声波去除条
热处理对大豆分离蛋白功能特性的影响
大豆分离蛋白热变性程度对肌纤维蛋白
壳低聚糖对牛乳的抑菌作用研究
影响灌装质量的主要因素
快速发酵金丝鱼挥发性风味成分的SPME
市场动态
鸡蛋上做广告的启示
报载,国外的一家禽蛋公司特地选出1000万只黄壳鸡蛋,在每只蛋壳上印上“柯达”彩色胶卷的商标,[
详细
]
技术:金属离子对中国对虾盐溶蛋白凝胶特性的影响
技术:辐照杀菌方式对十珍鸭货架期的影响
我国食品包装机械市场潜力大
中粮现代粮食产业化基地项目开工奠基
雨润集团实施产业战略转型
技术:低糖酱油生产技术的探讨
苹果加工产业的现状存在问题与展望
鸡蛋上做广告的启示
我国所有产区鲜梨均可直接出口新西兰
技术:微生物生态学技术制备天然香精香料
院系风采
仲恺农业工程学院:我校承担的国家体
兰州理工:我校在2009年度甘肃省教育
安徽科技学院:安徽科技学院:食品药
西北农林科技:我校第二次党代会胜利
云南师大:泰国语言文化中心在我校成
四川大学:我校本科生创新性科研训练
四川大学:《秸秆纤维分离用水的净化
四川大学:第六届教育部科学技术委员
兰州理工:学校召开党委常委专题议事
展会信息
亚洲有机食品第一展五月京城绽放
2010中国青岛国际酒文化博览会
2010第二届全国食品博览会
湖北化工学会助力2010华中(武汉)科学仪器展
“2010湖北质检协会会员大会”落户华中(武汉)科学
2010华中(武汉)科学仪器展观众组织全面启动
2010第二届华中教育技术装备及教学仪器展览会
2010第四届华中科学仪器与实验室设备展览会
2010华中无损检测、理化检验技术设备及材料实验机
食品安全
工商总局:我国涉案问题乳品大多未进
全国食品安全整顿工作办公室发布第12
全国人大常委会组成人员关注食品农药
国家质量监督检验检疫总局《2009年第
8督查组严查问题奶粉
汞毒雪碧天津验罐 结果关乎汞是否由罐
塑料瓶易滋生细菌最好不要循环使用
警惕餐馆一氧化碳中毒
美将建立食品安全新机构
韩国对食品标签标准提出修正提案
政策法规
印度放宽原糖进口标准
乌克兰将出台须经转基因检测的目录
欧盟食品安全公布“样品描述标准”
《冷冻鱼糜加工技术规范》标准通过审定
河套酒业百吉纳奶酒国标发布
GBT 23778-2009 酒类及其他食品包装用软木塞
婴儿食品必须标注营养成分
豆浆机国标审定通过
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学术会议
全国水畜禽产品加工新技术与安全论坛
科学前沿
英国发现:母乳喂养并非孩子
瑞典发现:花生过敏症常规检
英国研发新型“酒精”
碳酸饮料瓶的二氧化碳流失率
日本开发出用芝麻成分检测自
科学家揭开细菌低温存活之谜
科学家确认影响心脏功能关键
海豚或为糖尿病研究最佳模型
生长激素补充疗法可预防大鼠
多吃垃圾食品易抑郁 还会诱发
食品与生活
七种水果不宜空腹食用
健康饮食新观念席卷京城 GI
研究称多吃苹果可改善肠道菌
日本食品安全管理监管和自律
蘑菇不为人知的五大好处
揭秘果糖:健康生活的甜蜜剂
吃火锅的四忌
真正“特供酒”未进入市场
脂肪肝患者怎样摄入营养
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