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  • 来源:人民网   |  1个月前
    阅读:1233

    意大利研究:每周吃炸薯条 早亡增加一倍[科技资讯]

    《美国临床营养学杂志》最新发布的一项研究称,吃炸薯条会增加早亡风险。 该研究的首席作者、意大利帕多瓦国家研究委员会科学家尼古拉·瓦诺尼斯称,吃薯条的人越来越多,而且大部分都是油炸过的。 为研究吃炸薯条和早亡风险的关系,研究人员在8年内追踪了4440名45~79岁的人,收集他们每周吃油炸和非油炸土豆...

  • 来源:新华网 作者:林小春  |  1个月前
    阅读:1221

    科学家发现“坏”脂肪转化方法可助治肥胖[科技资讯]

    美国研究人员19日说,他们发现一种把“坏”脂肪转化为“好”脂肪的方法,有可能让人们更容易减肥。 人体有两种脂肪组织,白色脂肪和棕色脂肪,白色脂肪主要用于储存热量,而棕色脂肪则负责消耗能量来发热。通俗来讲,白色脂肪是导致肥胖的“坏脂肪”,而棕色脂肪是能够减肥的“好脂肪”,如果能将白色脂肪转化为棕色脂肪...

  • 来源:新华网 作者:黄敏  |  1个月前
    阅读:1131

    美国研究人员:全球五分之一人口或死于“吃得差”[科技资讯]

    美国华盛顿大学的一项研究显示,2016年全球五分之一死亡人口的死因与“吃得差”存在关联。“吃得差”成为继吸烟之后人类早亡的第二大风险因素。 研究人员说,这里的“吃得差”是指贫困人口营养不足和较富裕人口饮食不健康。数以百万计的人摄入高盐、高饱和脂肪饮食,缺少水果、蔬菜、坚果、欧米茄3脂肪酸和全谷物。研...

  • 来源:新华网 作者:吴长锋  |  1个月前
    阅读:2012

    新材料可“抓获”有机肥中重金属[科技资讯]

    记者从中国科学院合肥物质科学研究院获悉,该院技术生物研究所吴正岩研究员课题组,在有机肥重金属治理方面取得重要进展,该研究成果为降低有机肥中重金属的危害提供一种新思路,对于促进禽畜粪便肥料化利用和养殖业可持续发展具有重要意义。相关研究论文日前发表于美国化学会核心期刊《农业与食品化学杂志》上。 由于饲料...

  • 来源:参考消息网  |  1个月前
    阅读:1204

    英媒:研究称低收入者更易患心脏病[科技资讯]

    英媒称,一项研究显示,即使穷人能获得富有营养的食品,他们也比其他人更容易患上致命的心脏病。  据英国《每日邮报》网站9月13日报道,美国埃默里大学医学院的这份新报告称,低收入社区的居民更可能罹患心血管疾病,无论他们是否生活在“食物沙漠”中。  但该报告还称,生活在低收入社区的高收入者患心血管疾病的可...

  • 来源:侨报网   |  1个月前
    阅读:100

    摄入过量人工甜味剂 恐增加患糖尿病风险[科技资讯]

    新出炉的一项研究表明,摄入大量人造甜味剂可能会影响人体对糖的反应,并可能增加人们罹患糖尿病的风险。  据合众国际社报道,澳大利亚阿得雷德大学医学院(the University of Adelaide)杨格副教授(Richard Young)指出,这项研究显示,人工甜味剂的摄入量可能会降低人体对血糖...

  • 来源:中国科学报 作者:陆琦  |  4个月前
    阅读:2243

    海水淡化技术须重点突破关键材料瓶颈[科技资讯]

    海水淡化作为水资源的开源增量技术,具有“不淹地、不移民、不争水、不受气候变化影响”的特点,能稳定供水、应急供水和战略性供水,是解决沿海水资源短缺问题的重要途径。  不过,目前一些公众对海水淡化水的使用仍存在顾虑。“这主要是因为对海水淡化技术的了解不够。”国家海洋局天津海水淡化与综合利用研究所所长李琳...

  • 来源:中国科学报 作者:李晨 张晴丹  |  4个月前
    阅读:2468

    高温覆膜让韭菜和农药说再见[科技资讯]

      ①左侧为经过覆膜处理的韭菜,右侧对照组叶片发黄。  ②现场检验防治效果,韭菜根部已经找不到韭蛆 李晨摄  中国农科院蔬菜所联合国内30多家科研院所、教学单位进行深入攻关,在系统研究韭蛆的生物生态学特性、田间发生危害规律与灾变机制的基础上,发现韭蛆具有极其不耐高温的特点,并在此基础上发明了“日晒高...

  • 来源:新华网 作者:吴晓颖  |  4个月前
    阅读:2221

    研究发现:秸秆养分资源可部分替代化肥[科技资讯]

    中国科学院成都生物研究所研究员刘庆等近日在国际期刊《可再生能源与可持续能源评论》上发表文章《秸秆还田和化肥平衡:秸秆养分资源的作用》。他们研究发现,秸秆中的养分资源对化肥具有部分替代作用,一定比例的秸秆还田率可以替代钾肥、磷肥、氮肥的有效施用量。 刘庆带领的课题组基于中国官方数据统计年鉴,全面收集了...

  • 来源:澎湃新闻 作者:王盈颖 陈凌瑶  |  4个月前
    阅读:2190

    喝无糖可乐减肥?科学家分析40多万人数据后:可能反倒增肥[科技资讯]

    烈日当头的夏日午后,正有减肥计划的顾客走进便利店,从冰箱里取走一瓶无糖可乐。每100毫升的能量为0,这令他(她)如释重负——在“坐拥”可乐冰爽口感的同时,兼顾了健康。 是一种叫“阿斯巴甜(Aspartame)”的无营养人工甜味剂成就了这种看似“完美”的饮料。无营养甜味剂因无法在人体内代谢,而不产生热...

  • 来源:食品伙伴网   |  4个月前
    阅读:2338

    美国研究发现喝咖啡降低死亡率[科技资讯]

    食品伙伴网讯 据外媒报道,美国《内科医学年鉴》刊登一项最新研究显示,喝咖啡有助降低患糖尿病、中风、心脏病、癌症的几率,从而降低死亡率。 之前的研究大多针对白人进行分析,对其他人种则研究甚少。本次研究发现,喝咖啡可以延年益寿,也适用于非洲裔美国人、拉美裔和一些亚裔美国人。 这项研究针对超过70万名美国...

  • 来源:新华网   |  4个月前
    阅读:189

    科学家用真菌保护巧克力“妈妈”可可树[科技资讯]

    巧克力好吃,可可树难栽,它非常容易受病害侵袭。科学家最近发现,健康的成年可可树叶子上的真菌,可以增强幼苗对一种重要病菌的抵抗力,帮助提高可可产量、保障巧克力供应。  这种病菌称为棕榈疫霉,它是可可黑果病的病原体之一,会导致果实发黑、腐烂,还会侵袭茎叶和幼根,每年使全球可可产量损失10%到20%。  ...

  • 来源:新华网  |  4个月前
    阅读:216

    基因测序揭示小麦驯化的关键基因突变[科技资讯]

    从野草到人类主粮之一,小麦在被驯化的过程中发生了巨大变化。一个国际科研小组对野生小麦进行基因测序,发现了控制穗轴易碎性的两组基因,它们在小麦驯化过程中起着关键作用。这一发现有助于培育更好的小麦品种。  位于今天中东地区被称作“新月沃地”的区域,是小麦的起源地。大约1万年前,这里的居民开始种植小麦,筛...

  • 来源:人民日报 作者:蒋建科   |  4个月前
    阅读:258

    我国科学家攻克韭蛆防治难题[科技资讯]

    我科学家经过不懈努力,成功攻克韭蛆防治难题,制服了这个农产品质量安全“头号杀手”。日前,中国农业科学院在山东省寿光市组织召开了“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术示范现场会,专家组实地考察了示范现场并听取项目组科研示范情况汇报,对该项新技术予以高度评价。  中国农业科学院蔬菜研究所所长孙日飞说,韭蛆是危...

  • 来源:侨报网   |  4个月前
    阅读:231

    孕期母亲嗜甜 孩子患过敏症风险大增[科技资讯]

    根据《欧洲呼吸期刊》周四发布的一项研究,孕期妇女摄入过多含糖食物或饮品会增加孩子患上过敏症或过敏性哮喘的风险。  CNN报道,研究者观察了能引起呼吸及皮肤症状的过敏症,包括对尘螨、猫毛及植物的过敏现象。当遇到灰尘等过敏原时,过敏性哮喘患者会产生咳嗽、气喘等呼吸问题。  来自伦敦玛丽女王大学的研究者从...

  • 来源:侨报网  |  4个月前
    阅读:215

    瑞典科学家发现植物色素叶黄素可抑制炎症[科技资讯]

    瑞典林雪平大学(linkoping)研究人员最近进行的一项研究表明,富含色素的水果和蔬菜中的叶黄素可以抑制炎症。 据合众国际社报道,先前的研究已表明,饮食可影响身体的炎症过程。炎症被认为是引发许多类型的冠状动脉疾病,包括心绞痛和心肌梗死,的关键因素。 该大学医学和健康科学咨询心脏科教授杰纳森(Le...

  • 来源:新华网  |  4个月前
    阅读:207

    新研究发现植物“喝酒”更耐盐[科技资讯]

    日本科学家一项最新研究发现,酒精(乙醇)能提高植物的耐盐性,未来有望利用廉价酒精加强农作物的耐盐性以提高产量。  日本理化学研究所3日宣布了这一研究成果。报告称高盐度环境会阻碍植物根部的水分吸收和光合作用效率,并且会增加植物体内活性氧的蓄积,引起细胞死亡,大大影响农作物的生长和产量。全球约20%的灌...

  • 来源:中国新闻网   |  4个月前
    阅读:174

    华媒:研究称常吃鱼能减肥 多吃三文鱼可防癌扩散[科技资讯]

    ​ 加拿大《星岛日报》3日刊文称,多摄取“Omega-3脂肪酸”,能有效阻止大肠直肠癌的肿瘤扩散,其中日常生活常见的鲑鱼(三文鱼)就含有Omega-3。此外,据早先医学研究指出,鱼油可清除人体内多余的脂肪,鱼类当中的Omega-3能将坏脂肪转为好脂肪,进而燃烧更多卡路里,常吃鱼类,也能有效减重。

  • 来源:  |  6个月前
    阅读:888

    美、德科学家发现除“酸甜苦咸鲜”外的第六种味觉:“水味”[科技资讯]

    水到底有没有味道?这个问题困扰了数千年以来的哲学家和科学家。一种传统的观点是,味蕾能分辨咸、酸、甜、苦、鲜五种基本味道,而水是一种味道的基准,像坐标上的零点一样,是无味的。不过,来自美国和德国的科学家近日给出了一个全新的答案:水确实是有“味道”的,能被哺乳动物的“酸味”味觉细胞识别。 当地时间5月2...

  • 来源:  |  6个月前
    阅读:852

    研究表明:儿时吃高脂食物 长大了也难改[科技资讯]

    都知道高脂食物不利健康。法国研究人员通过老鼠实验发现,儿时吃高脂食物会影响到大脑“奖励系统”的发育,致使长大了也难改这个习惯。波尔多大学研究人员先坚持给雄性老鼠喂食3个月的高脂食物,从它们断奶到成年,然后把实验鼠分为两组,一组先后注射两针盐水,一组先后注射两针安非他命,一种能触发大脑多巴胺系统的兴奋...

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