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  • 来源:人民网-生命时报  |  4天前
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    鲍鱼壳墨鱼骨也能入药[科学饮食]

    秋冬正是进补的好季节,自然离不开“鲍、参、翅、肚”这些佳品,其中位于榜首的鲍鱼最受人喜爱。除了鲜美的鲍鱼肉,鲍鱼的壳也是个“宝贝”,有独特作用。

  • 来源:人民网-人民健康网   |  4天前
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    冬季上火大多是饮食不当!养生应该这样吃[科学饮食]

    冬季温度低、气候干燥。从中医角度讲,冬季上火,多是由于饮食不当所致。那么,冬季如何饮食才能养生呢?跟着小编一起来看看吧!

  • 来源:人民网-生命时报  |  4天前
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    喝全脂牛奶,儿童少肥胖[科学饮食]

    加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生分析了7个国家28项研究(涉及近2.1万名1~18岁的孩子),考察儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系后发现,与喝低脂牛奶的儿童相比,喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。

  • 来源:人民网-生命时报  |  4天前
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    骨质疏松不光是缺钙[科学饮食]

    生活中不少老人将骨质疏松归咎于缺钙,于是在补钙上下足了功夫。其实,骨质疏松不能完全跟缺钙划等号。

  • 来源:人民网-生命时报  |  4天前
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    肉桂丁香茶温肾散寒[科学饮食]

    冬季属肾,肾为先天之本、生命之源,肾气旺、功能强健,人的生命力就强,因此,冬季养生的重要原则是养肾防寒。推荐一款肉桂丁香茶,对冬季养生颇有裨益,不妨一试。

  • 来源:光明网  |  6天前
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    基因编辑食品走上餐桌,你敢吃吗?[科学饮食]

    基因编辑在人体上也是具备了这种成功应用的可能性的,只是说基因编辑用在人体上面需要更多的试验,并且还需要公众更多的一个认可和认知,这样将来才会在生活当中发挥更大的作用。

  • 来源:北京日报  |  8天前
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    水果含糖高不高不能靠尝[科学饮食]

    原标题:水果含糖高不高不能靠尝水果鲜甜多汁,很多人都喜欢吃。不过,为了避免摄入过多的糖分,不少人在挑选水果时,希望选择含糖量较低的品种。怎么选?有人说了,尝尝呗,甜的水果含糖高,不甜或酸的水果含糖低,比如山楂肯定含糖少啊!这种以水果的味觉甜度来判断含糖量的办法,靠谱吗?水果中的糖有四类从营养学角度看...

  • 来源:广州日报  |  8天前
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    当归生姜牛肚汤 适合容易口干舌燥的人[科学饮食]

    原标题:当归生姜牛肚汤推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补血活血,温胃散寒推荐人群:容易口干舌燥者材料:当归20g,生姜5片,牛肚 500g,胡椒粉适量(2~3人份)。烹调方法:(1)牛肚先用清水冲洗,然后抹上盐洗两遍,用料酒洗第三遍,第四遍用生粉洗,再用清水冲洗干净,焯水,捞出切片。(2)锅中...

  • 来源:人民网-生命时报  |  9天前
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    三招识别染色食物[科学饮食]

    原标题:三招识别染色食物  洗黑米、黑芝麻时水变黑了,洗草莓时水呈红色……遇到这些情况时,很多人第一反应是食物被染色了。其实,黑米、黑芝麻、草莓等食物有一个共同特点,富含花青素。花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,食物淘洗时掉色不一定是被染色了。然而...

  • 来源:羊城晚报  |  9天前
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    健脾养胃,吃一碗甜糯浓稠的八宝粥,满足![科学饮食]

    原标题:健脾养胃,吃一碗甜糯浓稠的八宝粥,满足!进入腊月之后,广州天气格外的干燥,这半年来几乎都没有下雨,喝一碗浓稠的八宝粥,甜润香糯,胃里都暖暖的,特别舒服满足。一般来说,八宝粥里含有不同的食材,每一种食材都有其特殊的保健功效,在冬季吃还能补血宁神、滋补养生。为此,广州市第一人民医院药学部中药师李...

  • 来源:人民网  |  10天前
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    天冷喝茶加点“料”:搭生姜调脾胃 配陈皮助消化[科学饮食]

    原标题:天冷喝茶加点“料”:搭生姜调脾胃 配陈皮助消化天气寒冷,红茶格外受宠,其色泽红亮、香气浓郁、滋味醇厚,闲暇之余喝上一杯别提有多惬意了。东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘志刚告诉记者,从中医角度讲,天冷喝红茶时加点“料”,会有更好的养生效果,大家不妨试一试。  生姜。生姜性味辛辣,入肺经、...

  • 来源:中国医药报  |  10天前
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    冬季喝汤 避开3个误区[科学饮食]

    原标题:冬季喝汤 避开3个误区寒冷的冬日,一碗热汤不仅可以驱逐身上的寒气,内心的满足感也会平添几分。自古以来,我国民间一直有煲汤的习惯,人们认为,喝汤可以大补,比吃肉还有营养,有利于抵御严寒;汤煲得越久,越有营养……这些都是真的吗?  误区1 喝汤比吃肉更有营养  以鸡汤为例。众所周知,鸡汤营养丰富...

  • 来源:新华网  |  11天前
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    各种蔬菜保鲜小窍门 别再一股脑儿全扔进冰箱了[科学饮食]

    兴冲冲从菜市场买回来一堆蔬菜,往往会发愁如何存放。特别是春节期间,由于存放方式不正确,新鲜的菜很快就会烂掉。   这些问题很令家庭主妇烦恼,在这里教给大家几个蔬菜储存小妙招。还有清洗、烹饪的小常识。

  • 来源:人民网-生命时报  |  11天前
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    九种食物缓解肠胃不适[科学饮食]

    胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失,调整饮食也有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文,刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼·朱特坎博士和密歇根州消化内科专家阿密特·巴恩博士总结出的9种有助缓解肠胃不适的食物,肠胃不好的人可以常吃。

  • 来源:新民晚报  |  12天前
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    冬季吃芡实 补中益气,益寿延龄[科学饮食]

    原标题:学苏轼服芡实粥宋代苏轼是北宋文坛领袖,同时又是美食家兼食疗专家,著有养生专著《东坡养生篇》等书。他到老年仍保持身体健康。据他在著作中记述,他身体健康、腰腿壮健的原因,全都是因为他十年如一日地坚持食用煮熟的芡实,因此才上了花甲之年,依然才思敏捷,健步如飞。苏东坡研究的芡实吃法颇为奇异:时常取刚...

  • 来源:广州日报  |  12天前
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    冬天喝白萝卜牛腩汤 理气消食暖身[科学饮食]

    原标题:白萝卜牛腩汤  推荐:广东省中医院临床营养科  主要功效:理气、消食、暖身  推荐人群:喜欢喝牛肉汤但容易消化不良的人群  材料:白萝卜1000克,牛坑腩300克,陈皮1小角,生姜数片(3~4人量)。  制作方法:白萝卜洗净去皮切块;牛坑腩洗净、切块、汆水,再用生姜爆炒一下。将白萝卜、牛坑腩...

  • 来源:羊城晚报  |  15天前
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    这三道美味汤方 适合孩子冬天喝[科学饮食]

    广州市中医医院广东省名中医徐雯教授推荐几款适合小孩喝的冬季汤水——

  • 来源:羊城晚报  |  15天前
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    虚火上浮,试试肉桂炖梨[科学饮食]

    广州市第一人民医院药学部中药师李欣介绍,肉桂是常用的温里药,既能补火助阳又能够引火归元。补的是命门之火,肾虚怕冷的人就很合适;引的是上浮的虚火,一些虚火上浮表现为口腔溃疡、咽喉肿痛的也可以用。

  • 来源:广州日报  |  15天前
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    粥油很滋补 饭焦能入药[科学饮食]

    广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华说,其实粥油和锅巴还是调养身体的好东西。

  • 来源:广州日报  |  15天前
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    温中健脾、养血补虚 推荐黑蒜胡萝卜煲乌鸡[科学饮食]

    腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天,在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。今天我们介绍一款用蒜制作的靓汤,不过这个蒜不是普通的蒜,是黑蒜。

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