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南农大教授让梨树结出“红苹果”

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2018-03-09 来源:江苏经济报
责任编辑:食品科学
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 在南京农业大学梨工程技术研究中心江浦试验基地里,有几株正在开花的梨树不同一般,到8月中旬挂果时节,树上会结出“红苹果”。梨树结“苹果”,这可是个稀奇事,记者3月7日来到南农大一探究竟。

  南京农业大学梨工程技术研究中心主任、国家梨产业技术体系首席科学家张绍铃教授介绍,这树上结的看起来像苹果,实际上却是货真价实的梨。这是由南农大梨中心选育出的梨新品种——“宁霞”。“宁霞”果实呈扁圆形,果肉细嫩多汁,酸甜可口,无论外形还是口感都像苹果。

  张绍铃教授告诉记者,这种果皮着色的“红梨”在我国目前还比较少,而且主要分布在我国西北及西南高原地区,多年前,梨中心就尝试将红皮梨品种引到南京地区种植,但由于雨量湿度大、光照不足等环境条件限制,结出的果实不但没有红润的皮色,口感也又酸又涩。

  为了让江南地区的消费者也能吃上好看又好吃的红梨,张绍铃教授带领团队开始了长达十多年的红梨选育之路,在跑遍了大江南北、尝遍了上千个梨品种和优系之后,终于发现了最佳亲本组合“满天红”和“丰水”,并从该组合得到的2万多个杂交后代中筛选出了1个内外品质皆优、且适合江南地区栽培的红皮梨新品种,命名为“宁霞”。

  新品种育成后还要以根系抗涝、抗病能力强、易成活的豆梨为砧木进行嫁接、试栽,在上市之前还要经过长达数年的观察、评估,包括各地区的适栽性、稳定性等。预计在不久的将来,“宁霞”就能与江南地区的消费者们见面了。

作者:许天颖 杨频萍

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