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  • 来源:  |  6天前
    阅读:301

    第四届中国食品科技成果展成功举办[刊社新闻]

    “第四届中国食品科技成果交流会”于2017年11月10-12日在重庆国际博览中心与第97届全国糖酒会共同开展。交流会继续秉承“科技创新,驱动创富梦圆”的理念,推动食品科研单位与食品工业企业的沟通与交流。为了吸引更多的企业与观众,本届交流会在重庆国际博览中心的N7展馆展出,位于第97届全国糖酒会整个展...

  • 来源:中国新闻网  |  6天前
    阅读:103

    报告:全球营养健康状况堪忧 二十亿人过于肥胖[热点专题]

    据外媒报道,近日一项研究显示,世界上几乎每个国家现在都有严重的营养问题,要么是人民过度饮食导致肥胖,要么是缺乏粮食导致营养不足。

  • 来源:长江日报  |  6天前
    阅读:70

    保健品消费存5大陷阱:“航天员使用产品”系噱头[新闻资讯]

    长江日报记者10日从市工商局获悉,今年1至6月,市工商局12315指挥中心接到的有关保健品消费类的投诉有504件,平均每月84件,投诉者多以老年人为主。对这些投诉,工商部门均进行了维权处理,共为消费者挽回经济损失10.7万元。

  • 来源:经济日报-中国经济网  |  6天前
    阅读:70

    《世界食品安全百科全书》将于明年6月出版[新闻资讯]

    中国轻工出版社近日组织有关专家召开了《世界食品安全百科全书》审稿会,该书计划于2018年6月出版,由国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅、军事医学科学院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥、浙江工商大学食品与营养研究中心主任饶平凡主译。

  • 来源:人民日报海外版  |  6天前
    阅读:94

    北京2万餐厅年内公开后厨 有的可手机看后厨直播[新闻资讯]

    今年5月起,北京市开始全面实施“阳光餐饮”工程建设。据北京市食药监局餐饮服务监管处处长段志永介绍,“阳光餐饮”工程旨在推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化。后厨可视化,是北京市“阳光餐饮”工程的一项重点内容。

  • 来源:北京商报  |  6天前
    阅读:90

    十年桃花姬“退市”谜局[新闻资讯]

    桃花姬品牌入市十年,迎来品牌发展的关键期。北京商报记者近日从东阿阿胶北京直营店工作人员处了解到,桃花姬会慢慢下架。

  • 来源:参考消息网  |  6天前
    阅读:97

    英媒:痴呆症首次超越心脏病 成英国人头号杀手[新闻资讯]

    英媒称,去年有70366名英国人死于阿尔茨海默病和痴呆症,而有66076人死于心脏病。

  • 来源:国际畜牧网  |  6天前
    阅读:100

    研究人员探索消费者对人造肉的接受度[新闻资讯]

    据世界科技研究新闻资讯网11月3日报道,工厂化饲养和行业丑闻已经导致了德国肉类消费的下滑。取而代之的是,素香肠和大豆排的消费量正在上升。实验室培育的动物细胞组织有望在不饲养和屠宰动物的前提下生产出真正的肉类。

  • 来源:新华网  |  6天前
    阅读:72

    猪油与植物油“混搭”或能抵抗肥胖[热点专题]

    让猪油退出厨房来减肥不仅无效,而且可能更肥胖。湖南农业大学的一项最新前瞻性研究成果表明,中国人以猪油为基础油脂,与植物油搭配食用的传统饮食习惯,具有极显著抗肥胖功能。

  • 来源:新华网  |  6天前
    阅读:70

    缓解热量焦虑 不妨将汉堡加薯条换成两个汉堡[热点专题]

    都知道汉堡、薯条之类的快餐不利健康,但有时又不得不吃。美国注册营养学家埃米莉·菲尔德建议,如果点一份汉堡加薯条的套餐,不如点两个汉堡,能帮你减轻一些吃垃圾食品的罪恶感。

  • 来源:  |  6天前
    阅读:41

    帝斯曼携手海兴收购内蒙古润邦生物科技 誓把亲水胶体业务走向全球[新闻资讯]

    在全球范围内活跃于健康、营养和材料领域的荷兰皇家帝斯曼集团携手浙江桐乡市海兴投资有限公司(海兴)收购内蒙古润邦生物科技有限公司(润邦)的多数股权,并将其更名为——帝斯曼润邦(内蒙古)生物科技有限公司(帝斯曼润邦)。此次收购有助于帝斯曼和海兴进一步扩大其具备可持续性以及创新性亲水胶体解决方案的全球业务...

  • 来源:酒一搜  |  6天前
    阅读:18

    新加坡国立大学特制玻璃杯 喝水感觉像喝酒[新闻资讯]

    新加坡国立大学的Nimesha Ranasinghe教授及其团队制作一款名为Vocktail(虚拟鸡尾酒Virtual cocktail的简称)的玻璃杯。喝酒的人通过手机应用程序就能控制杯中液体的口味,味道可以改变,可以增强,最后骗过你的舌头。

  • 来源:界面新闻  |  6天前
    阅读:111

    在酿啤酒这件事上 人工智能也要取代人类了[新闻资讯]

    传统酿酒厂的反应速度成为其产品能否快速投放市场、并被消费者接受的重要因素,迅速且精确的人工智能未来也许会在啤酒酿造中扮演越发重要的角色。

  • 来源:新华网  |  6天前
    阅读:70

    科研人员实现藻油“定制化”和产品“可控化”[热点专题]

    藻油是既可以用作生产生物柴油,也可作为营养品的原料,但其具体用途要看其饱和度,而其饱和度通常难以灵活调控和理性设计。中国科学院青岛生物能源与过程研究所联合相关科研团队,近日攻克这一难题,实现了藻油饱和度的人工理性设计和产品可控化。

  • 来源:中国新闻网  |  6天前
    阅读:70

    联合报:不吃早餐减肥脂肪囤积更快 得不偿失[热点专题]

    台湾《联合报》刊文称,现代人生活紧张,不少人省略早餐,但医师和营养师都建议,早餐是一天的开始,一定要吃,以免下一餐吃下更多热量,或降低学习及工作专注力,得不偿失。

  • 来源:  |  6天前
    阅读:5260

    食品科学网全新改版上线[首页焦点]

    海量信息和碎片新闻包围着我们的信息世界,快速阅读和轻量化资讯已然成为主流。为了适应互联网发展模式日新月异的变化,食品科学网首页于1月3日全新改版上线,更加方便网民有针对性寻找和阅读新闻,同时实现手机客户移动端和PC端相结合,更加突出服务功能。   此次改版,食品科学网新首页全面拓宽内容板块,摆脱以往...

  • 来源:参考消息网  |  6天前
    阅读:105

    外媒:新研究表明维生素D有助烧伤伤口愈合[热点专题]

    科学家发现,体内维生素D水平最高的患者伤口愈合得更好,且并发症和疤痕都更少。

  • 来源:人民日报  |  6天前
    阅读:92

    阻遏飞奔外卖的风险转嫁(论法)[新闻资讯]

    指尖上的创新便利了不少人的生活。然而,看似符合市场逻辑的企业规章奖惩机制,却在一定程度上把公共安全的风险转嫁给了社会。

  • 来源:参考消息网  |  6天前
    阅读:92

    美媒称美蔓越莓成中国消费者新宠 美国种植者迎商机[新闻资讯]

    报道称,5年前,中国一些消费者几乎不知道蔓越莓为何物,而现在,他们把蔓越莓干当作零食,将它们加入奶昔或烘焙制品。在他们看来,蔓越莓是健康且独特的食物。

  • 来源:参考消息网  |  6天前
    阅读:99

    研究称睡眠不足可抑制大脑活动 出现认知空白[热点专题]

    UCLA的神经外科教授伊扎克·弗里德表示,睡眠不足还会剥夺神经细胞正常工作的能力,这会导致我们感知身边的世界并作出反应时出现认知空白。

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