您现在的位置:食品科学网>新闻资讯>正文

益生菌发酵果蔬原浆技术

阅读:410
2018-02-23 来源:
责任编辑:食品科学
0

SPKXCG20120099 益生菌发酵果蔬原浆技术

果蔬加工 国内领先

本项目采用自主研发的高活性果蔬发酵专用益生菌剂,用于发酵大宗果蔬,从而开发出既具有可口风味又具有特殊营养保健功能的益生菌发酵果蔬原浆产品,填补了国内外空白。 已实现大规模化生产 2000万元 益生菌发酵果蔬原浆技术的实施可以建立起一套原料转化利用率高、营养功能成分保护好、食品安全性高、产品标准一致、生产周期短、生产操作方便、自动化程度高的功能性益生菌高效发酵果蔬生产技术,开发出一系列酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁并具有良好保健功能的益生菌发酵果蔬原浆产品。这些产品体现出鲜明的发酵特色,可广泛应用于饮料、调味品、乳品、焙烤、冷冻食品和餐饮等行业,属天然、美味、营养、安全、健康的食品原料。“益生菌发酵果蔬原浆”产品不仅可满足日益增长的国内消费者的需求,也非常适合欧美消费习惯,市场前景广阔,产业效益潜力巨大。

项目联系人:傅利军

电话:010-83155446-8048

手机:13520370573

相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体