您现在的位置:食品科学网>新闻资讯
  • 来源:中新网  |  11个月前
    阅读:378

    清华学者攻克哺乳动物呼吸体原子分辨率结构难题[院校新闻]

    中新网北京12月2日电 (记者 马海燕)记者12月2日从清华大学获悉,该校生命科学学院杨茂君教授研究组1日在《细胞》杂志发表题为《哺乳动物呼吸链超级复合物I1III2IV1结构》的研究长文。该成果为人类攻克线粒体呼吸链系统异常所导致的疾病提供了一个良好开端。  此前,9月21日,该研究组已在《自然》...

  • 来源:人民网―生命时报  |  11个月前
    阅读:587

    节气养生茶:大雪三款补阳茶[科学饮食]

    日前,一则“新型病毒SK6致多人死亡且羊肉不能吃”的说法让不少人对羊肉有了“畏惧”,这一说法被证实是谣言。昨晚,广东省疾控中心的官方微信号发出消息,提醒市民:吃羊肉还要小心“布鲁氏杆菌”。  广东省疾控中心传染病预防控制所邓爱萍主任医师说,人感染了“布鲁氏杆菌”会得“布鲁氏病”。  布鲁氏病是由布鲁...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:243

    红茶中高纯度茶黄素单体分离制备方法[成果展示]

    成果展示

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:235

    胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发[成果展示]

    SPKXCG20120035 胡萝卜(渣)中类胡萝卜素的高效提取技术及类胡萝卜素产品的开发 保健食品 国内领先 无夹带剂的情况下,胡萝卜渣中类胡萝卜素的萃取率达到80%以上 中试 投资规模2000万 天然类胡萝卜素是一类很有前途的功能性色素,其应用领域正在不断扩大。仅β-胡萝卜素目前全球年需求量就为...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:214

    一种桑黄保健口服液的制备方法[成果展示]

    SPKXCG20120033 一种桑黄保健口服液的制备方法 保健食品 国家发明专利 1.采用双指标法进行液体培养基筛选和培养基配方研究,应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖,形成一套完整的珍稀药用菌桑黄的液体发酵工程技术,使用这套发酵技术,可同时获得较高的菌丝产量和较多的菌丝多糖。2.利用由桑黄发酵液...

  • 来源:健康报网  |  11个月前
    阅读:142

    6部门督查学校食品安全[新闻资讯]

    原标题:6部门督查学校食品安全近日,国务院食品安全委员会、教育部、公安部、国家食品药品监督管理总局等6部门联合印发通知,确定将于今年12月开展学校校园及周边食品安全联合督查。督查将以2016年发生过学校食物中毒、学校校园及周边食品安全事件的地区为重点,重点督查完善管理制度、落实食品安全主体责任、加强...

  • 来源:北京晨报  |  11个月前
    阅读:267

    鸡年春节年夜饭预订热 新花样“鸡祥套餐”讨吉利[热点专题]

    原标题:鸡年春节年夜饭预订热 新花样 “鸡祥套餐”讨吉利  鸡年春节距今还有两月余。可年夜饭预订已提前“热”了。北京晨报记者近日走访京城部分老字号餐饮企业发现,雅间已经订出去八成多,相比之下元旦餐位反而没有这么紧张。有心急的商家已经开始准备年夜饭了,而鸡同“吉”,像全聚德通州店今年就推出了“鸡祥套餐...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:223

    胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究[成果展示]

    SPKXCG20120034 胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究 保健食品 国家发明专利 将牛皮作为原料,通过酸酶复合的工艺制备得到的大分子胶原蛋白,完整地保持了胶原蛋白的三螺旋结;通过复合酶解制备得到的胶原多肽,具有ACE抑制作用,并分离得到三种结构明确的新型ACE抑制肽。大分子...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:1265

    姜招峰 北京联合大学功能食品科学技术研究院[食品专家]

    姜招峰,男,博士,教授,院长。1995年7月毕业于白求恩医科大学生物化学系,获医学生物化学专业博士学位;1995年9月至1998年8月于青岛海洋大学海洋药物与食品研究所担任副所长、教授;1998年8月至2000.年3月前往TEMPLE大学(美国费城)生物化学系做高级访问学者;2002年至今担任北京...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:392

    邢新会 清华大学化工系[食品专家]

    邢新会,男,博士,教授、所长、系副主任。1985年7月毕业于华南工学院应用化学系本科或理学学士学位,1985年11月至1986年7月,国家教委出国预备研究生(华南工学院),1986年10月至1989年3月前往日本宇都宫大学大学院应用化学专业学习,获得工学硕士学位,1989年3月至1992年3月在日...

  • 来源:科学网   |  11个月前
    阅读:397

    中科院植物所TALE蛋白功能与应用研究获新突破[院校新闻]

    记者日前从中国科学院植物研究所获悉,该所研究员邓馨研究组与其合作者在转录激活因子样效应物(TALE)蛋白功能与应用研究中取得新进展,该成果为植物的基因表达调控提供了新的方法和思路。相关论文于近日在线发表在国际学术期刊《分子植物(Molecular Plant)》上。  科研人员在利用TALEN技术对...

  • 来源:经济参考报  |  11个月前
    阅读:194

    菜价连升 11月CPI同比涨幅或微升[市场行情]

    《经济参考报》记者综合多方预测,受食品价格上涨提振,11月居民消费价格指数(CPI)同比涨幅较上月或小幅上升。受到猪肉低基数和鲜菜周期性上升等因素影响,10月CPI回升至2.1%,这一趋势在11月得以延续。根据国家统计局公布的数据,11月中、上旬主要食品中,蔬菜类价格环比延续上涨态势,整体涨幅超过4...

  • 来源:北京商报  |  11个月前
    阅读:166

    核心产品再登黑榜 太极水炒作换不来销量[品牌动态]

    产品再上黑榜让靠变身度日的太极集团再度陷入困境。自2010年以来,太极集团业绩持续低迷,为扭转业绩,公司决定出售旗下两家上市公司平台换取现金的同时,推出高端保健太极水转型大健康产业。太极集团将太极水作为未来重点业务并立下五年内实现20亿罐100亿元的销售计划。不过,北京商报记者调查发现,太极水销售情...

  • 来源:中国新闻网  |  11个月前
    阅读:161

    农业部:保证农产品质量安全 需建立可追溯制度[产业动态]

      资料图 中新社记者 刘冉阳 摄  农业部副部长陈晓华1日表示,保证农产品质量安全是当前农业农村经济发展的一项重要任务,也是老百姓最为关心的问题。要解决这个问题,需要多措并举,其中很重要的一环,是要实现农产品的可追溯,建立可追溯制度。  国务院新闻办公室1日举行发布会,介绍《关于支持返乡下乡人员创...

  • 来源:  |  11个月前
    阅读:168

    “农头工尾”缩短中国玉米“市场化”阵痛期[国际资讯]

    资料图。杨兆康摄“我们是从兰西(黑龙江省绥化市辖区)过来的,肇东的价格合适,算上国家给的补贴,和去年没差多少。”尽管黑龙江遭遇连日风雪,黑龙江省兰西县农民马兴国却依然连夜将自家产的20吨玉米运到该省最大的玉米交易市场肇东市,在马兴国身后,是看不到尽头的送玉米的车队。2016年,实行了9年的玉米官方定...

  • 来源:中国新闻网  |  11个月前
    阅读:135

    男子为免单狂吃“变态辣”牛肉丸 引发急性胰腺炎[新闻资讯]

    因“贪图”店家所谓的免单优惠,无锡小伙韩某狂吃“变态辣”牛肉丸引发急性胰腺炎。事后,韩某“心有不甘”,便将火锅店告上了法庭要求赔偿。记者1日从无锡市梁溪区人民法院获悉,这起案件现已调解结案,涉事火锅店一次性支付给韩某2000元用以“补偿”。2015年7月,无锡市区一家火锅店举办了一项极限挑战活动,活...

  • 来源:  |  1年前
    阅读:374

    卡夫食品被查出超保质期[校园食育]

    多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期

  • 来源:广州日报  |  1年前
    阅读:803

    美味食谱:咖喱薯仔焖虾[科学饮食]

    多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期多款新西兰进口奶粉被销毁 卡夫食品被查出超保质期

  • 来源:  |  1年前
    阅读:410

    测试3[招聘求职]

    测试3

  • 来源:  |  1年前
    阅读:412

    测试2[招聘求职]

    测试2

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体