陈 彦，男，博士，安徽大学教授，博士生导师，主要研究方向为多糖与天然产物提取分离及其生物活性。

教育背景

1984年安徽农业大学院茶叶专业本科毕业；

1991年安徽大学生物化学专业硕士研究生毕业；

2009年获生物化工教育部工程中心（合肥工业大学）工学博士学位。

工作经历

1984-1988年安徽农业大学茶业系任教；

1991年至今在安徽大学生命科学院任教；

2004年晋升为安徽大学生命科学院教授；

2009年受聘安徽大学生命科学学院PI岗位（科研课题组长）；

2010年任安徽大学生命科学学院副院长；

安徽省生态工程与生物技术重点实验室主任；

安徽大学康尔美生物技术研发中心副主任；

安徽省高等学校中青年学科带头人；

安徽省生物化学学会理事；

《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《食品科学》和《安徽大学学报》审稿专家。

科研课题与奖励

1.国家自然科学基金项目（30800194）“多效价半乳糖基化CombretastatinA-4的合成及其作为靶向抗肝癌前药的研究”

2.科技部中小企业技术创新基金（09C26213404211）“分子重排技术制备不含反式酸酯化黄油”

3.国家科技重大专项《重大新药创制》（2008ZX09101-Z-018）“银杏内酯B注射液III期临床研究”

4.安徽省农业科技成果转化资金项目（09150306016）“牡丹皮多活性物质综合高效分离技术及应用”

5.安徽省自然科学基金项目(070413143)“电磁约束超滤膜分离多糖的研究”

6.安徽省省教育厅重点科研项目“威灵仙多糖的结构与功能关系研究”(2005KJ020ZD) 、“羊肚菌多糖的化学结构与抗肿瘤作用研究”（KJ2009A172）、“特色功能性富硒米乳制品（饮料）开发”(KJ2011A017)

7. 2011年安徽省科学技术三等奖“牡丹皮活性物质的综合制备工艺及产业化”（排名第一）

学术论文（*通讯作者）

1. Hua-Li Cui, Yan Chen*, Shu-ShengWang, Gui-Qing Kai and Yu-Ming Fang.Isolation, partial characterisationand immunomodulatory activities of polysaccharide from Morchella esculenta, J Sci Food Agric, 2011, 91: 2180-2185

2. Yuan Tong, Yan Chen*, Jian Pan, Li Huang, and Ruijun Wang. Effect of Dextran Gel on Preparation of Nano-liposomes Loaded with Ginkgolide, Bull. Korean Chem. Soc. 2010, 31, ( 9) : 2542-2546

3. CHEN Yan, DU Bin, FU Bei-Bei. Study on a Water Soluble Polysaccharide from Paeonia albiflora Pall. Acta Biochim Biophys Sin, 2003, 35(11):1044-1045

4. Yan Chen, Qing-Jun Zhu, Jian Pan, Yi Yang, Xiao-Pei Wu. A prediction model for blood–brain barrier permeation and analysis on its parameter biologically, Computer Methods and Programs in Biomedicine, 2009, 95:280–287

5. Tingting Hu, Dan Liu, Yan Chen, Jun Wu, Shusheng Wang. Antioxidant activity of sulfated polysaccharide fractions extracted from Undaria pinnitafida in vitro, International Journal of Biological Macromolecules, 2010, 46: 193–198

6. Yan Chen, Ruijun Wang,* Shusheng Wang, Yi Yang, Shaofei Li, and Guiqing Kai. Interaction of Bilobalide and Ginkgolides B with Bovine Serum Albumin:A Fluorescence Quenching Study, Bull. Korean Chem. Soc. 2011, 32, (9) : 3261-3266

7. WANG RuiJun, CHEN Yan*, XIE HuiMing, KAI GuiQing, WANG ZiYao1 & PAN Jian.Polysaccharide separation mechanism in polysulfone-Fe3O4 magnetic composite membranes, Chinese Sci Bull, 2011,56(8) :1951-1956

8. Li Huang, Yan Chen*,Ya Wang, Jian Pan & Yuan Tong.Isolation of DNA from genetically modified oils by fast protein liquid chromatography, International Journal of Food Science and Technology , 2010, 45, 1495–1498

9. Yuling Yang,Dan Liu, Jun Wu, Yan Chen∗, Shusheng Wang. In vitro antioxidant activities of sulfated polysaccharide fractions extracted from Corallina officinalis, International Journal of Biological Macromolecules,2011,49:1031–1037

10.王瑞君, 陈彦*, 谢慧明, 开桂青, 王子尧, 潘见.聚砜- Fe3O4 磁性复合膜超滤分离多糖的研究, 科学通报, 2011, 56(14) :1153

11.陈彦,潘见,周丽伟,张利平,杨毅. 羊肚菌胞外多糖抗肿瘤作用的研究．食品科学，2008,29（9）:553-556

12.周丽伟,陈彦*,孙玉军羊.肚菌水提物对急性肝损伤的干预作用. 中国食用菌，2006，25（6）:36-37

13.孙玉军,陈彦*, 周丽伟.羊肚菌胞内多糖MEP-Ⅱ的分离纯化及其性质分析.食品工业与发酵,2007,33（12）:44-47

14.孙玉军,陈彦*,周丽伟.羊肚菌胞内多糖对小鼠急性肝损伤的影响.中国食用菌,2008, 27(2):41-42, 45

15.张利平,陈彦*.羊肚菌多糖提取分离条件的研究.中国中医药信息杂志,2009,16(9):40-42

16. 张利平,陈彦*,王子尧,祝庆军.羊肚菌胞外多糖免疫活性研究.中国食用菌,2009,28 (3): 47～49

17.王子尧, 陈彦*,孙文秀, 王述声,李绍飞.超滤法分离丹皮多糖的研究.膜科学与技术,2009,29（4）:98-10

18.陈彦,戴玲,沈业寿.猫爪草多糖RTG-Ⅲ的分离纯化及其生物活性.中国药学杂志,2004,39(5):339-344

19.陈彦，沈业寿，赵帜平，胡立德.丹皮多糖PSM-2b的纯化及其理化性质研究.激光生物学报，2004,13(3) :237-241

20.孙玉军,陈彦*,王洵,李燕斐.蜜环菌胞外多糖的分离纯化及其性质研究.安徽大学学报(自然科学版),2005,29(5):87-91

21. 王亚,陈彦,夏树开,胡玲.硫酸软骨素制备工艺的优化.中国生化药物杂志,2006,27(1):12-14

22.孙玉军,陈彦*,宋质银,宋质银,周东文. 升麻糖蛋白的分离纯化及鉴定.中药材，2007，30（2）:155-157

23.周丽伟,陈彦*,孙玉军.天葵子多糖的提取与鉴定.中国生化药物杂志,2007,28（3）:173-175

24.孙玉军,陈彦*,余宏凯.威灵仙多糖的提取工艺研究.中国农学通报,2006,22（11）:86-89

25.陈彦,孙玉军,方伟. 威灵仙多糖的抗氧化活性研究.中华中医药杂志,2008,23（3）:266-270

26.方伟,陈彦*,孙玉军. 茶多糖对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用.茶叶科学,2008,28（1）:67-71

27.陈彦,潘见,王亚,惠爱玲,杨 毅.大豆DNA 提取方法及降落PCR 检测转基因成分的研究.食品科学,2009,30（24）: 355-3584

28.潘见,陈彦*,方伟,孙玉军.具有抗氧化活性茶多糖TPS-Ⅱ的分离纯化及其性质研究.食品科学,2009,30（3）: 25-28

29.孙玉军，陈彦*.茶多糖的分离纯化及其结构分析概述，中国茶叶加工，2004（4）: 38-40

30.孙玉军，陈彦*，马玉涵，杜清.胡萝卜多糖的提取研究，热带作物学报，2010,31（10）: 1-4

授权发明专利

1、陈彦, 王 亚.一种食用植物油中残留DNA的提取方法：中国发明专利，ZL200710025573.X.

2、陈 彦, 孙文秀,王子尧,祝庆军.一种同步浸提、分项制取丹皮中各活性成分的制备方法：中国发明专利，ZL200810195489.7.

学术专著

焦庆才主编《糖工程概论》（执笔 第9章 天然多糖的结构与组成），科学出版社，2010年10月