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“反季香菇”为吕梁山农民撑起“致富伞”

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2017-10-10 来源:新华社
责任编辑:食品科学
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原标题:“反季香菇”为吕梁山农民撑起“致富伞”

(霍瑶、张骁)清晨6时,吕梁山农民史连忠准时来到自家的香菇大棚,通风、洒水、除虫。手提箩筐的他笑着说,没想到自己如今成了“采蘑菇的大叔”。

现在,吕梁山区的香菇迎来了收获季。走进交口县石口乡山神峪村,一座座大棚密布田间。史连忠说,每座大棚里整齐码放着2万个菌棒,上面长满了小香菇。菇农们有的摆放菌棒,有的为菌棒扎孔,有的采摘成熟的香菇,忙得不亦乐乎。

交口县位于吕梁山脉中段,是个典型的山区小县。这里群山环绕、沟壑纵横,农业发展先天不足,受到极大限制。近年来,交口县尝试发展对土地质量要求低,可利用废弃厂房、大棚、老百姓房前屋后空地进行立体栽培的香菇产业。

“从没想过我们这穷山沟,能种出香菇!”在山神峪村村民眼里,一个个小香菇出落得十分可爱,像盛开的小伞,“这就是我们农民的‘致富伞’!”

“普通香菇一斤卖3元,我们这种‘超级香菇’已经卖到了10元一斤。”种植时间虽不长,“新手”菇农史连忠已经有了心得和秘诀,香菇生长速度很快,要选准时机,在它长到足够大、又赶在“开伞”前摘下,一旦开伞了,营养价值就少了。

香菇的成熟季节多为秋冬时节。每年的7月到10月,全国大部分地区气温偏高,不适合香菇生长,中国香菇市场随即进入空档期。而交口县海拔高、气温低,香菇在“相反季节”依旧能迅速成长。“我们这昼夜温差有十几度,种出来的香菇口感更好,营养价值也更高。”史连忠说,眼下成熟的一茬香菇将在冷库里保存,等浙江、江苏、福建等地的经销商来买走,销往中国南方;开片的香菇,则在烘干以后出口韩国、日本。

“日子有奔头!”去年,史连忠共买下了5万个菌棒,为他带来了近30万的收益。如今,在他的示范引领下,山神峪村的百姓纷纷加入其中,发展香菇种植和加工产业,全村50户总共购买28万个菌棒,还建设了一批贮藏保鲜冷库,实现了在家门口就业脱贫的目标。(完)

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