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  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:283

    黄瓜:刺小且密的更可口[科学饮食]

    原标题:黄瓜:刺小且密的更可口黄瓜是最为人们喜爱的舶来蔬菜之一,西汉时期张骞出使西域带回中原,时称胡瓜,后改为“黄瓜”。黄瓜不仅可以生食,还能拌着吃、炒着吃,中医学认为,黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的功效,主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤。此外黄瓜能量极低,控制体重者可多吃。但是我们平时买来的黄...

  • 来源:新民晚报  |  1个月前
    阅读:200

    如何选择豆豉[科学饮食]

    原标题:调味料——豆豉豆豉是发酵豆制品调味料,以黑豆或黄豆蒸熟发酵后制成。制作豆豉经发酵外,加盐、加酒、也有加辣椒与香料的,因制作原料及技法的不同,豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉;按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、辣豆豉、姜豆豉、甜豆豉、香豆豉、臭豆豉;按技法分有干豆豉、湿豆豉、水豆豉。豆豉...

  • 来源:中国经济网  |  1个月前
    阅读:98

    韩长赋:有信心让孩子喝上优质安全的中国奶粉[热点专题]

    业部部长韩长赋今天在国新办发布会上表示,奶业包括奶粉质量安全水平有了明显的提升,已经有几个品牌得到欧盟认证,有的产品已经进入香港市场。有信心振兴中国的民族奶业,让孩子能够喝上优质的、安全的中国奶粉。

  • 来源:北京青年报  |  1个月前
    阅读:96

    数字化便民菜店胡同里开张[热点专题]

    9月27日,什刹海地区两处数字化监管的便民菜店正式营业。未来当地居民在两处菜店购物时,可通过手机APP享受菜店联网的多项社区服务。

  • 来源:中国新闻网  |  1个月前
    阅读:77

    食品安全专家桑华春:食品安全领域仍存人才缺口[新闻资讯]

    原标题:食品安全专家桑华春:食品安全领域仍存人才缺口“现在很多大学都开设了食品安全相关的专业,满足了一定量的人才需求。但具体到相关行业中,尤其是基层监管部门的一些工作人员,则缺少专业知识的培训。目前,国内食品安全领域仍存在人才缺口。”近日,食品安全专家、食品安全快检企业智云达创始人桑华春在接受中新经...

  • 来源:北京晚报  |  1个月前
    阅读:84

    双节到 月饼茶礼仍唱主角[热点专题]

    记者近两天走访北京物美、家乐福、京客隆等多家商超发现,中秋食品早已披上主角光环,多个品牌的月饼、茶叶、酒水等同台斗艳,从喜庆卖相到买赠促销,各路商家可谓调动十八般武艺来吸引消费者。

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:107

    演艺人员跨界餐饮业:产品过硬方能立足[新闻资讯]

    原标题:演艺人员跨界餐饮业:产品过硬方能立足□ 蒋红瑜湖南卫视的综艺节目《中餐厅》最近大热,节目中使出浑身解数在泰国象岛经营中餐厅的赵薇、黄晓明、周冬雨等公众人物在现实生活中也纷纷借助自身人气推出各自的餐饮品牌。近年来,明星跨界开餐厅的现象越来越普遍,在接受记者采访时,多位业内人士表示,明星借助自身...

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:103

    打造餐饮安全监管的“中国模式”[新闻资讯]

    原标题:打造餐饮安全监管的“中国模式”核心提示● 截至2016年年底,全国各地已实施“明厨亮灶”餐饮服务单位达90.26万户,较2015年同期增长115%,增加了48.37万户;占持证餐饮服务单位总数的27.52%。● 目前,全国获得食品经营许可证的餐饮服务单位大概有370万家。总局要求各地食品药品...

  • 来源:国家食品药品监管总局  |  1个月前
    阅读:84

    中秋节月饼的消费提示[热点专题]

    国家食品药品监督管理总局发布中秋节月饼的消费提示。

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:77

    食品药品违法行为举报奖励办法[新闻资讯]

    原标题:食品药品违法行为举报奖励办法第一章 总 则第一条 为鼓励社会公众积极举报食品药品违法行为,严厉打击食品药品违法犯罪,推动食品药品安全社会共治,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例、《医疗器械监督管理条例》、《化妆品卫生监督条例》、《食品药品投...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:114

    国际食品科学院院士饶平凡教授[食品专家]

    饶平凡,男,汉族。中国福州大学食品科学学士,日本广岛大学奶制品科学硕士学位,日本大阪大学生物化学专业的博士学位。研究方向包括酶、蛋白质、生物活性肽,以及传统中药和食品。目前已经获得了8项发明专利,发表了239多篇论文。曾于1991年当选福建省十大杰出青年,1993年获国家人事部、教育部表彰为"优秀留...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:317

    ​SPKXCG20120316 油脂专用塑料外包装机[成果展示]

    SPKXCG20120316 油脂专用塑料外包装机 加工设备国内领先性能稳定,成品包装结实美观; 外形美观新颖,操作简单,维修方便; 气动膨胀支撑膜卷,换膜快捷迅速; 薄膜衡张力输送,均匀平整,切膜控制精确,切口整齐。结实美观,价格便宜已工业化生产项目联系人:傅利军电话:010-83155446-8...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:397

    ​SPKXCG20120313 一种果蔬压差预冷库[成果展示]

    SPKXCG20120313 一种果蔬压差预冷库 加工设备本项目解决了常规果蔬预冷过程中果蔬干耗失水严重的问题,保证了果树的外观、品质和鲜度,为果蔬产地预冷保鲜提供了基本的设备保障。同时也明显改善了果树的预冷效果,预冷速度是普通预冷库的2~10倍。与传统果蔬预冷库相比,增加了压差通风装置,通过压差通...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:322

    ​SPKXCG20120312 一种高效节能型果蔬高湿压差预冷用通风装置[成果展示]

    SPKXCG20120312 一种高效节能型果蔬高湿压差预冷用通风装置 加工设备本项目通过风速控制机构对风机的转速进行控制,从而可以实现果蔬在压差预冷的各个阶段采用不同的风速,如在初始预冷阶段采用较大的风速,使果蔬迅速冷却,在预冷阶段末尾阶段采用较小的风速,降低果蔬的失水率,使整个预冷过程更加高效、...

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:396

    ​SPKXCG20120310 一种一体式果蔬压差预冷装置[成果展示]

    SPKXCG20120310 一种一体式果蔬压差预冷装置 加工设备本项目利用置于保温库体外的箱体内的通风机、蒸发器和制冷压缩机组,对保温冷库内的果蔬进行冷却,而不必在保温冷库内设置压差通风装置或冷风机,大大缩小了保温库体体积,同时也节约了投资成本。另外通过变速控制机构对通风机进行优化控制,可以极大的...

  • 来源:西南大学食品学院  |  1个月前
    阅读:1155

    国家科技支撑计划课题“物流果蔬绿色防腐与安全保鲜技术综合示范” 进展会议在西南大学顺利召开[院校新闻]

    原标题:国家科技支撑计划课题“物流果蔬绿色防腐与安全保鲜技术综合示范” 进展会议在西南大学顺利召开2017年7月9日,由西南大学食品科学学院曾凯芳教授主持的国家科技支撑计划课题“物流果蔬绿色防腐与安全保鲜技术综合示范” 进展会议在重庆市西南大学顺利召开。西南大学食品科学学院院长赵国华教授致欢迎辞。随...

  • 来源:福建农林大学食品学院  |  1个月前
    阅读:406

    福建农林大学食品学院5项科技成果喜获2016年度福建省科学技术奖[院校新闻]

    原标题:我院5项科技成果喜获2016年度福建省科学技术奖 日前,省政府公布《关于2016年度福建省科学技术奖励的决定》(闽政文〔2017〕304 号),我院教师主持或参与的科技成果有5项(含合作2项)获省科学技术奖,其中一等奖1项,二等奖1项,三等奖3项(含合作2项)。其中:“金柑加工及综合利用关键...

  • 来源:北京林业大学  |  1个月前
    阅读:232

    北京京检实力可技术检测有限公司招聘食品微生物检测分析师[招聘求职]

    职位描述:1.食品及农产品等相关微生物检测,包含前处理,样品分析检测等。2.工作时间周一至周五工作至少3-4天,5天最佳,九点到六点,周末双休.3.实习岗位实习导师制,每位实习生都会配备一位导师,培训后方可上岗。4.工作地点:北京海淀区双清路3号中太大厦32015室 北京京检实力可技术检测有限公司诺...

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:399

    夏吃瓜秋吃果!秋季食果正当时[科学饮食]

    原标题:秋季食果正当时民谚云,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季阳气收敛,是自然界硕果累累的季节,正是食用坚果和鲜果的好时候。坚果富含蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸等营养物质,对健康大有裨益。拿“长寿果”花生来说,蛋白质含量高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用。花生性平,味甘,...

  • 来源:羊城晚报  |  1个月前
    阅读:92

    糖友,节假日里这样吃[科学饮食]

    原标题:糖友,节假日里这样吃糖友,节假日里这样吃又到一年一度的国庆长假,亲朋聚会多,丰盛美食当前,面对如此诱惑,糖尿病患者往往感到为难:吃吧,怕血糖升高;不吃吧,又盛情难却。怎样才能既不伤情谊又不影响病情?广州医科大学附属第五医院内分泌科主管护师黄旭容给支招。要注意少食多餐一日总食量不变,增加餐次减...

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