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  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
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    冬天这么冷 吃水果会不会伤胃?[科学饮食]

    原标题:冬天这么冷 吃水果会不会伤胃? 北方的冬天寒冷,但是也干燥,本应该多吃点水果帮助补水。然而,很多人,尤其是老年人群和女性群体,对吃水果这件事却格外小心。他们往往都认为水果太凉,冬季吃会伤胃,不少人吃了后也的确会觉得肚子不舒服,甚至有拉肚子或是痛经等症状。那么,冬天吃水果真的会伤胃吗?下面就趁...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    枸骨叶茶缓解风湿性关节炎[科学饮食]

    原标题:枸骨叶茶缓解风湿性关节炎风湿性关节炎属变态反应性疾病,是风湿热的主要表现之一,多以急性发热及关节疼痛起病,可见发热、游走性关节炎。其受累关节为膝、踝、肩、肘、腕等大关节,多由一个关节转移至另一个关节,病变部位会有红肿、灼热、剧痛现象。部分患者也有几个关节同时发病,或仅关节疼痛而无其他炎症表现...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    挑果酱,看看配料表[科学饮食]

    原标题:挑果酱,看看配料表草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”,抹在面包或蛋糕上味道浓郁,促进食欲。并且其包装小巧,便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱,该如何挑选呢?《生命时报》记者调查时发现,市面上的果酱主要有以下几种口味:蓝莓、草莓、山楂、芒果、黄桃、杏。查看配料表...

  • 来源:中国妇女报  |  1个月前
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    晚餐吃太晚当心患结石[科学饮食]

    原标题:晚餐吃太晚当心患结石   许多人由于工作或其他原因无法按时按点吃晚餐,常常要拖到后半夜。专家提醒,晚餐吃得太晚会加重肠胃负担,使得食物无法被很好消化吸收,导致消化不良,也很容易发胖。   而且,因为身体排钙高峰期是在饭后4至5个小时之间,如果太晚吃晚餐之后入睡,体内尿液无法及时排出,体内钙物...

  • 来源:中国食品报网  |  2个月前
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    科学进餐顺序有讲究[科学饮食]

    一般人们吃饭的顺序都是从先吃肉再吃菜,最后吃主食。其实,这种约定俗成的用餐顺序,应该有所改变。比较合适的进餐顺序是:小碗汤——蔬菜——主食——鱼虾类——肉禽,两餐之间再进食水果,这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。

  • 来源:中国食品报网  |  2个月前
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    合理膳食多运动有助增强骨密度[科学饮食]

    德州中医院骨伤科副主任医师李明明表示,骨质疏松症是可防可治的慢性病,多运动、合理膳食,对增强骨密度、防治老年人骨质疏松有所帮助。

  • 来源:中国食品报网  |  2个月前
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    食材怎样焯水才能健康美味[科学饮食]

    焯水,时间短而急,是烹调前处理中关键的一步。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽。菠菜需要焯水广为人知,但其实除了菠菜,许多食材烹饪前也需要焯水。

  • 来源:中国食品报网  |  2个月前
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    心脑血管患者如何健康饮食[科学饮食]

    血脂高尤其是高胆固醇血症是心脑血管病高发的主要原因。同时,高脂血症是一种生活方式病,它的发生与现代生活方式密切相关,尤其是饮食方面,应引起注意。

  • 来源:中国食品报网  |  2个月前
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    选对方法 牙口不好也能吃得香[科学饮食]

    老年人易牙龈萎缩、牙齿脱落,从而影响咀嚼功能,导致营养不良。若掌握科学的烹饪方法、细心选材、合理搭配,牙口不好照样可以吃得健康。

  • 来源:齐鲁晚报  |  2个月前
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    当归生姜羊肉汤[科学饮食]

    原标题:当归生姜羊肉汤寒冬将至,草木凋零,万物闭藏,人与天地相应,人体的新陈代谢速度也开始减慢。为了顺应这种规律,在冬季养生的时候要注意“养藏”,也就是要收敛养护阴阳之气。济南市民族医院中医科医师张晓琳提醒,除在衣着方面注意防寒保暖以外,饮食方面也要注意滋补。在这里介绍一个冬季温补食疗方:当归生姜羊...

  • 来源:人民网-生命时报  |  2个月前
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    在家吃火锅备啥料[科学饮食]

    原标题:在家吃火锅备啥料  编者的话:不管是冰天雪地的北方,还是在湿冷入骨的南方,火锅都是冬季家庭聚餐的宠儿。在热腾腾的锅气中,三五亲友围炉而坐,守着“咕嘟咕嘟”翻滚的一锅美食,“各取腹所需,各吃口所长”,温馨又幸福。唯独让人“扫兴”的是,火锅常常和“不健康”挂钩,让人心中不太痛快。事实上,只要注意...

  • 来源:健康报网  |  2个月前
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    年纪大了钙还能补进去吗[科学饮食]

    原标题:年纪大了钙还能补进去吗经常有人问:“年纪大了,钙还能补得进去吗?”人的一生中,对钙的需求是贯穿始终的,钙是日常生理需要,30岁以后钙流失无法逆转。随着年龄增长,及时有效地补钙,骨密度才会缓慢下降,一般不会出现骨质疏松的临床症状。而不补钙,则会加速钙的负平衡,导致骨质疏松的出现。让我们先来看看...

  • 来源:中国妇女报  |  2个月前
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    三大营养误区,你中招了吗?[科学饮食]

    原标题:三大营养误区,你中招了吗?  编者按  营养合理是健康的基石。信息时代,作为普通百姓,可以从各种途径或多或少地获得一些营养知识,但这往往只是商业性宣传或民间传言,易使缺乏营养基础知识的普通人无所适从,容易陷入营养误区。近日,中国疾病预防控制中心营养专家就当代家庭普遍存在的“不吃脂、只吃油”“...

  • 来源:重庆晚报网  |  2个月前
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    年关将至酒局增多 医药专家提醒市民[科学饮食]

    原标题:年关将至酒局增多 医药专家提醒市民  年底了,不少市民都和亲朋好友约好了聚餐,席间少不了要喝上几杯。吃了头孢类药物不喝酒的道理大家都懂,但你知道吗,硝基咪唑类药物、抗菌药物也都会引起双硫仑样反应,不仅会出现身体不适,严重的还会危及生命。就此,市药监局相关人士提醒市民,吃了这些药,千万不能喝酒...

  • 来源:北京青年报  |  2个月前
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    吃油豆角中毒?是你的烹饪方法不对[科学饮食]

    最近,云南昆明有十几人因吃东北油豆角中毒入院,昆明市市场监管部门迅速发布预警。他们不仅提醒当地消费者谨慎购买食用,还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。但我觉得呢,这个预警其实还差最关键的一句话,“东北油豆角是炖肉的,炒着吃,不好吃。”

  • 来源:北京青年报  |  2个月前
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    开水烫餐具?饭菜凉了再放冰箱? 好多小习惯可能都错了[科学饮食]

    原标题:开水烫餐具?饭菜凉了再放冰箱? 好多小习惯可能都错了生活里,我们总有很多习以为常的小习惯。这些小习惯看似很健康,但其实未必是正确的。比如:在外吃饭前一定要用开水烫餐具;剩饭菜一定要等放凉了再放冰箱冷藏;洗干净的筷子一定得是头朝上放;锅洗好后赶紧盖上……这些习惯背后到底有没有科学道理?今天就来...

  • 来源:科技日报  |  2个月前
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    保健美白还包治百病? 维生素C表示:拒绝捧杀[科学饮食]

    原标题:保健美白还包治百病? 维生素C表示:拒绝捧杀维生素C是我们保持健康必不可少的营养素。从身体所需到美白保健,维生素C的功能也被传的越发“强大”。因具有抗氧化功效,维生素C在美白方面被寄予厚望;日常生活中我们也常常认为口腔溃疡、牙龈出血是缺乏维生素C所致;甚至手上长倒刺也和维生素C缺乏有关,事实...

  • 来源:中国食品安全报  |  2个月前
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    吃辣椒上瘾其实是一种良性自虐[科学饮食]

    原标题:吃辣椒上瘾其实是一种良性自虐 “四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕”,这句话可以说流传甚广了。很多人喜欢吃辣椒,甚至顿顿吃饭离不开它。那么,为什么人们会对辣椒上瘾呢?吃辣椒时应注意什么?辣椒的成分中含有辣椒素,在我们的口腔和皮肤上,有一些特定的神经受体,与辣椒素结合后会产生“热”和“疼...

  • 来源:中国妇女报  |  2个月前
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    含奶精和咖啡因,孕妇和儿童慎饮奶茶[科学饮食]

    原标题:含奶精和咖啡因,孕妇和儿童慎饮奶茶奶茶,既有茶的清爽,又有奶的醇香,很受现在的年轻人和孩子们喜欢。正宗的奶茶大多是以红茶为基础,加少许牛奶和糖制成,有的也会加咖啡调配。然而现在市场上好多奶茶,却采用奶精替代牛奶。如果常喝这样的奶茶,就增加了反式不饱和脂肪酸的摄入,会增加患冠心病的危险;还会增...

  • 来源:中国食品安全报  |  2个月前
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    只吃粗粮更健康吗?看看你吃对了没[科学饮食]

    原标题:只吃粗粮更健康吗?看看你吃对了没 随着饮食水平和养生意识的提高,越来越多的朋友开始注重膳食平衡。然而,有一些朋友干脆把所有主食都用粗粮替代,认为这样不仅可以减肥,还对身体有所帮助。事实真的如此吗?今天就让我们来一同了解。我们都知道吃粗粮有利于身体健康,但其实如果摄入粗粮过多,也会给自己的身体...

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