文章 - 食品科学网

来源： | 4天前

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中国林业科学研究院张弘研究员等：基于代谢组学法鉴定液体果蜡中漂白紫胶的模型构建[热点专题]

中国林业科学研究院张弘研究员等：基于代谢组学法鉴定液体果蜡中漂白紫胶的模型构建

来源： | 4天前

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《食品科学》和FSHW入选《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2023版[新闻资讯]

《食品科学》和FSHW入选《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2023版

来源： | 4天前

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华南理工大学蒲洪彬副教授等：基于金纳米粒子的荧光适配体传感器检测食品中的17β-雌二醇[热点专题]

华南理工大学蒲洪彬副教授等：基于金纳米粒子的荧光适配体传感器检测食品中的17β-雌二醇

来源： | 4天前

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西南大学张宇昊教授：干磨和湿磨制备猪皮功能蛋白粉的评估：优越性能和功能的潜在机制[热点专题]

西南大学张宇昊教授：干磨和湿磨制备猪皮功能蛋白粉的评估：优越性能和功能的潜在机制

来源： | 4天前

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广西农业工程职业技术学院2023年度公开招聘工作人员公告[招聘求职]

广西农业工程职业技术学院2023年度公开招聘工作人员公告

来源： | 4天前

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FSHW | 益生菌及其发酵乳对便秘的影响：系统综述[热点专题]

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来源： | 6天前

阅读：158

祝贺《食品科学》3 位编委当选中国工程院院士[新闻资讯]

祝贺《食品科学》3 位编委江南大学金征宇教授、南京师范大学黄和教授、中国海洋大学薛长湖教授当选中国工程院院士

来源： | 6天前

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中国检验检疫科学研究院吴亚君研究员等：麦卢卡蜂蜜植物源性成分鉴别方法的建立[热点专题]

中国检验检疫科学研究院吴亚君研究员等：麦卢卡蜂蜜植物源性成分鉴别方法的建立

来源： | 6天前

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南昌大学殷军艺研究员等：不同压力下蒸煮处理对鹰嘴豆淀粉结构及理化特性的影响[热点专题]

南昌大学殷军艺研究员等：不同压力下蒸煮处理对鹰嘴豆淀粉结构及理化特性的影响

来源： | 6天前

阅读：189

东北农业大学李晓东教授：Nisin结合加压CO2处理对枯草芽孢杆菌芽孢结构和胞内成分泄漏的影响[热点专题]

东北农业大学李晓东教授：Nisin结合加压CO2处理对枯草芽孢杆菌芽孢结构和胞内成分泄漏的影响

来源： | 6天前

阅读：193

食用菌有性孢子的生物活性成分、释放机制及其对子实体品质的影响[热点专题]

食用菌有性孢子的生物活性成分、释放机制及其对子实体品质的影响

来源： | 6天前

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中国科学院微生物所真菌学国家重点实验室白逢彦研究组招聘启事[招聘求职]

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来源： | 7天前

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云南农业大学龚加顺教授等：基于非靶向代谢组学研究普洱熟茶对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用[新闻资讯]

云南农业大学龚加顺教授等：基于非靶向代谢组学研究普洱熟茶对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用

来源： | 7天前

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湖南农业大学李适副教授等：湖南紧压型黑茶与原料茶香气差异分析[新闻资讯]

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来源： | 7天前

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海南大学于志鹏教授：基于虚拟筛选和分子对接鉴定鸡蛋蛋白源苦味受体T2R14阻滞肽[新闻资讯]

海南大学于志鹏教授：基于虚拟筛选和分子对接鉴定鸡蛋蛋白源苦味受体T2R14阻滞肽

来源： | 7天前

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Surfactin 缓解高脂饮食和链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病小鼠的高血糖[新闻资讯]

Surfactin 缓解高脂饮食和链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病小鼠的高血糖

来源： | 7天前

阅读：130

云南农业大学2023年第二批公开招聘工作人员公告[招聘求职]

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来源： | 7天前

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关于邀请参加“首届中国(綦江)食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇"的通知[会展]

关于邀请参加“首届中国(綦江)食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇"的通知

来源： | 7天前

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关于邀请参加“首届中国(綦江)食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇"的通知[会展]

关于邀请参加“首届中国(綦江)食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇"的通知

来源： | 8天前

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中国农科院农产品加工研究所植物蛋白团队高水分挤压技术5篇文章入选全球前1%ESI高被引论文[新闻资讯]

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食品科学

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