展会活动

中国食品科技成果展

近年来酒类和食品行业在“原料、工艺、配方、功能”等方面最具创新元素的产品均可报名参展。申请的新创技术或产品应为企业及个人在2016年8月1日之前已经销售、或已经获得批准生产许可的新产品、技术。所有产品均需提交相关资质证明。

新原料:产品的原料具备创新性。参考《新食品原料安全性审查管理办法》。

新工艺:产品的工艺技术具备创新性。工艺技术或流程有创新性突破,进而对产品的生产效率或产品营养、产品功能等有较大的影响,或采用国际/国内领先创新的机械设备或工艺流程等生产的新产品,其中包含采用先进的包装技术对产品营养及保质期等有较大改进的新技术或产品。

新配方:产品配方具备创新性。突破传统产品的配方约束,经验证新配方产品具备独特的风味、口感或功能。

新功能:产品的功能具备创新性。改变或未改变产品的原料、配方、工艺等基础上,挖掘并验证出产品的新功能,能极大地扩展产品的应用价值和市场前景。

特别提示:企业对于具备一定科技含量,已完成中试、小试或产品新进入市场的展品更有兴趣;展会与2016年秋季糖酒会交互进行,考虑到邀请企业及观展企业的行业特性,鼓励参展单位优先展示饮料、调味品、发酵食品、豆制品、休闲食品、保健食品等方面的科研成果和产品,鼓励所有参展单位踊跃报名现场与企业的“一对一”科技洽谈服务,同时所有的参展成果均可报名参加“2016CFDF最佳科技成果奖”。

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