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    《肉类研究》第二届编委会简介[刊社新闻]

    编委会主任(1 人):王守伟:男,北京食品科学研究院院长,中国肉类食品综合研究中心主任,教授级高级工程师,研究方向:肉品加工技术。编委会副主任(10 人):按姓氏拼音为序葛长荣:男,云南农业大学副校长,教授,博士生导师。研究方向:食品科学、食品安全与质量控制。冯平:中国肉类食品综合研究中心,教授级高...

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    阅读:4085

    《中国酿造》编委会[刊社新闻]

    编委会主任(1 人):王守伟:男,北京食品科学研究院院长,中国肉类食品综合研究中心主任,教授级高级工程师,研究方向:肉品加工技术。编委会副主任(10 人):按姓氏拼音为序葛长荣:男,云南农业大学副校长,教授,博士生导师。研究方向:食品科学、食品安全与质量控制。冯平:中国肉类食品综合研究中心,教授级高...

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    《乳业科学与技术》杂志征稿启事[刊社新闻]

    《乳业科学与技术》杂志创刊于1978 年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN 1671—5187,国内统一刊...

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    阅读:1346

    《食品科学》影响因子又创新高,再摘“百杰期刊”称号收获肯定[刊社新闻]

    2016年10月12日,由国家科技部中国科技信息研究所举办的中国科技论文统计结果发布会在京举行,会议公布了2016年中国科技论文统计结果。由中国科技信息研究所发布的2016版中国科技期刊引证报告(核心版)自然科学卷显示:刊 名综合评价总分核心影响因子核心总被引频次学科扩散指标学科影响指标核心即年指标...

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    《食品科学》微信服务号开通查稿、过刊检索功能了,快试试吧![刊社新闻]

    台湾民众对蔡英文满意度继续下滑 不满意度近六成_4

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    第九届食品科学国际年会在沈阳顺利召开[刊社新闻]

    为进一步深入研究食品加工基础理论及关键技术,保障食品质量与安全,研发具有营养和保健功能的食品,推动食品科学研究的进步,带动食品产业的技术创新,2016年7月30-31日,第九届食品科学国际年会在沈阳龙之梦大酒店隆重召开。现场高朋满座、气氛热烈,共计有1200余名参会代表参加了本届会议。 秉承前八届食...

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    《食品科学》杂志再获两项业界殊荣[刊社新闻]

    2015年10月,《食品科学》连续13年被中国科技信息研究所评为“百种中国杰出学术期刊”,并且据2015年版中国科技核心期刊引证报告(核心版)显示,《食品科学》总被引频次、综合评价总分、学科扩散指标、核心权威因子在23本食品类中国科技核心期刊中排名第一。“百种中国杰出学术期刊”自2002年开始每年...

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    中国食品杂志社《中国酿造》和《肉类研究》杂志[刊社新闻]

    中国食品杂志社《中国酿造》和《肉类研究》杂志 双双入编北京大学《中文核心期刊要目总览》2014年版核心期刊 8月北京大学《中文核心期刊要目总览》2014年版正式发布,其中《中国酿造》再次入编核心期刊,《肉类研究》首次入编核心期刊。此次评选工作由北京地区十几所高校图书馆、中国科学院文献情报中心、中国...

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    阅读:640

    第二届中国食品科技成果交流会[刊社新闻]

    第二届中国食品科技成果交流会暨第五届中国食品产业产学研创新发展 高峰论坛在南京隆重开幕 共享科技资源,促进成果转化,推动中国食品产业创新发展 为了向食品企业提供多渠道、多功能、多层次和全方位的科学技术咨询与服务,调动企业追求科技创新的积极性,结合企业市场优势与高校科研院所技术优势,促进先进科技与产...

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    《食品科学》2016年被EI数据库收录[刊社新闻]

    2016年2月11日,国际著名数据库《工程索引》(EICompendex)发布最新收录期刊目录,《食品科学》(英文 Food Science)(ISSN 10026630)自2016年起被EI数据库收录。编辑部将进一步和EI联系,看是否能追溯收录2016年以前的文章。EI(工程索引)是世界最广泛和最...

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