您现在的位置:食品科学网>成果
  • 来源:  |  9个月前
    阅读:212

    一种具有降血脂作用的红曲醋饮料及其制备方法[成果展示]

    保健食品 申请专利中 该功能饮料功效成份及含量清楚,配方及制造工艺简单,既有醋饮料的独特风味,又使其赋有了降血脂功能。配方及制造工艺简单,最一般的饮料生产条件即可生产,只要利润合理,会有良好的市场前景

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:207

    全营养早餐粉[成果展示]

    保健食品 申请专利中 根据老、少、幼、孕需要营养不同类型,主要原料有:胡麻、芝麻、小麦胚芽、低聚果糖、大麦芽粉。速溶蛋白粉、复合维生素:VA、VD、VC等。功能营养因子:DHA、EPA、CLA(共轭亚油酸)。果蔬粉:番茄粉、红枣粉等。风味独特,可以方便冲调。也可以和牛奶、豆浆一起饮用。通过近6年的实...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:263

    血红蛋白多肽螯合铁补血保健食品的生产加工技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 常见的补铁剂有硫酸亚铁、氯化亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等,这些补铁剂虽然铁含量高,但是由于它们在体内的利用率较低,并且存在不同程度的金属铁锈味和胃肠道刺激。我们研究表明,多肽螯合铁是一种新型的生物态铁,可以直接被肠粘膜细胞吸收,不产生消化道刺激,生物利用率高,补铁效果明显好于葡...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:238

    基于超临界CO2技术的营养素复合物制备及其应用研究[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 脂质体前体以固体形态存在,能有效地解决脂质体液态时易出现的聚集沉降、磷脂氧化水解以及包封药物泄漏等物化稳定性差的问题。它是一种带有有效成份的干燥的流动性好的颗粒,临用前分散于水中即可得到脂质体悬浮液。但是,目前常规的制备方法还存在稳定性差、制备耗时、溶剂残留等问题,无法满足工...

  • 来源:  |  9个月前
    阅读:231

    一种马尾藻多糖在制备预防和治疗尿结石的药物和保健食品中的应用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 "尿路结石是一种世界范围的常见病、多发病,大约85%的尿路结石为草酸钙结石, 尽管随着外科碎石技术的发展,使得结石的治疗有了一定进展,但不可否认碎石技术会带来肾脏损伤,并且肾结石的复发率还是居高不下。因此,为了预防肾结石发生和降低其复发率,寻找新的活性物质来满足临床需要至关重要...

  • 来源:  |  10个月前
    阅读:773

    红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120036 红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法 保健食品国家发明专利 目前在红茶中发现的茶黄素成分有十几种,其中主要的有以下四种:茶黄素(TF)、茶黄素-3-单没食子酸酯(TF-3-MG)、茶黄素-3’-单没食子酸酯(TF-3’-MG)和茶黄素-3,3’-双没食子酸酯(TFDG)。...

  • 来源:  |  10个月前
    阅读:725

    胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发[成果展示]

    SPKXCG20120035 胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品国内领先 无夹带剂的情况下,胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上中试 投资规模2000万天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素,其应用领域正在不断扩大。仅β-胡萝卜素目前全球年需求量就为120...

  • 来源:  |  10个月前
    阅读:641

    胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究[成果展示]

    SPKXCG20120034 胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究 保健食品国家发明专利 将牛皮作为原料,通过酸酶复合的工艺制备得到的大分子胶原蛋白,完整地保持了胶原蛋白的三螺旋结;通过复合酶解制备得到的胶原多肽,具有ACE抑制作用,并分离得到三种结构明确的新型ACE抑制肽。大分子胶...

  • 来源:  |  10个月前
    阅读:803

    一种桑黄保健口服液的制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120033 一种桑黄保健口服液的制备方法 保健食品国家发明专利 1.采用双指标法进行液体培养基筛选和培养基配方研究,应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖,形成一套完整的珍稀药用菌桑黄的液体发酵工程技术,使用这套发酵技术,可同时获得较高的菌丝产量和较多的菌丝多糖。2.利用由桑黄发酵液和...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:214

    一种桑黄保健口服液的制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120033 一种桑黄保健口服液的制备方法 保健食品 国家发明专利 1.采用双指标法进行液体培养基筛选和培养基配方研究,应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖,形成一套完整的珍稀药用菌桑黄的液体发酵工程技术,使用这套发酵技术,可同时获得较高的菌丝产量和较多的菌丝多糖。2.利用由桑黄发酵液...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:235

    胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发[成果展示]

    SPKXCG20120035 胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品 国内领先 无夹带剂的情况下,胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上 中试 投资规模2000万 天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素,其应用领域正在不断扩大。仅β-胡萝卜素目前全球年需求量就为...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:243

    红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法[成果展示]

    成果展示

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:223

    胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究[成果展示]

    SPKXCG20120034 胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究 保健食品 国家发明专利 将牛皮作为原料,通过酸酶复合的工艺制备得到的大分子胶原蛋白,完整地保持了胶原蛋白的三螺旋结;通过复合酶解制备得到的胶原多肽,具有ACE抑制作用,并分离得到三种结构明确的新型ACE抑制肽。大分子...

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体