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悉尼大学研究:食用垃圾食品会减少自控力

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2017-12-25 来源:澳洲网
责任编辑:食品科学
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悉尼近日举办了澳州神经科学学会年度科学会议(Australasian Neuroscience Society Annual Scientific Meeting),在会议中,来自悉尼大学心理学学院的约翰斯顿(Ian Johnston)进行了新研究成果展示,其指出食用高脂肪和高糖食物,将减少自控力。

  《先驱太阳报》报道,约翰斯顿指出,如果人们食用高脂肪、高糖食物,将减少自控力,影响记忆力,并增加焦虑感。而锻炼和健康饮食,可以极大降低这些负面影响。

  研究者们给试验中的老鼠食用了6周甜炼乳。结果显示,那些不能抵抗甜炼乳诱惑的老鼠,在食物选择方面表现得更冲动。接下来6周时间,研究人员让老鼠恢复了健康饮食,它们也就回到了最初的自控力。

  此外,研究人员把一组老鼠归类为易冲动型,并给它们食用了一个月在超市购买的垃圾食品。研究人员发现,老鼠食用的垃圾食品越多,它们自控力就越差,并增加更多体重。

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