您现在的位置:食品科学网>新闻资讯>正文

​家长们,你们给孩子的饮食搭配合理吗?——食品系列科普之家长篇(二)

阅读:903
2017-01-22 来源:
责任编辑:食品科学
0

亲爱的家长,你给孩子的一日三餐都吃些什么?你是否每天都在纠结应该给孩子做什么菜?孩子怎么吃才更营养?怎么搭配饮食才更有利于孩子的身体健康?

这个平衡膳食宝塔是由中国营养协会推出,根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于大家在日常生活中实行。这个2016版的平衡膳食宝塔告诉我们以下几点信息:

1.食物多样,谷薯类为主

我们每天需要吃多种多样的食物,建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类。其中全谷类(如小麦、玉米、大米等)和杂谷类(如黄豆、绿豆等)每天摄入量为:50-150g;薯类(如土豆、红薯、山药等)每天摄入量为:50-100g。

你们可能会觉得每天给孩子吃12种以上食物很难,那么这是真的吗?接下来我给你们举个例子,看看每天吃12种以上食物是不是真如想象中那么难。假设早餐吃:牛奶、鸡蛋、豆浆、包子(共计4种);午餐吃:米饭、香菇油菜、白萝卜炖牛肉、玉米排骨汤(共计:7种);晚餐吃:米饭、木耳烧腐竹、清蒸鱼(共计:4种)。除去重复的种类,共食用14种食物。再加上非正餐时间吃的水果、浆果等零食,一天的食物种类远远超过12种。所以说,只要遵循合理搭配的原则,你还担心孩子每天吃不了12种以上的食物吗?

2.吃动平衡,健康体重

推荐每周至少5天进行中等强度的身体活动,累计150分钟以上,即每天大致进行半小时中等强度的身体活动,可以跑步、跳绳等。并且建议平均每天主动身体活动6000步,比如饭后散步、走路上学等。还要减少久坐时间,每一小时起来动一动,所以要告诉孩子课间不要坐着不动,要出教室走动走动,呼吸呼吸新鲜空气等。

3.多吃蔬菜、奶类、大豆

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。推荐每天蔬菜摄入量为:300-500g,其中深色蔬菜占一半;水果摄入量为:200-350g,不能以果汁代替鲜果。

奶类和大豆类对降低慢性病的发病风险具有重要作用。推荐每天奶制品的摄入量为:300g(相当于液态奶);每天豆制品的摄入量为:25g(相当于大豆)以上,并且要适量吃坚果,如核桃、花生、杏仁。

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量为:120-200g(小于4两),其中畜禽肉为:40-75g、水产类为:40-75g,蛋类为:40-50g。动物性食物优选鱼和禽类(鸡鸭),它们的脂肪含量相对较低;吃畜肉应该选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较低;过多食用烟熏和腌制肉类会增加肿瘤的发生风险,应当少吃。

5.少盐少油,控糖限酒

食盐、烹调油和脂肪摄入过多,是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。

建议每天食盐不超过6g,烹调油25-30g,每天摄入糖不超过50g(最好控制在25g以下)。每天要喝7-8杯水(1500-1700mL),提倡饮用白开水或茶水,少喝含糖饮料。一天饮酒的酒精含量男性不超过25g,女性不超过15g。

6.杜绝浪费,兴新食尚

要按需选购食物、按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,保障饮食卫生。

以上内容节选于《小学生膳食营养与食品安全读本》一书。

点击下方阅读全文了查看该书简要介绍。

相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴