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  • 来源:  |  9个月前
    阅读:183

    玉米淀粉脂肪代用品的制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 玉米淀粉脂肪代用品的淀粉的颗粒直径在3~5μm,与脂肪粒子大小相近,具有脂肪的口感和流变特性,可以添加到冷饮、焙烤食品和涂抹食品中,替代5%-60%的脂肪,可以使食品的热值降低3%-40%,适合于低热量食品的加工。 成果已完成中试,在现有工厂的基础上,另外投资400-600万...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:165

    活性大豆膳食补充剂的制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明制备所得活性大豆膳食补充剂是由水溶性膳食纤维、大豆多糖和大豆肽等物质组成,且含量达到90%~95%;不添加其它成分,无不良气味,选育的米曲霉菌种已经证明是安全可靠,可用于食品发酵工业,工艺简单,成本低。完成中试,在现有工厂的基础上,另外投资800-1000万元用于活性大...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:183

    东紫苏类黄酮的制备方法及应用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 本发明是一种东紫苏类黄酮的制备方法及应用,获发明专利授权。投资规模约15万元,所得类黄酮加入药物制剂允许加入的助剂,制成包括口服液、酊剂、片剂、胶囊、颗粒剂及注射剂在内的药品,用于防治心脑血管性疾病,血脂及胆固醇过高、血栓栓塞等疾病。

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:183

    酵母菌葡萄糖耐量因子(GTF) 高效发酵工艺及制备技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1通过航空诱变、离子注入技术诱变获得高产GTF的酵母菌株,2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白组分中的铬分布3发现了两种含铬蛋白4通过红外光谱手段揭示了铬对酵母体内蛋白结构的影响 目前处于中试阶段,经过适度放大既可用于生产 厂房及设备造价约为500万左...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:177

    解酒护肝植物饮料开发[成果展示]

    保健食品 国内领先配方工艺技术创新 完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟600万经济社会的快速发展,人们生活方式巨变,我国每年因各种情形饮酒人群及酒类消耗量巨大,因此造成的饮酒伤害也随之上升。本品针对人体饮酒及酒后生理代谢特点,科学组方,通过物理与化学性机制缓解酒精对人体的酒后伤害,保护...

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    阅读:169

    高血脂高血压患者用的特殊膳食用食品开发[成果展示]

    保健食品 申请专利中 配方工艺技术创新 完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟,投资规模200万。我国血脂异常及高血压患者已逾2亿,除了药物控制外,营养疗法可有效调节生理代谢机能,缓解其血脂异常及高血压进一步恶化,系统性改善其亚健康状况,该产品现实需求空间巨大,国内将有1000亿以上的市场...

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    阅读:178

    甜菊糖苷水分散性改造技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用微乳化工艺,以甜菊糖(或称甜菊糖苷)或酶改制甜菊糖为原料,将其与水、可食用表面活性剂和/或助表面活性剂混合而制成的液滴直径在5~100nm的透明或半透明状、其中甜菊糖苷的含量可达1~40 g/100 mL的高水分散性甜菊糖(苷)乳液,该乳液具有良好的流动性,可以任意比例与水混...

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    阅读:172

    新型抗肿瘤活性因子——鹿胎免疫调节因子[成果展示]

    保健食品 申请专利中 本项目研究目标利用现代生物工程技术对鹿产品进行深加工,实现活性鹿胎素系列化妆品、鹿胎素功能食品、鹿胎免疫调节因子等新产品的中试化生产,并从鹿的各器官、组织中提取10种以上活性物质,以用于医药、食品、轻工等领域,获得高附加值的系列新产品,提高市场竞争力和经济效益,满足国内外对于鹿...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:449

    降血糖特效南瓜多糖及南瓜多糖胶囊[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 南瓜是我国传统的天然降糖食物之一,南瓜中的糖类物质对于受损的胰岛β细胞的增殖与修复起着重要的作用,是糖尿病防治的理想功能因子。 已进行了放大实验生产中活性南瓜多糖的制取成本约为1.36元/克,如实施年产40吨南瓜多糖的生产线,按出厂价5000元/㎏,40吨计20000万元,平...

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    阅读:188

    从甜味绞股蓝中提取分离人参皂苷、黄酮、多糖的方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 主要采用物理提取分离纯化综合方法和少量天然无害试剂进行高纯度产品的纯化,产品无合成化学残基,在提取、除杂、分离、纯化 不用高温,产品生理活性强。在小试、中试、完成以后,大生产的设备选型,生产参数确定用了1年时间完成经过了小试、中试、大生产设备试生产出的纯度98%以上50公斤绞...

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    阅读:207

    高活力运动营养补充剂及其制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明主要涉及一种运动营养补充剂,尤其涉及能全面促进与运动有关蛋白质的合成,显著提高运动耐力和抗缺氧能力的纯天然、无毒副作用的运动营养补充剂。本发明一改过去营养补剂(如饮料),只能临时补充体内元素丢失的局限,而是从提高运动的源头蛋白质入手,通过分子生物学手段研究,使肌动蛋白、...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:167

    五谷杂粮营养工程米和米型食品营养强化剂生产加工技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 米型营养强化剂,是以五谷杂粮营养工程米为骨架,根据人体每日对营养素的需求进行科学配方,即与营养素(维生素、矿物质)混合,再加工成米形状的营养强化剂。米型营养强化剂营养素含量丰富,人们只需在烹煮大米饭时,加入大米重量的5%-10%,即可补充人体营养素的缺乏,达到人体所需的营养。 技...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:176

    天然产物提取及功能配料生产技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 提前工艺绿色环保、产品营养健康、应用广泛。 非常成熟 随着人们对化学合成物质安全问题的不断关注和对健康的日渐重视,天然植物提取物引起了广泛的关注。目前全球植物提取物市场发展速度为15%~20%,我国植物提取物主要出口市场是欧洲和美国、日本等发达国家,约占整个出口总额的65%以上,...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:172

    豆类清汤为主体的抗氧化作用饮品[成果展示]

    保健食品 国内领先 1 用制作豆沙预煮过程中的清汤配合其他食材来制作饮料,综合利用了豆皮中的多种保健成分。2 以降低食物成分氧化程度为健康目标,在ORAC测试中表现了较好的效果。3 如做成无糖配方,适合三高患者饮用。4 调味风格较为独特,与常见的酸甜口味不同。 产品已完成实验室小试,产业化之前需要中...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:177

    功能苦荞红曲[成果展示]

    保健食品 国内领先 苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等,具有降血糖、降血脂、降血压,增强人体免疫力等生理功能。红曲霉是具有降血压、降血脂等广泛生理活性的药食用真菌。以苦荞为基质,配以药食同源中药材,引入红曲霉,采用现代固体发酵技术生产独特的功能苦荞红曲。功能苦荞红曲有效整合了苦荞和红曲霉的功效,在降血糖...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:189

    冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用现代高科技生物技术,利用从青海新鲜冬虫夏草中分离到的虫草菌菌株,通过深层发酵培养生产冬虫夏草,研究结果表明,深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似,虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草。 特点有虫草多糖、甘露醇、虫草素等有效成分含量高、质量稳定、生产成...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:174

    新型天然蜂产品-蜂粮的开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 本成果利用生物工程的方法,从天然蜂粮中分离纯化微生物,通过前期加工、发酵及后期处理来大规模生产蜂粮,实现蜂粮的规模化生产 完成中试,经重庆市质检局检测,产品指标达到天然蜂粮水平 投资规模:200~500万元蜂粮主要以花粉为原料,我国年产花粉大约在2000吨左右,经过再次开发,每公...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:173

    蜂产业开发的关键技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 (1)研制开发的雄蜂神液、嫦娥玉液、100%蜂蜜桑椹酒、100%蜂蜜桑椹酱、100%蜂蜜橙羹和脱敏蜂毒为市场没有的产品,其生产技术达到国内先进水平甚至领先水平;(2)“二十八烷醇”和“三十烷醇” 的制造技术,其纯度分别超过90%和98%,处于国际先进甚至领先水平,其工艺技术为国...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:179

    灵芝液体深层发酵技术及产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 "该技术生产的灵芝菌丝体和灵芝发酵液都能用来开发产品,生产过程不产生废液和废渣。 灵芝多糖、灵芝酸、牛磺酸等生物活性成分含量高、质量稳定、生产成本低、连续生产、标准化控制容易、不受季节影响等。 技术非常成熟,厂房约100m2,10m3发酵罐6个,空压机1台,锅炉1台

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:184

    固体蜂蜜生产技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 解决了蜂蜜干燥过程中粘连、不易干燥等难题,已推广企业盐城花美蜂蜜食品有限公司,年产1000吨,设备投资200万元,投资500万元。产品生产成本与产品规格有关,不同蜂蜜含量的产品生产成本不同:以含蜂蜜70%为例计算(另外的30%为淀粉类原料):生产成本:1.2万元/吨,销售价格...

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