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  • 来源:人民网  |  3天前
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    减肥需要好“脾气” 饮食养脾看这三类食品[科学饮食]

    很多朋友在努力减肥的同时都曾面临过一个“窘境”:杜绝主食、肉类、甜品等一切可能发胖的食物后终于瘦了一些,但撑不过多久体重还是反弹了。

  • 来源:人民网  |  3天前
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    别再削白萝卜皮了 “削它”前先来了解它的4大功效[科学饮食]

    原标题:别再削白萝卜皮了 “削它”前先来了解它的4大功效白萝卜是老百姓餐桌上的常见蔬菜,营养丰富,口感爽脆,素有“小人参”之称。而且,白萝卜还可以被制作成多种美味的菜肴,不仅可以炖汤,还可以热炒、做馅等。但是,生活中很多人在做菜时会选择把萝卜皮削掉,只因为不喜欢萝卜皮的味道。殊不知,萝卜皮中的很多营...

  • 来源:科技日报  |  3天前
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    食药物质又添“候选者” 实现双份收益需满足双重标准[热点专题]

    能补中益气、健脾益肺的党参,中医常用来治疗脾肺虚弱、气短心悸。而在山西、甘肃等地,人们也常将其作为食品原料煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、泡酒。

  • 来源:人民网  |  3天前
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    北海道研究团队:每天摄取海带能有效改善血清胆固醇[热点专题]

    综合日本《北海道新闻》的报道,由日本海带生产者及流通企业组建的北海道海带消费扩大协会与大妻女子大学教授青江诚一郎组建的研究团队发现,每天摄取海带可以有效改善血清胆固醇的值以及体脂率、并能减轻体重。

  • 来源:中国科学报  |  3天前
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    大豆驯化研究获进展[热点专题]

    中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江、刘宝辉团队,多年来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究,近日在大豆驯化方面取得新进展,首次在基因水平证明了“农作物驯化综合征”的发生。相关研究成果发表在《自然—遗传学》上。

  • 来源:中国科学报  |  3天前
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    研究揭示我国成年人每周食用3~6个鸡蛋为宜[热点专题]

    日前,国家心血管病中心、中国医学科学院阜外医院研究人员发现,鸡蛋摄入量与心血管疾病(冠心病、脑卒中等)及总死亡风险间的关联呈现U型关系,吃鸡蛋过多或过少均不利于心血管健康。

  • 来源:中国食品报  |  3天前
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    中烹协:同舟共济助燃餐饮“烟火气”[新闻资讯]

    原标题:中烹协:同舟共济助燃餐饮“烟火气”疫情逐步好转,餐饮行业在政府指导下积极有序投入复工复业。  如何进一步深刻认识疫情给餐饮业带来的深刻变化,为餐饮新时期赋能,恢复行业生机活力,实现健康发展,成为餐饮业及相关行业思考的重要问题。3月27日,中国烹饪协会召开主题为“联合行动夺损失,合作赋能共成长...

  • 来源:北京商报  |  3天前
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    疫情下餐饮行业四大发展趋势[新闻资讯]

    原标题:疫情下餐饮行业四大发展趋势突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时,餐饮企业也开始自救解围,开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径,使其成为未来业务新的增长点。趋势一:社区商业显露商机社区餐厅在此次疫情中表现的强抗风险能力成为部分...

  • 来源:经济日报  |  3天前
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    鸡蛋价格逐渐回归理性[新闻资讯]

    原标题:鸡蛋价格逐渐回归理性“最近全国鸡蛋价格下降幅度较大。”3月30日,中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对经济日报记者说。  农业农村部监测数据显示,3月30日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为6.94元/千克,比上月同期下降1.8%,...

  • 来源:人民日报  |  3天前
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    辽宁:精准打击涉食药安全犯罪[新闻资讯]

    原标题:辽宁:精准打击涉食药安全犯罪 记者从辽宁省高级人民法院获悉:2015年至2019年,辽宁法院一审受理各类危害食品、药品安全犯罪案件981件,审结813件,惩治犯罪分子1314人。其中,2019年受理案件302件,审结223件。  据了解,辽宁高院对全省5年来相关案件进行全面梳理发现:辽宁危害...

  • 来源:武汉轻工大学  |  4天前
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    武汉轻工大学2020年面向社会专项公开招聘食品相关专业专任教师公告[招聘求职]

    为满足学校用人需求,武汉轻工大学2020年拟面向社会专项公开招聘专任教师126名。现将有关事宜公告如下:一、招聘条件(一)基本条件1.具有中华人民共和国国籍;拥护党的路线方针政策,遵守国家法律法规,诚实守信; 恪守高等学校教师职业道德规范和学术道德,热心为学校服务;学风严谨,为人正派,富有合作精神。...

  • 来源:上海交通大学  |  4天前
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    上海交通大学农业与生物学院吴紫云研究组2020年招聘博士后(长期有效)[招聘求职]

    因实验室建设和发展需要,特招聘博士后人员2-4名。课题以酵母、秀丽隐杆线虫和小鼠等简单的模式动物为研究对象,以寿命这个衰老相关的终极表型为重要参考指标,结合食品营养化学、分子遗传生物学和生物信息学,重点研究长寿膳食配方、营养代谢调控衰老的分子机制、先天免疫影响衰老的分子机制(参见http://www...

  • 来源:人民网  |  4天前
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    吃大蒜好处多多 切开或碾碎后食用效果更佳[科学饮食]

    原标题:吃大蒜好处多多 切开或碾碎后食用效果更佳大蒜是居家烹饪中必备的调味品,也是许多人喜欢吃的配菜。吃大蒜好处多多,但并非所有人都适合吃。那么,大蒜有哪些神奇的功效?哪些人不适合常吃大蒜?《中国医药报》介绍,大蒜功效之多归功于它含有多种化学成分,主要包括含硫有机化合物和皂苷类。而含硫有机化合物是重...

  • 来源:光明网  |  4天前
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    酒后不仅让你吐真言,还有可能让你患上失眠[科学饮食]

    原标题:酒后不仅让你吐真言,还有可能让你患上失眠  酒文化源远流长,时至今日,很多人依然喜欢晚饭畅饮,更讲究的人甚至把酒当催眠剂,在睡前小酌几杯,认为既能缓解疲劳,又可促进睡眠。然而事实真的是这样吗?酒后看似酣然入梦的你,真在享受正常睡眠吗?  睡眠是我们日常生活中必不可少的生理过程,正常情况下睡眠...

  • 来源:中国科学报  |  4天前
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    基因组学助力芸薹属抗性基因挖掘与育种[热点专题]

    芸薹属包含许多重要的蔬菜、油料和饲料作物,如白菜、甘蓝、油菜、芥菜等。与其它农作物一样,芸薹属作物在生产中不断受到病毒、细菌和真菌等的侵害,造成巨大经济损失。

  • 来源:人民网  |  4天前
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    非油炸食品可以放心吃?其油脂含量、热量都未必低[热点专题]

    长期食用油炸食品的危害大家都有所耳闻,很多人也将油炸食品划分到“垃圾食品”的范畴。与此相比,“非油炸食品”听起来安全、健康很多。同时,不少商家在推广、销售非油炸食品的时候,都会加入一些健康概念,让不少人趋之若鹜。那么,非油炸食品是不是可以放心吃呢?

  • 来源:参考消息网  |  4天前
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    研究人员用大豆蛋白帮忙制造人造牛肉:口感和真肉差不多[热点专题]

    英媒称,实验室培育的“牛肉”是通过在大豆蛋白疏松多孔的支架内培养奶牛肌肉细胞来制成的。以色列阿什杜德阿莱夫农场的研发人员舒拉米特·利文贝格说,这种培养肉的样品已经通过了初步的味道测试。

  • 来源:参考消息网  |  4天前
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    美媒:研究表明高盐饮食会削弱免疫系统[热点专题]

    美媒称,高盐饮食不仅不利于控制血压,而且不利于免疫系统。这是在波恩大学医院领导下完成的一项研究得出的结论。

  • 来源:农业农村部  |  4天前
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    勇于创新 各地稳步推进农产品质量安全追溯体系建设[新闻资讯]

    原标题:勇于创新 各地稳步推进农产品质量安全追溯体系建设2019年,全国各级农业农村部门积极努力,勇于创新,大力推进农产品质量安全追溯体系建设,取得了重要进展。综合各地省级平台建设和追溯制度创新方面的典型经验,主要有以下几个方面:  一是坚持高位推动。广东在国家平台推广和省级平台应用方面都走在全国前...

  • 来源:新华网  |  4天前
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    广东修法:禁食所有人工繁育饲养陆生野生动物[新闻资讯]

    原标题:广东修法:禁食所有人工繁育饲养陆生野生动物广东省十三届人大常委会第十九次会议31日表决通过修订《广东省野生动物保护管理条例》,条例明确禁食所有人工繁育饲养陆生野生动物。条例自2020年5月1日起施行。  条例扩大了野生动物保护管理范围,将重点保护野生动物以外的其他陆生野生动物也纳入管理范围。...

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