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  • 来源:中国妇女报  |  14天前
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    做大白菜,有小窍门[科学饮食]

    原标题:做大白菜,有小窍门老白菜炖着吃。如果你买到的白菜偏“老”,筋多,水少,适合炖着吃。用它做白菜猪肉炖粉条,是最适合冬天吃的美味。这道菜荤素搭配,有菜有肉有淀粉,营养素齐全,不但能迅速补充体力,还能抵抗寒冷。嫩白菜做汤吃。如果是早熟白菜,则水分含量大,叶嫩,适合做汤和涮火锅吃。冬天也是个喝汤的季...

  • 来源:人民网-生命时报  |  14天前
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    “一高二低”选酸奶[科学饮食]

    原标题:“一高二低”选酸奶  酸奶种类这么多,应该怎么选?很多人都有这个困扰。建议大家挑选时认准“一高二低”。  高蛋白。根据相关标准要求,酸奶的蛋白质含量不能低于2.9克/100克,而风味酸奶(果味、巧克力味等)蛋白质含量不能低于2.3克/100克。有些产品蛋白质含量≥1.0%,它们并不是酸奶,而...

  • 来源:广州日报  |  15天前
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    参芪核桃汤补肺气[科学饮食]

    原标题:参芪核桃汤推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补肺气、止咳喘。推荐人群:肺气不足,咳嗽无力,虚寒的人群。材料:党参20g、北芪10g、核桃肉25g、瘦肉100g、生姜适量(1~2人量)。烹调方法: 以上药食材分别洗净,瘦肉切片,炖盅中放入清水1L,将所有药食材放入炖盅,武火炖开后改文火继续...

  • 来源:人民网-健康时报  |  15天前
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    桂花还能上餐桌 这几道菜学起来[科学饮食]

    原标题:桂花还能上餐桌 这几道菜学起来桂花是我国的名贵花木,其花香清雅,沁人心脾,除具有很高的观赏价值外,尚能食用、药用。中医认为其具有润肺、止咳化痰、润肠通便、减轻胀气、肠胃不适之功效,同时还可以美容养颜、润肠通便、排除体内毒素。今天就为大家推荐几款桂花小食谱。桂花红茶 取桂花、红茶各适量。将同比...

  • 来源:广州日报  |  16天前
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    暖冬进补 白木耳黑木耳更合适[科学饮食]

    原标题:暖冬进补 白木耳黑木耳更合适  都说“冬令进补,来年打虎”,不少老广都会在冬季通过食疗来调补身体。广州医科大学附属第二医院副主任中医师郑艳华提醒,眼下的广东暖如春,进补如果吃红参、高丽参、羊肉、当归,恐怕容易上火,来点白木耳或黑木耳滋养一下,更为合适。郑艳华介绍,白木耳与黑木耳都属于胶质真菌...

  • 来源:人民网-健康时报  |  16天前
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    别因为天冷就不吃水果! 这些水果热一热更好吃[科学饮食]

    原标题:别因为天冷就不吃水果! 这些水果热一热更好吃  寒凉的冬天,水果也是冷冰冰的。不少人,尤其是孕妇与孩子吃生冷的水果可能会出现腹胀或腹泻等胃肠不适的现象。有的人,到了冬天干脆不碰水果,当然也不敢给孩子吃。该怎么办呢?其实有的水果热着吃同样营养,还别有一番风味。  苹果、梨:煮着吃  将苹果、梨...

  • 来源:中国妇女报  |  17天前
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    好好吃饭莫减肥,扶正护阳抗“新冠”[科学饮食]

    原标题:好好吃饭莫减肥,扶正护阳抗“新冠”编者按2020年,我们迎来了一个非同寻常的春节!随着新型冠状病毒的出现,一场没有硝烟的战争从武汉拉开序幕,每个人都无心过年,时时关注着这场战“疫”的进展,同时也对亲人及自身健康多了几分担忧。中医药有着两千多年防治瘟疫的宝贵经验,在应对17年前的SARS及之后...

  • 来源:人民网  |  17天前
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    每天一把南瓜子,护牙又护脑[科学饮食]

    原标题:每天一把南瓜子,护牙又护脑受访专家:中国注册营养师 于仁文南瓜子又名白瓜子,是一种常见的种子类坚果,营养丰富,还有很高的食疗价值,每天吃一把南瓜子,对健康有多种好处。预防牙龈萎缩。人上了年纪,牙龈容易萎缩,这与牙龈中磷的流失有关。中国注册营养师于仁文告诉《生命时报》记者,南瓜子富含磷和维生素...

  • 来源:健康报  |  18天前
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    糖友也可放心吃面食[科学饮食]

    原标题:糖友也可放心吃面食很多人都知道吃面食升糖快,对于喜欢面食的糖友来说,简直是一种折磨。虽然面食的血糖生成指数(GI)偏高,但只要控制好量,学会合理搭配,掌握一些饮食小窍门,糖尿病患者同样可以享受面食。一般说来,人体需要碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质,其中碳水化合物占45%~60%。所以,...

  • 来源:广州日报  |  18天前
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    冬季血压易波动 饮食一定要低盐[科学饮食]

    原标题:冬季血压易波动 饮食一定要低盐对不少老年慢性病患者来说,每年的冬天都是一个关口。防治心脑血管病必须重视并加强高血压、高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸血症等危险因素的防治及慢病管理。武警广东省总队医院营养科主任曾晶从饮食和营养方面给广大高血压患者如下建议。加强生活方式调节  曾晶介绍,高血压分为...

  • 来源:羊城晚报  |  29天前
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    麻辣火锅好吃,预防上火,这个吃法有效[科学饮食]

    原标题:麻辣火锅好吃,预防上火,这个吃法有效逢年过节,亲朋好友聚在一起吃一顿麻辣火锅,红红火火,热热闹闹。不过,麻辣爽口的同时,也可能会导致一些健康问题。因此,专家推荐在食用麻辣火锅时要搭配醋和香油,同时也应多喝一些清凉解热的茶水。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪指出,一般来说,麻辣火锅太...

  • 来源:北京青年报  |  29天前
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    弄清这几个问题,才会有美好“藕”遇[科学饮食]

    莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。严寒的冬日里,忙碌了一天后,一家人围坐着吃一锅热气腾腾香气四溢的排骨藕汤,甭提多惬意了。 除了炖汤,白白胖胖的莲藕,可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片,清脆爽口;也可以做桂花糯米藕,饱满有力……总有一种能够吸引你的味蕾。 不过,莲藕的营养如何呢?冬天吃藕真的养生吗?如何健康吃藕呢?今天我来跟大家聊聊吃藕的话题。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    苦味食物,各有所长[科学饮食]

    苦味是大部分人最不喜欢的一个味道,这是因为自然界中的苦味往往是些有毒成分,我们的身体为了保护自己,特意“告诉”味蕾要排斥苦味食物。但苦味食物往往含有特定保健成分,在这个慢性病高发的时代,适当吃些“苦”,反而对健康有重要调节作用。

  • 来源:南方日报  |  1个月前
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    大寒节气 重在温补肾阳[科学饮食]

    原标题:大寒节气 重在温补肾阳  大寒是二十四节气中最后一个节气。每年1月20日前后,太阳到达黄经300°时为大寒。大寒,是天气寒冷到极点的意思,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒开始,冬天也就只剩下半个月了。此时,就快到交一年“养生作业”的时候了。这一年,身体养得好不好,开春就可见分晓。对此,...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    猪肝熟透才安全[科学饮食]

    原标题:猪肝熟透才安全  爆炒猪肝、卤猪肝是常见的家常菜。猪肝不仅风味独特,还是维生素的好来源,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量非常高。但由于肝脏是人体内最大的“解毒”器官,所以非常容易聚集毒素。如果买了猪肝,不彻底清理或者洗完后没有做熟,会对...

  • 来源:光明日报  |  1个月前
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    饮食特色词里藏着的美食[科学饮食]

    原标题:饮食特色词里藏着的美食腊月二十三小年一过,陕北人就开始做“年茶饭”,即春节传统食物,神木叫“熬年食子”。年茶饭主要是容易存放的面食、肉食等。比如,过生日、过年必不可少的“糕”;白黄相间的凌形蒸馍“糕斜”;还有因《舌尖上的中国》而名声大噪的“黄馍馍”。肉食主要是丸子、酥鸡、烧肉、清蒸鸡、猪肉钻...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    鲍鱼壳墨鱼骨也能入药[科学饮食]

    秋冬正是进补的好季节,自然离不开“鲍、参、翅、肚”这些佳品,其中位于榜首的鲍鱼最受人喜爱。除了鲜美的鲍鱼肉,鲍鱼的壳也是个“宝贝”,有独特作用。

  • 来源:人民网-人民健康网   |  1个月前
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    冬季上火大多是饮食不当!养生应该这样吃[科学饮食]

    冬季温度低、气候干燥。从中医角度讲,冬季上火,多是由于饮食不当所致。那么,冬季如何饮食才能养生呢?跟着小编一起来看看吧!

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    喝全脂牛奶,儿童少肥胖[科学饮食]

    加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生分析了7个国家28项研究(涉及近2.1万名1~18岁的孩子),考察儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系后发现,与喝低脂牛奶的儿童相比,喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    骨质疏松不光是缺钙[科学饮食]

    生活中不少老人将骨质疏松归咎于缺钙,于是在补钙上下足了功夫。其实,骨质疏松不能完全跟缺钙划等号。

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