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加拿大研究:适当摄入果糖有益糖尿病患者健康

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2019-01-11 来源:环球网
责任编辑:食品科学
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众所周知,糖尿病患者应当远离糖分过高的食品,然而据法国健康杂志《TOP SANTE》报道,加拿大一项最新研究显示,添加果糖的食物虽然会增加糖尿病患者的健康风险,但天然果糖的摄入却有助于维稳血糖水平。

研究人员表示,关于糖在糖尿病和心脏病发展中的作用存在很多争议,越来越多的证据表明,果糖可能对患者的健康有害。但天然存在于水果、蔬菜以及蜂蜜中的果糖和以“游离糖”的形式添加于苏打水、工业食品、面包或糖果中的果糖有所不同。

为了确定这些不同的含糖食物对血糖水平的影响,加拿大圣迈克尔医院(St. Michael's Hospital)和多伦多大学(University of Toronto)的研究人员重新分析了之前关于该问题的155项研究,其中包括一项长达12周的对糖尿病患者和健康人群所进行的对比观察。

分析结果表明,在不提供过量卡路里的情况下,水果和蔬菜对血糖和胰岛素的控制有益,对糖尿病患者的作用更明显,而工业食品,特别是含糖饮品中添加的过量非营养物质,则对身体极为不利。

该报告的主要作者约翰?西埃文比博(John Sievenpiper)表示,在预防和治疗糖尿病时,此项研究结果能够帮助人民正确选择果糖的主要膳食来源,但同时他补充道,该研究的论证范围有限,还需进行更多更精确的研究。

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