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    阅读:349

    谷朊粉改性及小麦肽的制备技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 对蛋白质可控酶解得到高活性的小麦面筋蛋白酶解物;采用酶解-膜分离耦合技术来制备小麦面筋蛋白阿片肽的建立与完善;新型脱盐方法和利用电荷效应进行膜分离技术的确立。试生产阶段

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    阅读:374

    灵芝液体深层发酵技术及产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 灵芝多糖、灵芝酸、牛磺酸等生物活性成分含量高,质量稳定、成本低、连续生产、标准化控制容易、不受季节和气候影响等。最重要的是,灵芝菌丝体和灵芝发酵液都能用来开发产品,生产过程不产生废液和废渣。成果可转化 中型不仅适用于普通消费者群体,而且适用于处于术后恢复期的肿瘤患者、手术前后的病...

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    阅读:326

    具有抗氧化性的微生物胞外多糖的制备[成果展示]

    保健食品 国内领先 来源于细菌和真菌的微生物多糖,因其易于分离纯化而且产量高等优点在工业生产中颇受人们青睐。研究开发广谱、高效、安全的天然抗氧化剂,取代合成抗氧化剂是今后食品工业的发展趋势,是当今食品添加剂研究的热点领域。微生物多糖生产周期短,不受季节、地域和病虫害条件限制,可通过发酵实现工业化生产...

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    阅读:349

    一种粒毛盘菌及由其液态发酵制备黑色素的方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明公开了一种粒毛盘菌及由其液态发酵制备黑色素的方法,特征是将粒毛盘菌(LACHNUM)CCTCC M 209193活化后摇瓶培养得到的种子液按发酵培养基体积的4~8%接种于发酵培养基进行液态发酵,发酵液用碱性溶液浸提后,用沉淀剂进行沉淀,所得粗提物以盐酸溶液酸解后得到黑...

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    阅读:284

    硒酸化多糖的制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1. 制备方法绿色:完全不使用有机溶剂,可避免环境污染;2. 安全,高效;3. 生产工艺流程简单;4. 生产成本低;5. 易于工业化;6. 硒酸化多糖毒性比无机硒低较成熟。易于产业化,投资规模约200万元左右。可商谈中国从南到北缺硒地方较多,而缺硒会导致多种疾病,故该硒酸化多...

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    阅读:349

    低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法,包括以下操作步骤:将油菜籽低温冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有机溶剂浸提菜籽粕中残油,乙醇去除低聚糖、单糖和部分色素等成分。再以超滤膜串联为主要分离技术,从低温菜籽粕中分离和纯化出菜籽蛋白联产菜籽多糖。用500K...

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    阅读:330

    洛神花饮料的研制[成果展示]

    保健食品 申请专利中 1) 首次采用连续动态提取-膜过虑技术提取、分离洛神花产品中的有效成分;2) 利用“中医配伍原则”进行配方设计,根据不同原料有效成分的作用机制的异同进行组方,增强其功能作用;3) 利用各原料的特点进行组方,产品不加香精、色素,靠其天然成分赋予产品可口的口感、亮丽的色彩等特性。...

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    阅读:352

    茯苓总三萜对小鼠肝损伤的预防作用[成果展示]

    保健食品 国内领先 1、小鼠腹腔注射CCl4橄榄油溶液造模2、检测了小鼠丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)3、小鼠肝组织HE染色后病理切片观察。已有小鼠血清学指标、小鼠脏器指数数据以及小鼠肝组织病理切片图片及其影响评价结果。投资规模约20万。 茯苓具有“药食两用”价值,是多种方药及中成...

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    阅读:417

    适用于糖尿病人的特殊膳食用食品开发[成果展示]

    保健食品 申请专利中 配方工艺技术创新 完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟,投资规模约200万我国已有逾亿的糖尿病患者,除了药物控制外,营养疗法可有效防止其并发症产生,从而控制血糖异常,调节糖代谢功能,所以该产品现实需求空间巨大,国内将有500亿以上的市场规模

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    阅读:392

    种含有人参和林蛙油的饮料及其制备方法[成果展示]

    保健食品 申请专利中 1在人参刚被列为新资源食品时,本技术就应用人参为原料加工饮料食品。具有创新性。2以人参、林蛙油、茯苓、莲子为原料加工饮料为国内外首创。技术成熟根据产量定规模,可大可小。投资规模从100万元—5000万都可以。 市场前景很好,人参和林蛙油具有保健功能,能消除疲劳,是消渴的好饮品

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    阅读:374

    氧化白藜芦醇的提取方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 在提取的同时,将植物中的桑皮苷转化成生物活性更好,稳定性更强的氧化白藜芦醇,可使后期的分离过程更简洁,更快速经济。 工厂中试结束,投资规模可大可小1、氧化白藜芦醇可广泛应用于食品、化妆品、保健品和药品,具有抗癌、皮肤美白、抗氧化等重要生物活性,市场需求量大。2、提取原料为蚕桑...

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    阅读:305

    肿瘤患者用的特殊膳食用食品的开发[成果展示]

    保健食品 申请专利中 配方工艺技术创新,完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟 投资规模约200万。流行病学调查显示,由于环境、生活方式及工作压力等诸多因素影响,我国各种肿瘤患者日益增多,发病率逐年上升,本项目产品针对各型肿瘤(良性和恶性)产生的可能机制,特殊组方,通过营养疗法有效调节生理...

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    阅读:309

    妇女产后及人流术后快速康复用特膳营养食品开发[成果展示]

    保健食品 申请专利中 配方工艺技术创新,完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟 投资规模约200万。经济社会转型与发展,引发人们生活方式及观念的改变,我国每年因意外怀孕或非计划怀孕而需要终止妊娠的妇女人群占正常孕妇的一半,加上正常分娩后的产妇,将有1亿多人。这些产妇或人流术后的妇女迫切需要...

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    阅读:326

    番茄红素/β-胡萝卜素微乳化制剂[成果展示]

    保健食品 国内领先 以天然番茄红素为主要功效成分,与可食用表面活性剂、助表面活性剂、食用油脂和水经微乳化处理而制成的液滴直径在5~50nm的红色透明或半透明状乳液产品,从而改变了番茄红素不能在水中溶解的特性,产品可以任意比例与水混溶。主要作为食品抗氧化剂和着色剂使用,属于功能性食品配料生产技术领域。...

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    阅读:329

    功能性大豆低聚糖的生产技术研究[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用微生物发酵分级纯化大豆低聚糖,使大豆低聚糖中的葡萄糖和蔗糖尽可能多的除去,得到高纯度功能性大豆低聚糖。 本项目已完成实验室阶段的研究,并通过了省教育厅组织的专家鉴定,项目成果处于国内领先水平。 年产4000吨功能性大豆低聚糖的生产设备投资1000万元。 功能性大豆低聚糖具有促...

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    阅读:355

    玉米淀粉脂肪代用品的制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 玉米淀粉脂肪代用品的淀粉的颗粒直径在3~5μm,与脂肪粒子大小相近,具有脂肪的口感和流变特性,可以添加到冷饮、焙烤食品和涂抹食品中,替代5%-60%的脂肪,可以使食品的热值降低3%-40%,适合于低热量食品的加工。 成果已完成中试,在现有工厂的基础上,另外投资400-600万...

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    阅读:287

    活性大豆膳食补充剂的制备方法[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 本发明制备所得活性大豆膳食补充剂是由水溶性膳食纤维、大豆多糖和大豆肽等物质组成,且含量达到90%~95%;不添加其它成分,无不良气味,选育的米曲霉菌种已经证明是安全可靠,可用于食品发酵工业,工艺简单,成本低。完成中试,在现有工厂的基础上,另外投资800-1000万元用于活性大...

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    阅读:351

    东紫苏类黄酮的制备方法及应用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 本发明是一种东紫苏类黄酮的制备方法及应用,获发明专利授权。投资规模约15万元,所得类黄酮加入药物制剂允许加入的助剂,制成包括口服液、酊剂、片剂、胶囊、颗粒剂及注射剂在内的药品,用于防治心脑血管性疾病,血脂及胆固醇过高、血栓栓塞等疾病。

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    阅读:350

    酵母菌葡萄糖耐量因子(GTF) 高效发酵工艺及制备技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 1通过航空诱变、离子注入技术诱变获得高产GTF的酵母菌株,2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白组分中的铬分布3发现了两种含铬蛋白4通过红外光谱手段揭示了铬对酵母体内蛋白结构的影响 目前处于中试阶段,经过适度放大既可用于生产 厂房及设备造价约为500万左...

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    阅读:307

    解酒护肝植物饮料开发[成果展示]

    保健食品 国内领先配方工艺技术创新 完成中试,并有试生产,可规模化投产,技术工艺成熟600万经济社会的快速发展,人们生活方式巨变,我国每年因各种情形饮酒人群及酒类消耗量巨大,因此造成的饮酒伤害也随之上升。本品针对人体饮酒及酒后生理代谢特点,科学组方,通过物理与化学性机制缓解酒精对人体的酒后伤害,保护...

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