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    阅读:591

    生姜饮料机休闲食品系列产品加工技术[成果展示]

    饮料工业 国内领先 一、生姜的药食同源性,开发具有特定功效的生姜系类健康食品;二、通过现代加工技术获得方便使用的姜类休闲食品;三综合利用生姜的价值,减少浪费。 技术成熟建设一条年1000吨姜汁、1000吨速溶姜枣以及1000吨风味姜休闲食品生产线各一条,需要厂房设备固定投资2800万,生产车间面积5...

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    苜蓿发酵饮料的研制[成果展示]

    饮料工业 国家发明专利 自主创新,苜蓿用发酵方法制备饮料在国内外尚属空白。 项目技术成熟,可以转化。 设备投资大约500万元,厂房和基础建设另算。本发明的苜蓿发酵饮料具有营养丰富,口感好的优点,为苜蓿的深加工提供了研究方向,提高了苜蓿的使用价值和应用前景。

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    阅读:649

    一种护齿软糖及其制备方法[成果展示]

    休闲食品 国家发明专利 本发明公开了一种护齿软糖及其制备方法,其按重量份由干老鹰茶1.5-2.5,干山楂2.0-3.0,明胶10-12,白砂糖25-32,维生素A?0.012-0.018,维生素D?0.001-0.0014构成;本发明还公开了护齿软糖的制备方法。制得的软糖外观晶莹,具有老鹰茶清香,酸...

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    阅读:1245

    红薯叶系列食品加工技术研究[成果展示]

    休闲食品 国内领先 根据南阳市科技信息中心查新结果,本课题组的多项研究技术都属于国内首创,有多项产品都是国内首次开发,目前国内外研究红薯叶并将红薯叶加工成系列食品的很少,仅有简单加工成饮料等食品的报道, 本课题组的双菌固态低盐发酵法生产酱油研究项目属国内外首创红薯叶饮料和红薯叶绿茶复合饮料研究项目已...

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    燕麦膨化食品生产技术[成果展示]

    休闲食品 国内领先 使用100%燕麦粉通过挤压质构重组技术生产膨化产品技术成熟建设年产3000吨的燕麦膨化食品生产线,生产设备投资为800万元,年产值3000千万,利润600万元市场潜力巨大

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    阅读:656

    霍山石斛工厂化生产及产品开发[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 霍山石斛是我国传统名贵中药材,长期以来的资源紧缺使药用石斛工厂化技术研究显得十分紧迫。本项目依托国家自然科学基金、安徽省自然科学基金、教育部科学技术研究重点项目基金,对霍山石斛进行了工厂化繁殖技术及其活性成分、药效功能研究,实现了霍山石斛的工厂化大规模繁殖,每年可繁殖9-11...

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    L-半胱氨酸在制备解酒药物、保护肝脏及肾脏药物中的应用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途,为新型解酒产品的开发提供理论基础和依据。本发明通过建立细胞模型,检测L-半胱氨酸降低乙醛氧化损伤危害的效果科研阶段 投资规模:50万元 市场前景:开发新的解酒、护肝等功能性产品,为饮酒者的健...

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    阅读:621

    微生物发酵法合成高分子聚合物γ-PGA的中试研究[成果展示]

    保健食品 国内领先 1.筛选获得一株高产γ-PGA优良菌种,该菌株可利用玉米通过发酵合成高分子聚合物γ-PGA,菌株编号为Basillus subtilis HCUL-B-115,该菌株具有自主知识产权。2.采用批式补料发酵技术,整个发酵过程分三步进行补糖、补氮源、补加前体物或全组分补料,γ-PGA...

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    阅读:560

    大豆磷脂生产关键技术及产业化开发[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 蒸汽爆破预处理玉米芯、酶解木聚糖、膜分离节能环保 在山东丰源中科生态科技有限公司建成年产2000吨低聚木糖生产线,为国内最大。资金需求总额 1000-8000 万元,根据产量而定每处理6吨干玉米芯,可生产1吨低聚木糖(以300天计)成本约60000元/吨,按市场价约为1000...

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    阅读:544

    大豆磷脂生产关键技术及产业化开发[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1.大豆磷脂精制除杂、酶促非水化磷脂转化、高效薄膜蒸发耦合技术;2.大豆磷脂纯化制备药用磷脂技术3.大豆磷脂的化学∕酶定向修饰技术中粮东海粮油工业、九三粮油工业集团、上海(良友)集团公司等20家建立46条生产线采用大豆油水化脱胶制备磷脂工艺,避免了油脚或采用碱炼工艺产生皂脚...

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    阅读:486

    玉米皮活性多糖与其制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明公开了一种玉米皮活性多糖组分与其制备方法,以玉米皮为原料,经微波预处理、超声波提取、除蛋白、脱色、Sephadex G-75柱层析、浓缩等工艺过程,可制备出玉米皮多糖类化合物提取率高达到8.16%、蛋白质脱除率达到80.42%、糖保留率为89.93%、对S180细胞的抑...

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    阅读:509

    乳果糖产业化关键技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 乳糖高效异构化、膜分离纯化节能环保 目前完成30L实验室中试,寻求产业化合作。资金需求总额500-1000万元每10吨乳糖转化为乳果糖转化率为80%,分离纯化收率为75-80%,即可生产6吨乳果糖。成本约40000元/吨。按市场价100000-150000元/吨销售。全套设备...

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    阅读:506

    农作物秸秆制备肉制品抗菌吸附材料[成果展示]

    材料化工 国家发明专利 技术产品主要改善鲜肉制品包装形式,延长货架期,维持良好卖相;同时实现农作物秸秆合理应用,实现其深加工 技术成熟获国家科技部2010星火计划重点项目支持-玉米秸秆制备冷鲜肉食品保鲜吸水薄膜,项目编号:2008GA691006"一种农作物秸秆制备纤维素多糖类可降解高吸水剂的方法...

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    阅读:591

    花生功能性短肽制备关键技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用Alcalase与N120P结合水解法、阴阳离子交换树脂混合床技术、超滤技术等能制备出高水解度、高纯度、具有显著降血压活性的花生功能性短肽技术成熟以花生粕为原料,建设年产100吨的花生短肽生产线,固定资产投资约需1000万元,其中设备投资700万元,流动资金300万元。完全达...

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    阅读:728

    利用玉米加工下脚料生产玉米醒酒肽技术[成果展示]

    保健食品 申请专利中 1、采用挤压膨化方法处理玉米黄粉,有效提高蛋白水解程度; 2、建立双酶水解玉米蛋白生产工艺; 3、自主设计分纯流程,发现蛋白水解物中新的活性肽组分并确定其氨基酸序列; 4、玉米蛋白水解物组成特征与其促酒精代谢、抗氧化、降高血压、保肝等功能性及物性的关系。 己处于产业化开发阶段。...

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    阅读:572

    甘薯膳食纤维及果胶提取技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用物理筛分与酸法相结合的工艺可从甘薯淀粉加工废渣中成功地制备出高纯度的膳食纤维及果胶产品。 甘薯膳食纤维及果胶制造技术成熟,可向企业直接转化。 该项目投资规模约为500万元,目前市场上同类膳食纤维粉价格约3万元/吨,果胶价格约10万元/吨,以日产5吨甘薯干燥薯渣为例,每天可提取...

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    阅读:507

    一种由药食两用中药组成具有抗菌消炎、预防上火作用的凉茶饮料配方及制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 中药组合物的成分全部属于国家卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单,安全无毒,清甜爽口,适合长期服用,价廉易得;发明适用人群广泛,对病原菌易感的老年及儿童群体尤其适合,可以促进体内抗菌物质再生,提高机体抗感染的能力 工艺成熟,方法可靠,适合大规模生产。投资规模约50万(仅包括...

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    阅读:493

    油菜磷脂高价值开发的关键技术与系列产品[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 以菜籽油精制的副产物为原料,经过脱水,去杂,脱油工艺,得到产品。工艺过程通过不同的组合,一条生产线的设备可生产多种磷脂产品。 达到每天吨的生产规模,每天生产十吨食品添加剂的规模,全部投资为600万元。可替代进口产品应用于食品、保健品、药品领域;以低成本可大量应用于水产养殖与皮...

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    阅读:725

    低碳农业产品芭蕉芋的高值化开发利用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 ① 优化得到以天然芭蕉芋茎叶多酚提取物为主成分,柠檬酸、抗坏血酸和乙二胺四乙酸二钠为副成分的复合防褐剂。这种复合防褐剂提取液对芭蕉芋PPO活性具有96.73%抑制率。 ② 成功运用普通湿热法制备得到芭蕉芋抗性淀粉。 ③ 成功运用微波湿热法制备得到芭蕉芋抗性淀粉。 ④ 成功运用正...

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    阅读:527

    花生种皮原花青素低聚体的半仿生提取与产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 利用花生加工副产物花生种皮为原料,采用半仿生提取技术,全多孔树脂结合高速逆流色谱纯化技术等高新技术对花生种皮原花青素进行提取,纯化得到高得率,高纯度的功能性活性物质原花青素低聚物。 技术成熟,产品可以在保健食品、保健饮品、食品添加剂和美容等领域得到广泛应用,具有显著的经济效益和社...

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