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红茶不加奶可有效降脂

阅读:239
2017-11-07 来源:中国食品安全报
责任编辑:食品科学
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茶是世界公认的健康饮品,和咖啡、可可并称为世界三大饮料。红茶可以增强人体新陈代谢,很多人将其视为怡神又能瘦身的饮料。但据科学家最新研究,喝红茶不加牛奶,减肥效果会更好。

这项研究的参与者之一、美国加州大学洛杉矶分校李昭平(音译)博士说,不加牛奶的英式早茶能够软化血管,促进血液流通。此次研究是在实验鼠身上进行的。研究显示,喝绿茶和红茶的老鼠,体内和肥胖相关的“坏细菌”数量出现下降,有益健康的“好细菌”数量增加,结果是,喝茶的老鼠体重降到了和低脂饮食老鼠一样的水平。

但研究发现,只有喝红茶的老鼠体内有一种能够促进新陈代谢的有益细菌,喝绿茶的老鼠体内则没有。科学家估计,这是因为红茶分子体积更大,能够停留在大肠中不易被吸收,有助于有益菌的生长。

此次研究带头人、加州大学苏珊娜·海宁教授说:“一般认为绿茶的保健效果优于红茶。但此次研究表明,红茶大分子成分作用于消化系统菌群,对于人体保健和减肥作用或许并不低于绿茶。”李博士说:“对于红茶爱好者来说,这是他们继续饮用红茶的最好理由,但前提是喝纯红茶,不要加牛奶。”

作者 孙开元

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