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  • 来源:第一食品网   |  22小时前
    阅读:96

    亚洲肉类海鲜需求增长或将对环境造成压力[新闻资讯]

    新加坡一家咨询公司的一份报告显示,未来30年,亚洲肉类和海鲜需求量将增长78%,导致温室气体排放和食品中使用的抗生素大幅增加。

  • 来源:新华网  |  22小时前
    阅读:68

    专访:中国行动对非洲实现粮食安全至关重要[新闻资讯]

    联合国粮农组织驻肯尼亚代表加布里埃尔·如加勒马日前在接受新华社记者专访时说,中国在刚刚结束的中非合作论坛北京峰会上提出支持非洲在2030年前基本实现粮食安全,这对非洲发展非常重要。

  • 来源:新华网  |  22小时前
    阅读:74

    水稻种植对全球变暖的影响可能被低估[新闻资讯]

    美国《国家科学院学报》10日刊载的一项研究显示,如把一氧化二氮排放考虑在内,水稻种植对全球变暖的影响可能比此前估计水平高出近一倍。

  • 来源:环球网  |  22小时前
    阅读:69

    联合国粮农组织:2017年约有8.2亿人面临粮食短缺问题[新闻资讯]

    日本NHK电视台9月12日报道称,联合国粮农组织(FAO)11日发布估算数据显示,2017年全世界约有8.2亿人面临粮食短缺问题,这一数字约全球总人口的九分之一。

  • 来源:环球网   |  22小时前
    阅读:76

    最新调查:三分之二的美国人为了健康少吃肉[热点专题]

    据英国《每日邮报》9月13日报道,大量食用红肉和加工肉制品会大大增加高胆固醇、糖尿病和心脏病的风险。约翰?霍普金斯大学(Johns Hopkins University)的一项调查显示,现在大多数美国人已经开始减少肉食摄入,以节省开支并保持身体健康。

  • 来源:中国新闻网   |  22小时前
    阅读:71

    加拿大对食品工业中人造反式脂肪实施禁令[热点专题]

    加拿大联邦政府对食品中使用部分氢化油(PHOs)的禁令从当地时间9月17日起正式生效。食品工业中的部分氢化油是人造反式脂肪的最大来源。

  • 来源:澳洲网  |  22小时前
    阅读:79

    澳洲人平均寿命排名世界前列 长寿秘诀在喝酒吃巧克力?[热点专题]

    最近,Monash University的研究人员依据人类死亡率数据(Human Mortality Database)的流行病学数据,分析预测了澳洲从1960年至2010年每个年代20岁居民活到70岁的几率。

  • 来源:环球网   |  1天前
    阅读:62

    最新研究:奶酪不但不会升高胆固醇还能保护心脏[热点专题]

    众所周知,奶酪富含饱和脂肪,人们普遍认为多吃奶酪更容易引起肥胖、高胆固醇、心脏病等健康问题。然而事实真的是这样吗?法国《Capital》杂志为我们带来了最新研究结果,揭示了奶酪其实对身体大有益处,一起来看看吧!

  • 来源:环球网 作者:王莉兰   |  1天前
    阅读:92

    孕期饮酒或致胎儿酒精综合症 有损脑部及身体成长[科技资讯]

    在瑞士,只有1/3的怀孕及哺乳期女性遵从公共卫生局的建议,完全终止饮酒。非政府组织“成瘾在瑞士”(Addiction Switzerland)在瑞士联邦公共卫生局的委托下进行了相关统计。据“瑞士资讯”9月10日报道,9月7日公布的相关调查报告显示,尽管处在孕期及哺乳期的瑞士女性有显著减少酒精摄入的趋...

  • 来源:中国科学报  |  1天前
    阅读:80

    科学家揭示水稻转录因子高产抗病调控机制[科技资讯]

    近日,《科学》在线发表了四川农业大学陈学伟团队、中科院遗传与发育生物学研究所李家洋院士团队及美国加州大学戴维斯分校Pamela Ronald团队合作在水稻产量与抗病协同调控机制研究领域取得的最新进展,揭示了水稻理想株型建成的关键基因IPA1既能提高产量又能提高稻瘟病抗性的调控新机制。高产抗病品种的培...

  • 来源:北京青年报  |  1天前
    阅读:74

    除了补钙喝奶还能强健肌肉吗[科技资讯]

    喝牛奶能补钙,而补钙则能强壮骨骼,这已是众所周知。但许多人都忽视了一个事实,就是人到30岁以后,每10岁肌肉力量就会下降5%至10%,因此许多中老年人,不但骨质疏松,而且肌肉减少,力量不足。而一般的步行运动,只能提高体力和耐力,增强心肺功能,但不能增加肌肉,提高肌肉力量,故通常还要与一些器械运动来共...

  • 来源:中国食品安全报  |  1天前
    阅读:88

    构建鹅膏科“家谱”精准识别毒菇之王[科技资讯]

    本报讯 在误食毒蘑菇中毒死亡的事件中,90%是由剧毒鹅膏所致。最近,中科院昆明植物研究所的研究团队利用现代分类方法,研究鹅膏科的属种多样性,构建起了清晰的“家谱”。研究对揭示该科真菌的起源演化和预防、治疗毒菌中毒具有重要科学意义和现实意义。中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室的崔杨洋介绍,...

  • 来源:中国食品安全报  |  1天前
    阅读:98

    阿甘果油可促进葡萄酒发酵[科技资讯]

    本报讯 每一瓶好酒都是从轻微真菌感染开始的。历史上,酿酒师依靠天然酵母将葡萄糖转化为酒精,现代的葡萄酒商通常会购买实验室培育的一些菌株。现在,为了让他们的产品与众不同,一些酿酒师正在重新拜访大自然中较少使用的微生物工程师。一项新研究表明,并不是所有这些菌株都能经受住工业生产过程并保持其功效,但一种天...

  • 来源:中国食品安全报  |  1天前
    阅读:26

    研究表明补充益生菌未必有益健康[科技资讯]

    很多人认为补充益生菌能够平衡肠道菌群,有益身体健康。但最新研究发现,益生菌并非对所有人都有益,而且还可能给身体带来不良影响。专家由此建议,在使用益生菌补充剂时应注意个性化施治。  以色列魏茨曼科学研究所等机构的研究人员近日在美国《细胞》杂志上发表了两项与益生菌有关的研究。第一项研究中,他们给一些志愿...

  • 来源:科普中国  |  1天前
    阅读:22

    剩饭到底能不能吃?可以吃但要注意保存和加热[科学饮食]

    日常生活中,不少人可能都曾经历过这样的事情:饭做得多了,没有吃完,就剩下了一些米饭。面对这些剩下来的米饭,有的人担心隔天再吃会吃坏肚子,因此选择扔掉;而有些人则不想浪费,选择吃掉。那么,剩饭到底能不能吃呢?

  • 来源:科普中国  |  1天前
    阅读:79

    又想吃鸡肉还得够低脂?选对方法很重要[科学饮食]

    鸡肉是我们生活中非常易得的食材,据《北京晨报》报道,鸡肉是一种优质的蛋白质来源,比起牛肉、猪肉,鸡肉的蛋白质质量丝毫不逊色,富含人体必需的8种氨基酸。从性价比来讲,鸡肉的价格较低,是一种理想的动物蛋白质来源,然而有不少人会担心吃肉会摄入较多脂肪,那么,有哪些“健康吃鸡”的方法呢?

  • 来源:金羊网   |  1天前
    阅读:74

    自采银耳中毒风险高切勿食用[热点专题]

    广东人钟爱喝糖水,特别是雪梨银耳羹等。4日,国家市场监管总局称变质的银耳、木耳容易引发椰酵假单胞菌中毒,提醒消费者勿食用自采鲜银耳或鲜木耳;同时,泡发的木耳或银耳如需过夜,应放在冰箱冷藏室。

  • 来源:科普中国  |  1天前
    阅读:111

    宝宝缺乏DHA可致多种疾病 怎么补充DHA才科学?[热点专题]

    随着科学知识的普及,不少孕妈已经知道了DHA在宝宝发育过程中扮演的重要“角色”,所以早早就给宝宝们准备好了DHA,更有不少妈妈会提前在孕期适当补一些DHA。那么,你知道DHA具体有什么作用吗?怎么补才比较科学呢?

  • 来源:生命时报  |  2天前
    阅读:19

    谷类加豆,堪比吃肉[科学饮食]

    说到补充蛋白质,人们第一时间想到的往往是吃肉、喝奶。其实,只要搭配合理,从主食中也能获取优质蛋白质。

  • 来源:生命时报  |  2天前
    阅读:19

    水果替正餐,易长皱纹[科学饮食]

    多人为了减肥,用水果代替正餐。确实,适量吃水果可以降低心血管疾病、消化道疾病以及成人肥胖、超重风险,但是长期大量摄入代替正餐会影响蛋白质的摄入量。少了合成胶原蛋白的主要物质,皱纹也就多了。

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