您现在的位置:食品科学网>新闻资讯>正文

戒糖戒出低血糖?正确戒糖应当这样做!

阅读:414
2019-10-24 13:09:01; 来源:人民网
责任编辑:食品科学
0

原标题:戒糖戒出低血糖?正确戒糖应当这样做!

随着明星、美妆博主的推荐以及商家宣传,中青年女性群体中刮起了一阵“抗糖”风潮:戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、贴抗糖面膜。在商家的“忽悠”下,不仅有人过度戒糖导致戒出低血糖,还有人吃抗糖产品吃出子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病。那么,到底什么是戒糖呢?在日常生活中,我们应该怎样正确戒糖呢?

糖化反应也叫美拉德反应,是法国化学家美拉德在1912年发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。真皮层内的胶原蛋白被糖化后,胶原质纤维的弹性下降,会导致皮肤松弛;过多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,可能会形成痤疮;同时,糖会使酪氨酸酶变得更活跃,进而增加黑色素的生成。

“糖化”确实能够导致皮肤衰老,但皮肤衰老是身体各项因素综合作用的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性来说,糖化终产物是会被代谢掉的,所以根本无需特意去“对抗糖化”。

我们说的减糖,指的是建议人们减少食物中添加糖的摄入,但并不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入食品中的糖及糖浆,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖,也就是添加糖。

除了这些容易被觉察到的甜味食品,在餐馆的众多菜肴中,糖也是必不可少的调料。如一份葱烧海参可能会加15~25克的糖,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝要加25~30克的糖。而其他的加工肉制品,如肉脯中也含有不少糖。

因此,下定决心戒糖就得从细节做起。如去超市买食品时,要仔细查看它的配料表,尽量不要购买含有添加糖的食品;能自己做饭就不去餐馆吃,因为一些餐馆为了使食物更加美味,通常会添加更多的糖;日常生活中也应多喝水、奶制品、自磨豆浆等,少喝冲调的果汁、豆浆和饮料。

(本文由“食品科学网”转载,文章来源于《人民网》。作者:靳力 。本文由河北省燕达医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关。图片来源于百度图片。版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。)


相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴