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科睿唯安于11月15日发布了2023年度“全球高被引科学家”名单，遴选全球高校、研究机构和商业组织中对所在研究领域具有重大和广泛影响的顶尖科学人才。来自全球67个国家和地区1300多个机构的6849名科学家入选2023年度名单，中国内地今年继续排名第二，共有1275人次入选，所占比例从2018年的7.9%上升至17.9%。其中，中国内地在食品科学领域有33 名科学家入选，详细名单如下：
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