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  • 来源:人民网-健康时报  |  6个月前
    阅读:293

    敢叫丑橘?首先你得够“丑”[科学饮食]

    原标题:敢叫丑橘?首先你得够“丑” 丑橘原产自日本,2005年引进到我国四川。主产地主要有四川丹棱、蒲江、金堂。它是由青见、椪柑和春见杂交而成的新品种,其外观粗糙而丑陋,因此而得名——丑橘。市面上的一些丑橘其实不算丑,也不是丑橘,够丑的才算。 真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平,果...

  • 来源:新华网  |  6个月前
    阅读:197

    吃得少就能瘦吗?研究人员:错![科学饮食]

    原标题:吃得少就能瘦吗?研究人员:错!假如你想通过减少摄入热量减肥,可能会失望。据英国《泰晤士报》报道,英国人如今吃得比以往任何时候都少,然而过重甚至肥胖情况之多“达到创纪录水平”.英国环境部追踪英国家庭热量摄入的《2015家庭食物》报告显示,英国成年人1974年每人每天平均摄入热量2534卡路里,...

  • 来源:生命时报  |  6个月前
    阅读:525

    吃黑巧克力运动耐力好[科学饮食]

    原标题:吃黑巧克力运动耐力好英国金斯顿大学研究人员发现:食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素,该物质能像一氧化氮一样扩张血管,增加肌肉供氧量,提高氧气的使用效率,从而增强体能。研究人员选取了9名业余自行车运动员,考察了他们匀速骑行20分钟时的氧气消耗量,以及2分钟冲刺骑行的距离。之...

  • 来源:新华网  |  6个月前
    阅读:394

    对薯片欲罢不能?或许怪基因![科学饮食]

    原标题:对薯片欲罢不能?或许怪基因!明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康,可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应,让人吃了还想再吃。马德里自治大学的研究人员分析了818名男女的基因,借助调查问卷了解他们的饮食情况,结果发现,基因在一个人的食物偏...

  • 来源:环球网  |  6个月前
    阅读:288

    新西兰研究:益生菌可降低女性孕期糖尿病风险[科学饮食]

    原标题:新西兰研究:益生菌可降低女性孕期糖尿病风险 孕期糖尿病,也称妊娠期糖尿病,是糖尿病的一种特殊类型,也是2型糖尿病的一种后备状态。临床资料数据显示,有2%~3%的女性在怀孕期间会罹患糖尿病。这种病 多发生于妊娠中晚期,且多见于肥胖和高龄产妇。孕期糖尿病患者发生早产、低体重儿、难产、巨大儿、先天...

  • 来源:中国医药报  |  6个月前
    阅读:173

    起居饮食宜讲究 益于春季血压稳[科学饮食]

    原标题:起居饮食宜讲究 益于春季血压稳□ 湖南中医药大学 杨玉芳 王丹《内经》云:“诸风掉眩,皆属于肝。”盖肝属木,中藏相火,木盛火炽,即能生风。春季与肝相应,风又是春季的主气,风属肝,易引起肝阳上亢,血压升高。每到春天,心血管疾病的发病率就会出现一个高峰。气温变化大容易引起血管痉挛,忽冷忽热容易发...

  • 来源:太平洋时尚网  |  6个月前
    阅读:227

    喝蜂蜜水的好处和坏处有哪些?[科学饮食]

    原标题:喝蜂蜜水的好处和坏处有哪些? 喝蜂蜜水的好处和坏处,天气一天比一天还热,很多朋友都特别喜欢喝蜂蜜水。这不但能够让大家的身体更加健康。 喝蜂蜜水的好处和不足之处 好处 从生活中的所有天然食品里面,大脑神经元所需要的能力在蜂蜜里面是含量最高的。而且蜂蜜里面的能量要比牛奶高上五倍,可以在很短的时间...

  • 来源:农畉牧场  |  6个月前
    阅读:574

    调味品手抖放多了?还能抢救下[科学饮食]

    原标题:调味品手抖放多了?还能抢救下 中餐对比西餐,最玄妙也是最迷人的,就是食谱上的“少许”二字。 想想德国人厨房里用来测量调料的天平和量杯,再看看网上美食攻略里的“盐少许、油少许、醋少许”……让无数厨房新手哭笑不得。好不容易燃起的做菜念头,全被打退了。剩下的人,侥幸做出了一顿饭,酸甜苦辣的调味也是...

  • 来源:人民网-生命时报  |  6个月前
    阅读:470

    炒菜一小时吸进半包烟[科学饮食]

    原标题:炒菜一小时吸进半包烟一部《舌尖上的中国》让人们领略了中华美食的魅力,可是,你是否知道,在美味背后,有些中国的烹饪方法会产生大量厨房油烟,可能会给经常下厨的人带来巨大的健康影响。上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现,中老年女性因长期接触高温油烟,其患肺癌的危险性增加了2~3倍。在非吸烟女性肺癌...

  • 来源:人民网-生命时报  |  6个月前
    阅读:360

    每天一苹果,能防并发症[科学饮食]

    原标题:每天一苹果,能防并发症新鲜水果富含微量元素、膳食纤维等营养物质,有益健康,这是共识。但香甜水果里的糖分是否会对血糖控制不利,难免使人担忧。这造成很多中国糖友不吃或极少吃水果。吃水果对糖尿病及其并发症的发生发展有无影响,之前的研究很少,尤其没有基于中国人群的研究证据。直到最近,由英国牛津大学、...

  • 来源:红酒世界网  |  6个月前
    阅读:167

    酒精可降低某些心脏疾病患病风险[科学饮食]

    原标题:酒精可降低某些心脏疾病患病风险 《英国医学杂志》(British Medical Journal)发表了这一研究结果。来自英国剑桥大学(University of Cambridge)和伦敦大学学院(University College London)的科研人员对12种心血管疾病和酒精的关系...

  • 来源:北京青年报  |  6个月前
    阅读:369

    木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠?[科学饮食]

    原标题:木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠? 最近,甜品界因为木薯的不良传闻而人心惶惶。传言称“木薯有毒,所以大家在喝奶茶期间尽量不要添加珍珠,因为珍珠的主要成分就是木薯。”而水晶汤圆、水晶包之类的食物因其皮料中加入了木薯粉,也纷纷躺枪。真相究竟如何呢?我们从头说起。 木薯在全球广泛种植 出生在北方的人可...

  • 来源:新华社  |  6个月前
    阅读:387

    专家解答“食米”误区[科学饮食]

    原标题:专家解答“食米”误区 大米是每个老百姓家中的餐桌必备,巧妇难为无米之炊,挑选好大米学问不少。那么,市场上五花八门的大米品种该如何挑选?哪种米营养最丰富? 以“南繁种世界源,中国稻世界粮”为主题的首届中国(三亚)国际水稻论坛正在三亚举行,包括袁隆平院士在内的10位院士同台论“稻”。新华社记者专...

  • 来源:广州日报  |  6个月前
    阅读:170

    这七种食物 “三高”人群慎吃[科学饮食]

    原标题:这七种食物 “三高”人群慎吃 “三高”症患者如何吃?哪些食物可多吃?哪些食物不宜吃?北京协和医院临床营养科主任、主任医师马方教授详解“三高”的预防和治疗。调查发现,三高人群,多数爱吃油炸食品和甜食,饮食上常常荤多素少、细粮多粗粮少、高热量、高盐。“其实,只要我们把好饮食这一关,通过一日三餐是...

  • 来源:生命时报  |  7个月前
    阅读:364

    好早餐必须挑三减四[科学饮食]

    原标题:好早餐必须挑三减四 好早餐最基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物。如果你能做到“挑三减四”,多“挑”一些有助健康的食物,“减”掉一些不利健康的食物,那就是一份很营养的早餐了。 一“挑”粗粮,如杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等,只吃大米...

  • 来源:生命时报  |  7个月前
    阅读:354

    跟着蔬菜专家挑“春菜”[科学饮食]

    原标题:跟着蔬菜专家挑“春菜” 春暖花开,韭菜、香椿等应季蔬菜陆续上市,《生命时报》特邀国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨教大家挑“春菜”的诀窍。 韭菜,选根部割口平的。要想选到新鲜的韭菜,需要看看其根部的割口处。割口处平说明新鲜,如果中间长出芯来,可能放置时间有些长了,韭香味也会比较淡。叶子枯萎...

  • 来源:北京晨报  |  7个月前
    阅读:161

    春茶虽好 一味求鲜也盲目[科学饮食]

    原标题:春茶虽好 一味求鲜也盲目 春日百花艳,茶香最风华。自古以来,春茶就以其绝佳的色香味让爱茶之人为之着迷。清明过后,各家品牌的春茶纷纷上市,进入了销售旺季,部分店铺前甚至排起了长队。春茶为什么会有如此大的魅力?它和其他季节的茶有什么不同?是不是春茶越早越嫩品质就越好?市民在购买春茶时又该如何挑选...

  • 来源:美食天下  |  7个月前
    阅读:372

    女性美白减肥,吃火龙果是个不错的选择[科学饮食]

    原标题:女性美白减肥,吃火龙果是个不错的选择火龙果是我们生活中常见的水果,富含丰富的维生素和花青素,还可以帮助女性美容养颜受到很多女性的喜爱,那么女性吃火龙果有哪些好处呢?下面我们来为大家介绍女性吃火龙果的好处,一起来看看有哪些好处吧。女性吃火龙果好处预防贫血女性身体内的铁元素是非常重要的,而火龙果...

  • 来源:人民网―生命时报  |  7个月前
    阅读:354

    爱喝茶的人更易升职[科学饮食]

    原标题:爱喝茶的人更易升职 酒喝多了容易误事,茶久饮则可以益思。日本近日开展的一项市场调研显示,爱喝茶的人普遍具备一系列的特点:专注、高效、注重质量,且更懂得如何应对压力。这些优点使他们在职场更容易获得升迁。因为爱喝茶的人普遍注重细节,细节则决定成败。日本酒精饮料企业——麒麟啤酒株式会社于今年3月初...

  • 来源:中国妇女报  |  7个月前
    阅读:288

    用了植物激素的草莓能吃吗?[科学饮食]

    原标题:用了植物激素的草莓能吃吗?鲜嫩多汁、香甜可口的草莓陆续上市了,春天正是吃草莓的好季节。可是近日来,关于草莓含有“激素”,会导致儿童性早熟的传言又甚嚣尘上,让很多人不得不望“莓”却步。草莓真有这么可怕吗?本期《健康周刊》特邀北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系的马冠生教授为大家答疑解惑,来消除...

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