您现在的位置:食品科学网>热点
  • 来源:北京日报  |  12天前
    阅读:0

    降低孩子超重风险 低脂奶不如全脂奶[热点专题]

    全脂牛奶和低脂牛奶,哪种有助于降低孩子超重风险?加拿大的一项研究结果可能令不少人吃惊,因为这项研究发现,喝全脂奶的孩子超重或肥胖风险比喝低脂奶的孩子低40%。

  • 来源:人民网  |  12天前
    阅读:0

    油条吃多了会得老年痴呆症吗?[热点专题]

    在生活中,我们经常会听到这样的话:“要少吃油条”。因为油条中会用到一种叫明矾的食品添加剂,明矾的学名叫做十二水合硫酸铝钾,其中含有一定的铝元素。所以长期食用油条会使铝在身体中积蓄,最终导致老年痴呆症。然而事情真的是这样吗?今天人民网科普中国就请专家为您解答。

  • 来源:北京青年报  |  15天前
    阅读:0

    这时候 就先别减肥了[热点专题]

    新冠肺炎“当道”,在没有特效药的情况下,自身的抵抗力就显得尤为重要。北京市疾控中心营养与食品卫生所的专家提醒,大家注意卫生防护的同时一定要重视营养均衡。不要过度节食,也不要大吃大喝,保持适宜体重,平衡膳食最重要。

  • 来源:广州日报  |  15天前
    阅读:0

    饮食有度 注意运动 呵护健康[热点专题]

    每年春节,都是各种消化道疾病的高发期,主要跟暴饮暴食、饮食不规律、喝酒多、睡眠少等有关。广州市第一人民医院南沙医院院长、主任医师贾林教授表示,“病从口入”,这个病并不是常规意义上的细菌病毒等,而是指吃得不当,他倡导“饮食行为促健康”,通过健康的饮食行为来预防疾病,延长寿命。

  • 来源:参考消息网  |  15天前
    阅读:0

    美媒:遮荫种植可可树 能生产巧克力还能“拯救”地球[热点专题]

    未来森林可以被用来造福那些以树木为生的人们,而又不会对地球上的其他地方造成破坏。

  • 来源:中国新闻网  |  15天前
    阅读:0

    椰子、三文鱼……德国医生称这些食物可修复肠道[热点专题]

    据俄罗斯卫星网报道,近日,德国医生列出了可帮助恢复肠道粘膜的食物,包括椰子、薄荷、三文鱼、覆盆子和柠檬。

  • 来源:科技日报  |  16天前
    阅读:0

    常吃的这些食物咋就和兴奋剂有关了[热点专题]

    著名体育评论员黄健翔曾经发过一张运动员外出就餐禁用食品的图片,除了猪肉及猪肉制品榜上有名外,还有甘草、莲子、瓜子、释迦果、红牛饮料等。这些食物我们平时经常吃,怎么就和兴奋剂扯上关系了呢?

  • 来源:中国新闻网  |  16天前
    阅读:0

    不止会胖!研究:面包和糖等会导致年长女性失眠[热点专题]

    据新加坡《联合早报》报道,一些年长女性经常面临失眠的困扰。近日,《美国临床营养学》期刊刊载该项研究结论指出,糖和精制碳水化合物,如白面包,是导致年长女性失眠的一大原因,常吃这类食物的年长女性更容易失眠。

  • 来源:科学网  |  16天前
    阅读:0

    高质量油菜基因组图谱发布[热点专题]

    近日,《自然—植物》在线发布了8个甘蓝型油菜品种(材料)的高质量参考基因组。华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室油菜团队与生物信息团队以此为基础解析了油菜生态型分化的遗传和分子基础。该研究为进一步解析甘蓝型油菜基因组结构、加速油菜品种改良提供了重要资源,对重要农艺性状基因定位和克隆有重要意义。

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社  |  16天前
    阅读:0

    科学家介绍鱼棒和蟹棒的危害[热点专题]

    美国加利福尼亚大学的科学家得出结论称,鱼棒和人造蟹棒是最强大气污染源。科学家分析了这两种食物的生产过程,结果发现,对环境最大的危害来自于运鱼去工厂的集装箱运输船,这种船要耗费大量燃油。船主为了节约,会使用廉价劣质的燃料,会向大气释放大量二氧化硫和其他有害物质。

  • 来源:中国食品报网  |  17天前
    阅读:0

    低蛋白饮食或可降低心血管病风险[热点专题]

    植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。据《每日科学》网站近日报道,美国研究人员发现,减少含硫氨基酸食物,比如肉类、奶制品、坚果及大豆的摄入与心血管疾病风险下降有关。他们还发现,美国人平均消耗的含硫氨基酸比估计的平均需求多近2.5倍。

  • 来源:中央广播电视总台央视新闻  |  17天前
    阅读:0

    新冠病毒会通过气溶胶传播吗?病毒会污染蔬菜肉类吗?权威回应来了[热点专题]

    2月9日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍疫情防控中重要生活物资生产保供的相关情况。

  • 来源:中国新闻网   |  17天前
    阅读:0

    哪些酒类容易引发酗酒问题?俄医学专家给出答案[热点专题]

    据俄罗斯卫星网报道,俄罗斯麻醉医师、精神病医师伊戈尔·拉扎列夫日前透露男性和女性酗酒的不同特点,指出最危险的酒是往往是一些被认为是无害的酒。

  • 来源:人民网-人民健康网  |  17天前
    阅读:0

    蔬菜水果会附着新冠病毒吗?外出购物注意六大要点[热点专题]

    目前新型冠状病毒是否经粪-口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但通过将食物洗净煮熟,“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。

  • 来源:科技日报  |  18天前
    阅读:0

    颠覆常识,碳水和脂肪并不是长胖的主要原因?[热点专题]

    有一种观点认为,某些营养成分,如脂肪、碳水化合物等是造成肥胖流行的主要原因。但美国糖尿病、消化及肾脏疾病研究中心综合生理部主任凯文·霍尔通过试验提出,肥胖症的流行另有其因。

  • 来源:中国科学报  |  18天前
    阅读:0

    新基因定义下一场“绿色革命”[热点专题]

    2月7日,《科学》杂志以封面文章的形式,发表傅向东团队关于赤霉素和氮素协同调控植物生长发育新机制的研究成果。该成果将为“少投入、多产出”的绿色高产高效农作物新品种培育提供一种新的育种策略,这预示着一场新的“绿色革命”即将到来。

  • 来源:中国科学报  |  18天前
    阅读:0

    你没见过的水晶胡椒上线[热点专题]

    一个有趣的胡椒新种被发现了。近日,这款被命名为水晶胡椒的胡椒属新种在植物分类学期刊PHYTOTAXA上发表,这是中国热带农业科学院香料饮料研究所(以下简称香饮所)胡椒资源育种研究团队近年来发表的第3个国产胡椒属新种。

  • 来源:人民网-生命时报  |  19天前
    阅读:0

    英国的一项最新研究显示 一天俩苹果,控制胆固醇[热点专题]

    《美国临床营养学杂志》刊登英国雷丁大学的一项新研究还发现,常吃苹果能降低“坏”胆固醇,有益心血管健康。

  • 来源:人民政协网  |  19天前
    阅读:0

    防治新冠病毒肺炎,营养“处方”来啦![热点专题]

    目前正处于围堵新型冠状病毒的关键时期,人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。除了个人预防和医疗药物外,合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。中国营养学会临床营养分会综合营养专家意见,提出以下营养建议。

  • 来源:中国国际啤酒网  |  19天前
    阅读:0

    新技术:直接从空气中捕获二氧化碳用于制造啤酒[热点专题]

    澳大利亚国家科学机构联邦科学与工业研究组织(Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization,简称CSIRO)在本周的一次发布会上谈到了一项名为Airthena的新技术。CSIRO表示:“Airthena利用一种叫做金属-有机骨架(MOFs)的微小海绵直接从空气中捕获二氧化碳,并且可以扩大规模用于商业生产。”

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴