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    SPKXCG20120318 一种抑制鲜切果蔬和鲜榨果汁褐变的保鲜方法[成果展示]

    SPKXCG20120318 一种抑制鲜切果蔬和鲜榨果汁褐变的保鲜方法 果蔬加工国家发明专利 本复合防褐保鲜方法具有快速、方便、安全、无损、价廉等优点技术成熟适度 制作简单,操作方便,能够有效防止鲜切果蔬和鲜榨果汁加工中的色变问题,具有广阔的市场前景。项目联系人:傅利军电话:010-83155446...

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    SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用[成果展示]

    SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用 果蔬加工国内领先 1.率先对乙二胺四乙酸二钠用于连城地瓜干加工的必要性和安全性进行研究和评估、并筛选出合适使用量。2.项目为连城分切烘烤型地瓜干、打浆烘烤型地瓜干和真空干燥型地瓜干筛选出合理的工艺流程和工艺条件,同时对...

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    一种控制雷竹笋木质化败坏的贮前保鲜技术[成果展示]

    贮运保鲜 申请专利中 本发明的目的是针对采后雷竹笋在低温贮藏过程中易发生木质化败坏和品质劣变问题,采用人工合成的无毒植物抗性化学诱导制剂苯丙噻唑硫代乙酸甲酯(benzo(1,2,3,)thiadiazole-7-carbothioic,BTH)来进行保鲜来进行处理,从而提供一种新型的控制雷竹笋木质化...

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    蜜蜂产品分析技术和信息化可追溯系统[成果展示]

    安全监管 国内领先 成果鉴定委员会一致认为:该成果技术先进,功能丰富,实用性强,在蜂产品质量追溯技术方面有创新,总体居蜂业领域同类研究的国际领先水平。 (1)首次提出电子化信息技术和分析技术结合的可追溯系统设计思路并实施。 两类技术平台形成的追溯系统既能独立发挥溯源作用,又可以互为补充和验证。这种设...

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    农业投入品溯源技术[成果展示]

    安全监管 国内领先 《农资溯源管理系统》和《种子追溯管理系统》均属于网络版,不需要单机安装;权限设置功能齐全,方便不同用户应用;信息保密性强、功能齐全、操作简单、易学易用。技术成熟农药、兽药、化肥、生长调节剂等农业投入品造成的源头污染是食品生产链污染的重要环节,对农业投入品的严格监管是保障食品质量安...

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    农产品可追溯系统平台开发[成果展示]

    安全监管国内领先依据农产品深加工检测体系,结合实际情况,确定企业质量安全可追溯系统准则,建立基于农产品质量安全技术标准的可追溯系统架构。技术成熟,市场前景广阔项目联系人:傅利军电话:010-83155446-8048手机:13520370573

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    食品安全快速检测新技术及新产品[成果展示]

    安全检测 国家发明专利 本研究所研制的ELISA试剂盒、胶体金试纸条等产品,性能达到国际领先水平,部分产品为独家产品,而价格仍与一般的国产试剂持平,性价比突出。具有广泛的应用和推广价值。批量生产阶段。目前本研究所的原料已经成功被北京华安麦科生物技术有限公司、上海柏纳生物技术有限公司,深圳绿诗源生物技...

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    SPKXCG20120137 兽药残留快速检测试纸和试剂盒技术研究与示范推广[成果展示]

    安全检测 "申请专利中: 本成果针对目前畜牧业生产中广泛使用的磺胺类药物、四环素类药物、喹噁啉类药物、泰乐菌素、替米考星、三聚氰胺等药物,利用胶体金免疫层析技术,研制出了具有自主知识产权的针对四环素类药物(四环素、金霉素、土霉素、多西环素)单残留与多残留四联检快速检测试纸条;磺胺嘧啶单残留与磺胺类药...

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    北方桑树中1-脱氧野尻霉素含量的测定[成果展示]

    安全检测 国际先进水平 由于DNJ广泛存在于桑树的各种组织中,而且各种桑树类型不同,因此目前所采取的每一种测定方法均具有选择性和特异性,只适用于某种类型或某种桑树品种样品的检测。有效地提高检测灵敏度是困扰桑树DNJ定量分析的关键问题之一。目前,DNJ的电化学分析法多以分光光度法为主,由于稳定性、重现...

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    食品配料胶囊化包埋技术[成果展示]

    包埋技术 国内领先 实现了食用配料(如有机酸、食盐等)胶囊化包埋/温度控制释放这一难题,制备出了芯材含量达90-92%、颗粒细度为40-80目的胶囊化产品,具有良好的流动性,使用方便,性质稳定。批量生产阶段以胶囊化柠檬酸为例:操作关键工序单机即可完成,一般食品添加剂生产企业均有辅助设施,所以新增设备...

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    ​食品微波杀菌真空包装技术的研究与应用[成果展示]

    包装技术以南京农业大学食品科技学院屠康教授为首的鉴定委员会一致认为:该项目在酱卤牛肉等固态食品微波真空包装技术方面处于国内领先。 研究了食品微波杀菌真空包装技术的工作原理、系统组成及其基本结构,将微波杀菌技术与真空包装技术两个独立的单元操作有机的结合应用于食品杀菌包装。该技术成果获蚌埠市2010-2...

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    柑桔皮渣发酵饲料及其加工技术[成果展示]

    饲料加工 国家发明专利 充分利用了柑橘加工皮渣含有的较高残糖,用筛选的优良菌株混合高效发酵,得到高营养价值的饲料,采用预处理和脱水等技术,大幅度降低了干燥成本已在加工厂成功应用 处理30吨鲜皮渣/小时,或生产5吨发酵饲料/小时的生产线的固定资产投资1500万元。一方面随着我国柑桔加工发展,柑桔皮渣将...

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    马铃薯渣菌体蛋白饲料关键生产技术完善及其推广示范[成果展示]

    饲料加工 国内领先 1.对糖化和SCP发酵两个主要阶段的微生物进行了多次筛选和驯化培养,从中优选出了分别适合于马铃薯渣生料、熟料、鲜料和干料多菌协生联合固态发酵生产菌体饲料的优势菌种及其组合配伍。2. 采用酶制剂处理与微生物降解相结合的工艺,多菌协生生料固态发酵工艺研制出马铃薯渣菌体蛋白饲料。同时降...

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    SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用[成果展示]

    SPKXCG20120185 连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用 果蔬加工国内领先 1.率先对乙二胺四乙酸二钠用于连城地瓜干加工的必要性和安全性进行研究和评估、并筛选出合适使用量。2.项目为连城分切烘烤型地瓜干、打浆烘烤型地瓜干和真空干燥型地瓜干筛选出合理的工艺流程和工艺条件,同时对...

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    SPKXCG20120133 蔬菜腌渍系列产品的生产加工技术[成果展示]

    SPKXCG20120133 蔬菜腌渍系列产品的生产加工技术 果蔬加工国内领先 1、泡菜系列产品:(1)单一泡菜系列产品;(2)泡菜系列汤料,如鸭子等炖汤料、酸菜鱼汤料等;(3)西式泡菜系列产品。2、腌渍系列产品:如冬菜系列、罗卜干系列、腌黄瓜系列、腌菊芋系列产品等。3、酱渍系列产品:如酸黄瓜等。技...

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    SPKXCG20120128 一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120128 一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法 果蔬加工国家发明专利本发明公开了一种霍山石斛类原球茎快速增殖的简易培养基及其制备方法。技术成熟,该培养基的主要原料白砂糖和土豆价廉易得,其他成分用量小,制作方法简易,成本低廉,可以广泛用于霍山石斛类原球茎研究、开发和...

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    SPKXCG20120126 石斛原球茎无激素培养方法[成果展示]

    SPKXCG20120126 石斛原球茎无激素培养方法 果蔬加工国家发明专利 霍山石斛是我国传统名贵中药材,长期以来的资源紧缺使药用石斛工厂化技术研究显得十分紧迫。本项目依托国家自然科学基金、安徽省自然科学基金、教育部科学技术研究重点项目基金,对霍山石斛进行了工厂化繁殖技术及其活性成分、药效功能研究...

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    利用黄浆水和废糖蜜发酵生产生物活性饲料[成果展示]

    饲料加工 国家发明专利 本工艺解决了目前淀粉厂废弃物黄浆水和糖蜜酒精废液直接排放污染环境的问题,生产的生物活性饲料含有丰富的蛋白质、活性乳酸菌、微量元素和维生素等多种营养物质,细胞数≥2×1010个/g,活菌率≥85%,粗蛋白含量占饲料总质量的50%以上。可应用于多种家畜的饲料中完成中试在现有工厂的...

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    一种利用泔水发酵生产饲料蛋白的方法[成果展示]

    饲料加工 国家发明专利 一种利用泔水发酵生产饲料蛋白的方法,包括泔水预处理、黑曲霉菌种子培养、发酵培养和后处理,其特征是将黑曲霉种子液接种在泔水培养基中于28~32℃、通气量2~4L/min条件下发酵培养55~65小时。泔水培养基为泔水0.6~0.8L/L,碳源12~16g/L、氮源10~14g/L...

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    一种基于天然植物活性成分生物转化的饲料添加剂的制备方法[成果展示]

    饲料加工 国家发明专利 本发明涉及一种基于天然植物活性成分生物转化的饲料添加剂的制备方法,其特征在于,用天然植物发酵技术制备饲料添加剂,其方法为:将黑曲霉和枯草芽孢杆菌接分别培养,将黑曲霉对蒲公英的液体或固体发酵后制得到粉末状成品,将枯草芽孢杆菌对蒲公英的液体或固体发酵后制得到粉末状成品,将枯草芽孢...

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