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  • 来源:科技日报   |  1年前
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    天价冬虫夏草不抗癌?专家:是否抗癌与虫草素无关[热点专题]

    前不久,他的团队在国际学术期刊《细胞·化学生物学》发表一项研究成果:在蛹虫草中虫草素和喷司他丁同时合成,而冬虫夏草并不具备合成虫草素和喷司他丁的基因。本来是科研取得进展的喜事,却没料想,这一研究成果被很多媒体误读为,冬虫夏草不抗癌。

  • 来源:新浪新闻  |  1年前
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    占比达99%!韩媒惊呼中国泡菜“攻陷”韩国[热点专题]

    中国产泡菜在韩国进口泡菜中占比达99%。对此,韩媒惊呼“中国产泡菜攻陷韩国市场”。

  • 来源:新京报  |  1年前
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    电池液泡水果保鲜?害人![热点专题]

    水果“红毛丹”营养价值高,但常温条件下难以存放,三天左右果壳就会变黑,影响销售。于是,个别黑心商贩为了延长“红毛丹”保存期限,竟然用蓄电池原液浸泡。近日,执法人员在湖南长沙县黄兴镇一间一千多平米的仓库现场发现用于浸泡红毛丹的蓄电池液等各类化学品253件,现场查缴问题红毛丹50吨。

  • 来源:中国食品安全报  |  1年前
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    我国生鲜乳质量水平处于历史最好时期[热点专题]

    ​据农业部网站消息,党的十八大以来,农业部按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》等规定,生产和监管并重,监测和执法并举,加强对奶牛场、奶站、运输车三个重点环节监管,实行生鲜乳收购和运输许可管理,推行政府抽检、奶站和乳品企业自检的乳品质量检验检测制度,着力构建严密的全产业链质量安全监管体系。

  • 来源:北京商报  |  1年前
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    液态奶竞争从价格逐渐转变为品质[热点专题]

    如何进行消费者培养、如何保证产品质量、如何在众多品牌中脱颖而出,成为各液态奶品牌的必修课。

  • 来源:中国食品安全报  |  1年前
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    中国乳业质量10年发展成就报告[新闻资讯]

    经过十年的艰苦努力,中国乳业发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化,展现在世人面前的是一个具有世界先进水平的现代食品制造业。

  • 来源:中国食品安全报  |  1年前
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    农业部启动实施2018年国家农产品质量安全监测计划[新闻资讯]

    ​据农业部网站消息 为认真贯彻落实党的十九大、中央农村工作会议、中央1号文件和全国农业工作会议精神,围绕实施食品安全战略和乡村振兴战略,全面掌握我国农产品质量安全状况,切实加强农产品质量安全监管,根据《农产品质量安全法》《食品安全法》《农产品质量安全监测管理办法》的规定,近日,农业部印发2018年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)计划,作为2018年农业部“农业质量年”活动的重要措施启动实施。

  • 来源:中国经济网  |  1年前
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    做外卖不玩猫腻就赔钱? 业内:补充堂食业绩“薄利多销”也赚钱[热点专题]

    数据显示,2017年,中国在线外卖市场规模预计达到2046亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。在高增长的背后,少不了高额补贴带来的引入效应。经济日报-中国经济网记者在调查时发现,面对懒人消费模式养成,快节奏的生活频率,点个外卖送饭上门或许仍是最好的选择。而绝大部分依靠实体店经营的餐馆以很少的成本换取了更多效益,在堂食人数减少的环境下,外卖仍是业绩助推器。

  • 来源:中国食品报  |  1年前
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    杨信廷:可追溯体系是国际公认的保障手段[热点专题]

    食品安全问题由来已久,属于全球性问题。近几年,我国发生很多食品安全事件,如2010年1月的海南豇豆农药超标事件,2011年瘦肉精事件,2013年毒生姜事件等。国外同样如此,1986年英国疯牛病事件,2011年欧洲毒黄瓜事件,2013年英国马肉事件,2017年荷兰毒鸡蛋事件等。

  • 来源:中国医药报  |  1年前
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    立足一带一路 开启中国茶叶国际化新征程[热点专题]

    中国是茶的故乡。茶叶深深融入了中国人的生活,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史,跨越国界,深受世界各国人民喜爱。“一带一路”沿线国家是世界茶业产销主力军。中国茶叶流通协会会长王庆指出:中国茶实现国际化,“一带一路”就是它的主要舞台之一。

  • 来源:新营养  |  1年前
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    甜菊糖,正在改写食品饮料的含糖史[热点专题]

    如今,无论是传统碳酸饮料巨头还是新锐饮料品牌,都在同一个问题上不遗余力,那就是“减糖”。而在含糖饮料的减糖史上,甜菊糖无疑扮演了十分重要的角色。毫无疑问,甜菊糖正在改写含糖饮料的历史。

  • 来源:中国医药报  |  1年前
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    “网红”食品不可逾越食安红线[热点专题]

    “灯泡糖”形状另类,放入口中长时间不融化有引起吞咽困难、堵塞气道、损伤关节的风险;“自热懒人火锅”温度上升过快,使盒子变形甚至爆开,易造成烫伤;“咔哇潮饮”也因为被曝出含精神类药物而被叫停……近日,“网红”食品频频亮起安全“红灯”,将这类产品的安全问题变为大众关注的焦点。

  • 来源:中国医药报  |  1年前
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    北京食品生产许可办理全程电子化[新闻资讯]

    月16日,北京市食品生产许可审批制度改革座谈会召开。会上,国家食品药品监管总局和北京市食品药品监管部门相关人员、食品生产企业代表等,一起见证北京三元食品股份有限公司、嘉吉亚太食品系统(北京)有限公司、北京二商王致和食品有限公司以及北京吴裕泰茶业股份有限公司4家企业,通过全程电子化方式办理并获取食品生产许可电子证书。

  • 来源:中国医药报  |  1年前
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    从“风湿”说到“关节炎”[热点专题]

    骨性关节炎(退化性关节炎)本身是一个不可逆转的过程,光靠医药并不能完全解决问题,自身保养预防至关重要。

  • 来源:中国食品报   |  1年前
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    《2018中国餐桌消费潮流趋势报告》发布[新闻资讯]

    日前,第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布了《2018中国餐桌消费潮流趋势报告》(以下简称《报告》),基于阿里平台大数据,分析展示国民最新餐桌消费趋势。

  • 来源:中国食品安全报  |  1年前
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    乳制品工业2017年度质量报告[新闻资讯]

    ​2017年度,是我国乳制品行业稳定发展的一年,乳制品生产、消费取得较好成绩。特别是产品质量安全工作取得了巨大成就,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,广大消费者对国产乳制品的信心进一步增强。特别是2017年的下半年,伴随着国际市场乳制品价格的提升,国内乳制品生产消费出现了平稳发展的好形势。

  • 来源:参考消息网  |  1年前
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    英在售鸡肉超级细菌猛增 养殖业抗生素滥用危害巨大[新闻资讯]

    英媒称,政府新研究发现,英国超市出售的鸡肉检出了创纪录含量的超级细菌,这种细菌对某些药效最强的抗生素有耐药性。

  • 来源:中国新闻网   |  1年前
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    甜食为何能解压?日本研究团队研究或探明原因[热点专题]

    据日本媒体18日报道,日本自然科学研究机构生理学研究所和琉球大学的研究团队日前发布一项成果称,通过实验鼠锁定了食物所含营养素中脂肪和碳水化合物哪个需要更多相关的神经细胞。该研究所的神经内分泌学教授箕越靖彦期待地表示:“这有助于探明因压力过度食用甜食和肥胖的人喜欢脂肪的原因。”

  • 来源:  |  1年前
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    《食品科学》喜获2017年度“科学传播特殊贡献单位”荣誉[刊社新闻]

    2018年1月18日下午,由北京科学技术期刊学会主办的北京科学技术期刊学会八届三次理事(扩大)会暨2018科技期刊发展动力论坛在北京中国农业机械化科学研究院召开。《食品科学》喜获2017年度“科学传播特殊贡献单位”荣誉。

  • 来源:  |  1年前
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    国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟2017年会在北京顺利召开[新闻资讯]

    2018年1月17日-18日,国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟2017年会在北京中粮营养健康研究院隆重召开,包括联盟成员、高校与科研院所、国家农业高新区代表、企业及媒体代表等200余名参会代表出席了本届年会。

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