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  • 来源:中国食品报   |  1个月前
    阅读:206

    主食你吃对了吗?[科学饮食]

    主食,顾名思义是我们日常生活中的主要食物,它所提供的碳水化合物是能量的主要来源。《中国居民膳食指南2016》提出:“食物多样,谷物为主”。谷物为主是指主食类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上,也是中国人平衡膳食模式的重要特征。

  • 来源:中国食品报   |  1个月前
    阅读:240

    喝酸奶的四件事[科学饮食]

    喝酸奶成为不少人的习惯,但具体怎么喝更健康,很多人却迷迷糊糊。弄清以下4件事,帮你明明白白喝酸奶。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:243

    吃螃蟹,有流程[科学饮食]

    金秋是吃螃蟹的好时节。民间自古有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的说法。正逢中秋节和国庆长假,很多人都会买些螃蟹一饱口福,可你知道如何吃得既美味又健康吗?《生命时报》特邀权威专家,为您总结挑选、烹调、食用螃蟹的一套锦囊。

  • 来源:生命时报   |  1个月前
    阅读:147

    不同动物肝脏有啥区别[科学饮食]

    猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝……中国人的餐桌上常常出现用其制作的美食,它们之间有啥区别呢?

  • 来源:科普中国  |  1个月前
    阅读:117

    入秋之后吃洋葱有保健功效 洋葱怎么吃最科学?[科学饮食]

    很多人都知道,吃洋葱对身体有很多好处。而在秋天,饮食中适当地食用些洋葱,对身体的保健很有功效。那么,洋葱究竟有什么营养?它能给我们的身体带来哪些好处?怎样食用洋葱最科学?

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:87

    早晨空腹不能喝牛奶?真正不能空腹吃的东西被你忽略了![科学饮食]

    ​这些食物,没那么多讲究。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:134

    早餐奶不能代替早餐[科学饮食]

    牛奶是很多人健康早餐的一部分,随着生活节奏的加快,号称能一次性补充多种营养成分的“早餐奶”应运而生,有些产品甚至声称能替代早餐。早餐奶真的更营养健康吗?

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:117

    多吃糙米保护血管[科学饮食]

    血管病变是糖尿病常见并发症,也是导致患者死亡的主要原因之一。不久前,日本滋贺医科大学糖尿病内分泌内科和公共卫生部的一项新研究表明,连续8周摄入含有丰富膳食纤维的糙米餐,可以起到保护血管、控制血糖波动的效果。

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:256

    食品标签上的数值咋来的[科学饮食]

    很多消费者有这样的疑问,企业在食品标签上标注了蛋白质含量、脂肪含量等,但这些数值是怎么来的,可信吗?

  • 来源:  |  2个月前
    阅读:161

    吃腌制肉会让人躁狂?想多了[科学饮食]

    近日据外媒报道,美国约翰·霍普金斯医学院对超过1000名正常人和精神疾病患者进行的对照研究发现,因躁狂发作而住院的患者相比于没有严重精神疾病史的人,其食用过硝酸盐腌制肉类的可能性要高出三倍。此外,研究者在大鼠身上进行的实验表明,在添加硝酸盐的饮食中,仅仅几周大鼠就会出现躁狂状态。由此,该研究得出一个结论:躁狂症状或与食用加工肉食有关。

  • 来源:环球网  |  2个月前
    阅读:231

    甜味剂还是糖?享受甜蜜其实大有名堂[科学饮食]

    吃糖不宜过多。没错,但一杯原味茶或不加糖的咖啡可能会让很多人感觉难以入口。在这种情况下,轻食少糖真的是保持健康的最好选择吗?低糖到底是不是意味着零卡路里?阿巴斯甜、果糖、甜菊糖究竟有什么奥秘?让我们和法国版《时尚》杂志一起看看有关享受甜蜜的那些事吧。

  • 来源:中国食品报   |  2个月前
    阅读:282

    隐形盐摄入你注意到了吗[科学饮食]

    在中国人的菜单里,咸味具有较高的地位。人们吃饭喜欢“入味儿”,但在追求味觉刺激的时候,食盐摄入量超标也影响了人体健康。

  • 来源:生命时报  |  2个月前
    阅读:130

    三招辨别鳕鱼真假[科学饮食]

    杨女士在超市买了鳕鱼,兴致勃勃地做成美食给孩子补充营养,谁料宝宝吃后却拉肚子,排泄物里都是脂肪。带着孩子就医后,医生告诉她,这可能是因为吃了用油鱼冒充的假鳕鱼。市场上一些不良商家把便宜的油鱼当成鳕鱼卖,该如何分辨呢?

  • 来源:科普中国  |  2个月前
    阅读:264

    剩饭到底能不能吃?可以吃但要注意保存和加热[科学饮食]

    日常生活中,不少人可能都曾经历过这样的事情:饭做得多了,没有吃完,就剩下了一些米饭。面对这些剩下来的米饭,有的人担心隔天再吃会吃坏肚子,因此选择扔掉;而有些人则不想浪费,选择吃掉。那么,剩饭到底能不能吃呢?

  • 来源:科普中国  |  2个月前
    阅读:179

    又想吃鸡肉还得够低脂?选对方法很重要[科学饮食]

    鸡肉是我们生活中非常易得的食材,据《北京晨报》报道,鸡肉是一种优质的蛋白质来源,比起牛肉、猪肉,鸡肉的蛋白质质量丝毫不逊色,富含人体必需的8种氨基酸。从性价比来讲,鸡肉的价格较低,是一种理想的动物蛋白质来源,然而有不少人会担心吃肉会摄入较多脂肪,那么,有哪些“健康吃鸡”的方法呢?

  • 来源:生命时报  |  2个月前
    阅读:216

    吃对食物,抵抗“坏分子”[科学饮食]

    说到补充蛋白质,人们第一时间想到的往往是吃肉、喝奶。其实,只要搭配合理,从主食中也能获取优质蛋白质。

  • 来源:生命时报  |  2个月前
    阅读:227

    谷类加豆,堪比吃肉[科学饮食]

    说到补充蛋白质,人们第一时间想到的往往是吃肉、喝奶。其实,只要搭配合理,从主食中也能获取优质蛋白质。

  • 来源:生命时报  |  2个月前
    阅读:88

    水果替正餐,易长皱纹[科学饮食]

    多人为了减肥,用水果代替正餐。确实,适量吃水果可以降低心血管疾病、消化道疾病以及成人肥胖、超重风险,但是长期大量摄入代替正餐会影响蛋白质的摄入量。少了合成胶原蛋白的主要物质,皱纹也就多了。

  • 来源:人民网-生命时报  |  2个月前
    阅读:196

    喝咖啡别犯这些错[科学饮食]

    喝咖啡别犯这些错

  • 来源:中国妇女报  |  2个月前
    阅读:221

    每天一个蛋孩子发育好[科学饮食]

    每天一个蛋孩子发育好

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