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魔芋成分降低老痴风险

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2020-01-10 17:50:50; 来源:人民网-生命时报
责任编辑:食品科学
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原标题:魔芋成分降低老痴风险

  近日,日本北海道大学研究发现,源自魔芋的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白(Aβ)累积,从而降低老痴风险。

  Aβ在脑内的过度累积被认为是阿尔茨海默病的发病因素之一,它在发病前15年就开始积累。而魔芋中的神经酰胺是一种脂类成分,常用于美肤食品和饮料。研究人员发现,神经酰胺能让小鼠大脑皮层和海马区域的Aβ浓度降低,淀粉样斑块(老年斑样Aβ沉积)减少,同时,海马区的突触功能障碍也得到抑制。在行为实验中,小鼠的短期记忆得到改善。

  这项研究为老年朋友带来了希望,今后科学家有望用魔芋开发出预防老痴的功能性食品和新药。

(本文由“食品科学网”转载,文章来源于人民网,作者:林 茵。图片来源于百度图片。版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。)

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