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    阅读:405

    五谷杂粮营养工程米和米型食品营养强化剂生产加工技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 米型营养强化剂,是以五谷杂粮营养工程米为骨架,根据人体每日对营养素的需求进行科学配方,即与营养素(维生素、矿物质)混合,再加工成米形状的营养强化剂。米型营养强化剂营养素含量丰富,人们只需在烹煮大米饭时,加入大米重量的5%-10%,即可补充人体营养素的缺乏,达到人体所需的营养。 技...

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    阅读:393

    天然产物提取及功能配料生产技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 提前工艺绿色环保、产品营养健康、应用广泛。 非常成熟 随着人们对化学合成物质安全问题的不断关注和对健康的日渐重视,天然植物提取物引起了广泛的关注。目前全球植物提取物市场发展速度为15%~20%,我国植物提取物主要出口市场是欧洲和美国、日本等发达国家,约占整个出口总额的65%以上,...

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    豆类清汤为主体的抗氧化作用饮品[成果展示]

    保健食品 国内领先 1 用制作豆沙预煮过程中的清汤配合其他食材来制作饮料,综合利用了豆皮中的多种保健成分。2 以降低食物成分氧化程度为健康目标,在ORAC测试中表现了较好的效果。3 如做成无糖配方,适合三高患者饮用。4 调味风格较为独特,与常见的酸甜口味不同。 产品已完成实验室小试,产业化之前需要中...

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    阅读:390

    功能苦荞红曲[成果展示]

    保健食品 国内领先 苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等,具有降血糖、降血脂、降血压,增强人体免疫力等生理功能。红曲霉是具有降血压、降血脂等广泛生理活性的药食用真菌。以苦荞为基质,配以药食同源中药材,引入红曲霉,采用现代固体发酵技术生产独特的功能苦荞红曲。功能苦荞红曲有效整合了苦荞和红曲霉的功效,在降血糖...

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    阅读:454

    冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 采用现代高科技生物技术,利用从青海新鲜冬虫夏草中分离到的虫草菌菌株,通过深层发酵培养生产冬虫夏草,研究结果表明,深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似,虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草。 特点有虫草多糖、甘露醇、虫草素等有效成分含量高、质量稳定、生产成...

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    阅读:516

    新型天然蜂产品-蜂粮的开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 本成果利用生物工程的方法,从天然蜂粮中分离纯化微生物,通过前期加工、发酵及后期处理来大规模生产蜂粮,实现蜂粮的规模化生产 完成中试,经重庆市质检局检测,产品指标达到天然蜂粮水平 投资规模:200~500万元蜂粮主要以花粉为原料,我国年产花粉大约在2000吨左右,经过再次开发,每公...

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    蜂产业开发的关键技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 (1)研制开发的雄蜂神液、嫦娥玉液、100%蜂蜜桑椹酒、100%蜂蜜桑椹酱、100%蜂蜜橙羹和脱敏蜂毒为市场没有的产品,其生产技术达到国内先进水平甚至领先水平;(2)“二十八烷醇”和“三十烷醇” 的制造技术,其纯度分别超过90%和98%,处于国际先进甚至领先水平,其工艺技术为国...

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    阅读:547

    灵芝液体深层发酵技术及产品开发[成果展示]

    保健食品 国内领先 "该技术生产的灵芝菌丝体和灵芝发酵液都能用来开发产品,生产过程不产生废液和废渣。 灵芝多糖、灵芝酸、牛磺酸等生物活性成分含量高、质量稳定、生产成本低、连续生产、标准化控制容易、不受季节影响等。 技术非常成熟,厂房约100m2,10m3发酵罐6个,空压机1台,锅炉1台

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    阅读:449

    固体蜂蜜生产技术[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 解决了蜂蜜干燥过程中粘连、不易干燥等难题,已推广企业盐城花美蜂蜜食品有限公司,年产1000吨,设备投资200万元,投资500万元。产品生产成本与产品规格有关,不同蜂蜜含量的产品生产成本不同:以含蜂蜜70%为例计算(另外的30%为淀粉类原料):生产成本:1.2万元/吨,销售价格...

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    阅读:532

    一种具有降血脂作用的红曲醋饮料及其制备方法[成果展示]

    保健食品 申请专利中 该功能饮料功效成份及含量清楚,配方及制造工艺简单,既有醋饮料的独特风味,又使其赋有了降血脂功能。配方及制造工艺简单,最一般的饮料生产条件即可生产,只要利润合理,会有良好的市场前景

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    阅读:526

    全营养早餐粉[成果展示]

    保健食品 申请专利中 根据老、少、幼、孕需要营养不同类型,主要原料有:胡麻、芝麻、小麦胚芽、低聚果糖、大麦芽粉。速溶蛋白粉、复合维生素:VA、VD、VC等。功能营养因子:DHA、EPA、CLA(共轭亚油酸)。果蔬粉:番茄粉、红枣粉等。风味独特,可以方便冲调。也可以和牛奶、豆浆一起饮用。通过近6年的实...

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    阅读:545

    血红蛋白多肽螯合铁补血保健食品的生产加工技术[成果展示]

    保健食品 国内领先 常见的补铁剂有硫酸亚铁、氯化亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等,这些补铁剂虽然铁含量高,但是由于它们在体内的利用率较低,并且存在不同程度的金属铁锈味和胃肠道刺激。我们研究表明,多肽螯合铁是一种新型的生物态铁,可以直接被肠粘膜细胞吸收,不产生消化道刺激,生物利用率高,补铁效果明显好于葡...

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    阅读:443

    基于超临界CO2技术的营养素复合物制备及其应用研究[成果展示]

    保健食品 国家发明专利 脂质体前体以固体形态存在,能有效地解决脂质体液态时易出现的聚集沉降、磷脂氧化水解以及包封药物泄漏等物化稳定性差的问题。它是一种带有有效成份的干燥的流动性好的颗粒,临用前分散于水中即可得到脂质体悬浮液。但是,目前常规的制备方法还存在稳定性差、制备耗时、溶剂残留等问题,无法满足工...

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    阅读:446

    一种马尾藻多糖在制备预防和治疗尿结石的药物和保健食品中的应用[成果展示]

    保健食品 申请专利中 "尿路结石是一种世界范围的常见病、多发病,大约85%的尿路结石为草酸钙结石, 尽管随着外科碎石技术的发展,使得结石的治疗有了一定进展,但不可否认碎石技术会带来肾脏损伤,并且肾结石的复发率还是居高不下。因此,为了预防肾结石发生和降低其复发率,寻找新的活性物质来满足临床需要至关重要...

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    阅读:1069

    红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120036 红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法 保健食品国家发明专利 目前在红茶中发现的茶黄素成分有十几种,其中主要的有以下四种:茶黄素(TF)、茶黄素-3-单没食子酸酯(TF-3-MG)、茶黄素-3’-单没食子酸酯(TF-3’-MG)和茶黄素-3,3’-双没食子酸酯(TFDG)。...

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    阅读:1018

    胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发[成果展示]

    SPKXCG20120035 胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品国内领先 无夹带剂的情况下,胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上中试 投资规模2000万天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素,其应用领域正在不断扩大。仅β-胡萝卜素目前全球年需求量就为120...

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    阅读:949

    胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究[成果展示]

    SPKXCG20120034 胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究 保健食品国家发明专利 将牛皮作为原料,通过酸酶复合的工艺制备得到的大分子胶原蛋白,完整地保持了胶原蛋白的三螺旋结;通过复合酶解制备得到的胶原多肽,具有ACE抑制作用,并分离得到三种结构明确的新型ACE抑制肽。大分子胶...

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    阅读:1155

    一种桑黄保健口服液的制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120033 一种桑黄保健口服液的制备方法 保健食品国家发明专利 1.采用双指标法进行液体培养基筛选和培养基配方研究,应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖,形成一套完整的珍稀药用菌桑黄的液体发酵工程技术,使用这套发酵技术,可同时获得较高的菌丝产量和较多的菌丝多糖。2.利用由桑黄发酵液和...

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    阅读:526

    一种桑黄保健口服液的制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120033 一种桑黄保健口服液的制备方法 保健食品 国家发明专利 1.采用双指标法进行液体培养基筛选和培养基配方研究,应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖,形成一套完整的珍稀药用菌桑黄的液体发酵工程技术,使用这套发酵技术,可同时获得较高的菌丝产量和较多的菌丝多糖。2.利用由桑黄发酵液...

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    阅读:562

    胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发[成果展示]

    SPKXCG20120035 胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品 国内领先 无夹带剂的情况下,胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上 中试 投资规模2000万 天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素,其应用领域正在不断扩大。仅β-胡萝卜素目前全球年需求量就为...

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