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  • 来源:中国科学报  |  1个月前
    阅读:530

    安徽农大揭示茶树两种醇生物合成调控新机制[热点专题]

    近日,安徽农业大学教授魏书课题组首次揭示了茶树芳樟醇和橙花叔醇生物合成调控新机制,为增进茶叶香气品质提供了新路径。相关成果日前发表于《植物细胞环境》杂志。

  • 来源:新华网  |  1个月前
    阅读:128

    新发现生物标记有助诊断食物过敏[热点专题]

    日本一项新研究发现,通过检测尿液中存在的一种生物标记,可以帮助诊断食物过敏的风险。

  • 来源:澳洲网  |  1个月前
    阅读:139

    悉尼大学研究:食用垃圾食品会减少自控力[热点专题]

    悉尼近日举办了澳州神经科学学会年度科学会议(Australasian Neuroscience Society Annual Scientific Meeting),在会议中,来自悉尼大学心理学学院的约翰斯顿(Ian Johnston)进行了新研究成果展示,其指出食用高脂肪和高糖食物,将减少自控力。

  • 来源:侨报网  |  1个月前
    阅读:128

    木糖醇口香糖和益生菌不能治疗咽喉炎症[热点专题]

    一项新出炉的临床试验报告显示,无糖口香糖和益生菌对于治疗或缓解由细菌感染引起咽喉炎症状均无效果。

  • 来源:新华网  |  1个月前
    阅读:169

    外卖经济如何影响你我生活?[热点专题]

    在中国,每10个人中,就有一个人点过外卖。我国外卖用户超过1.5亿、外卖经济产业规模近2000亿、从业人员近700万。当前,外卖经济有什么新趋势?激发了哪些新动力?未来发展面临哪些问题和挑战?记者近日在全国多地进行了调研采访。

  • 来源:中国国际啤酒  |  1个月前
    阅读:165

    英国威尔士科学家推出“抗菌”蜂蜜啤酒[热点专题]

    英国威尔斯(Welsh)卡迪夫(Cardiff)大学的科学家与布理真德市(Bridgend)的Bang-On啤酒厂合作,推出威尔士麦卢卡(Manuka)蜂蜜啤酒-「Mêl」。

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
    阅读:183

    放心吃,肉蛋奶不是疾病根源[热点专题]

    肉蛋奶是人们经常吃的食物,不过最近几年网络上一篇流传甚广的文章却称“肉类蛋白和奶制品是现代病、老年病的根源,而素食可以防控各种慢性疾病”,其依据是中美专家共同完成的一项中国健康调查报告,以及根据此报告出版的一本名叫《救命饮食》的书。这篇文章反复在微信朋友圈出现,给很多人造成了困惑。那么,这个说法靠谱吗?肉蛋奶还能放心吃吗?素食是不是真的更健康呢?

  • 来源:人民网-健康时报  |  1个月前
    阅读:165

    大多中小学生每天蔬菜摄入量不足 食物换着吃更合理[热点专题]

    “学校给学生食堂提供醪糟银耳汤或银耳雪梨罐头汤,用罐头食品代替新鲜食材,用火腿肠代替新鲜肉……”中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室胡小琪研究员说,这是他们团队在某农村调研时看到的情况。

  • 来源:参考消息网  |  2个月前
    阅读:377

    俄媒:喝热茶有助保护视力 每天一杯降低青光眼发病率[热点专题]

    研究人员认为,喝茶对眼睛有益,是因为茶中含有大量抗氧化剂。其他物质,如类黄酮,可扩张血管,确保眼部氧气和营养物质的供应。

  • 来源:参考消息网  |  2个月前
    阅读:333

    港媒:老龄化加速影响广泛 30岁人群应提前预防重大慢性病[热点专题]

    报道称,今天,解决亚洲老龄化人口问题的重大机遇在于加强早期健康教育和保健支持。30岁左右健康劳动人口应该注意他们的生活方式选择将对未来30年产生的影响。

  • 来源:中国医药报  |  2个月前
    阅读:403

    特医食品企业如何搏击新蓝海?[热点专题]

    让营养成为医疗的一部分

  • 来源:央广网  |  2个月前
    阅读:357

    土豆市场冰火两重天:好货易销、差货难卖[热点专题]

    据中国乡村之声《三农中国》报道,土豆又称洋芋,学名马铃薯。今年夏天以来,全国的马铃薯市场一直不太景气。随着天气转凉,近期市场上的马铃薯货源开始转为以窖藏为主,但价格却还是一路走低。

  • 来源:驻法国经商参处  |  2个月前
    阅读:232

    欧洲和中亚粮食安全和营养状况依然严峻[热点专题]

    据联合国粮农组织网站12月4日报道,粮农组织当天发布的一份报告称,欧洲及中亚国家在减少食物不足发生率方面取得了良好进展,但该区域仍有大约1430万男女得不到所需的食物,而且营养不良问题日趋严峻。

  • 来源:澎湃新闻  |  2个月前
    阅读:208

    中国人有多爱吃冰淇凌?前十个月产销450多万吨价值超千亿[热点专题]

    冰淇淋正在逐步“征服”中国人的胃。

  • 来源:中国医药报  |  2个月前
    阅读:255

    技术,让天然色素更绚烂[热点专题]

    天然色素不仅能给食品着色、无毒副作用、安全性高,大部分还具有生理活性。然而,天然色素本身存在稳定性较差、价格昂贵等缺点,严重制约着它的进一步发展。随着科技发展,天然色素供应商已开发出很多可提升天然色素稳定性的技术。

  • 来源:中国医药报  |  2个月前
    阅读:314

    天然色素,让“美”食回归本真[热点专题]

    美食面前,你我都是“好色之徒”。评价美食时常用的形容语“色、香、味俱全”,食品的色泽排在前列。时至今日,市场上重要的食品营销手段之一就是色彩,五颜六色的食品对儿童的吸引力最大,儿童类食品也随之成为人工色素的泛滥区。

  • 来源:基因农业网  |  2个月前
    阅读:248

    蔬菜所揭示番茄紫色果实形成的分子机理[热点专题]

    近日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与华南农业大学开展合作研究,揭示了番茄紫色果实形成的分子遗传基础以及果实表皮中花青素生物合成的分子调控网络,为番茄高品质分子设计育种奠定了基础。

  • 来源:参考消息网  |  2个月前
    阅读:227

    英媒:海洋污染导致海鲜爱好者可能误食塑料微粒[热点专题]

    英国埃克塞特大学的海洋科学家亚当·波特说:“我们把一个普通海鲜食客一年可能吃掉的数千塑料微粒堆在一起,其结果真的相当令人震惊。没有人喜欢吃塑料,更何况这么大的量。”

  • 来源:参考消息网  |  2个月前
    阅读:239

    英媒:“每顿只吃200卡” 节食减肥或可摆脱二型糖尿病[热点专题]

    人体脂肪聚集在胰腺旁边,对控制血糖值的胰腺β细胞造成压力,使它们不再产生足够的胰岛素,导致血糖值失控上升。而节食减肥后,胰腺又可以重新正常工作。

  • 来源:中国食品报  |  2个月前
    阅读:308

    食品营养健康大数据发布 专家:儿童应分阶补充营养[热点专题]

    11月29日,由科信食品与营养信息交流中心、今日头条和中华预防医学会健康传播分会联合主办,辉瑞健康药物部支持的“2017算数健康大会——食品营养新趋势论坛”在北京举办。

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