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烘焙、咖啡饮品行业有望迎来新机遇

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2017-02-17 来源:
责任编辑:食品科学
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编者按:2017年的中央一号文件明确提出,推进农业供给侧结构性改革,要提高农业供给质量,跟上消费需求升级的节奏。借助供给侧结构性改革的春风,以农产品为基础的烘焙及咖啡饮品产业有望迎来新机遇。

新春伊始,不少父母带着孩子趁寒假制作亲子蛋糕已成为一种新的流行。以前制作蛋糕的烘焙原料要从国外进口,而现在则是越来越多的依靠当地种植的弱筋小麦。借供给侧结构性改革的春风,以农产品为基础的烘焙及咖啡饮品产业有望进入新的发展阶段。

推进农业供给侧结构性改革,主要目标是增加农民收入、保障有效供给。主攻方向是提高农业供给质量。根本途径是深化改革。以江苏东台市为例,为适应烘焙市场需求,弱筋小麦的种植面积逐步扩大。2016年东台市弶港镇的小麦种植面积是6万多亩,其中弱筋小麦种植面积达2万多亩。同样受消费者欢迎的还有咖啡市场,国际对咖啡的消费每年增幅2%,国内对咖啡的消费以每年20%的速度增长。巨大的市场为一些传统企业转型提供良好的契机。有了好政策和大市场,促成优秀企业和“有效和中高端供给”的交易达成的好平台就成为了刚需。

海名烘焙系列展诞生于09年,成功举办了11届区域性烘焙、咖啡饮品类展会,累计为上千家企业和上万种产品牵线搭桥。2017年,海名烘焙系列展将再次举办郑州展(6.2-4)、成都展(6.22-24)、西安展(10.14-16)。2017海名烘焙系列展将全面升级,继续为参展商和观众提供更好的服务。

成都作为“天府之国”,自古就有“芳茶冠六清,溢味播九区。”的说法。海名烘焙系列展第12届中国(成都)烘焙展暨第5届中国成都咖啡与饮品展览会,将于6月22-24日在成都世纪城新国际会展中心举办。本次展会设有四大主题展馆,展示面积达5万平方米,包括6大展区:烘焙展区、咖啡与高端饮品展区、餐饮食材展区、火锅展区、餐饮管理与加盟展区、餐饮设备展区。届时,将吸引来自全国的参展企业和上万的专业买家共享烘焙行业、饮品行业、餐饮行业等方面的优质采购资源。在展会现场,不仅有来自全国各地的烘焙和咖啡饮品类原料、产品、技术等方面的最新成果,还有咖啡拉花大赛、冲煮咖啡大赛、烘焙制作创意赛、烘焙行业发展高峰论坛等活动,令人充满期待。

在新形势下,借助供给侧结构性改革的春风,烘焙、咖啡饮品等行业有望迎来新的发展机遇。2017海名烘焙系列展将从参展企业质量、展示产品、现场活动等方面全面升级,牵起红线,做好优秀企业和“有效和中高端供给”的红娘,助力推进改革进程。

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