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  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:134

    吃太少伤胃还伤脑[热点专题]

    ​“少吃是长寿的秘诀”“节食减肥速度快”……近年来,少食的饮食理念开始流行。然而,这样的饮食方式真的健康吗?

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:137

    “素食肉”未必更健康[热点专题]

    添加过量油盐 依然引发“三高” “素食肉”未必更健康

  • 来源:新华网  |  1个月前
    阅读:37

    澳研究人员发现与“吃不胖”相关的关键基因[热点专题]

    ​“吃不胖”是许多人的梦想。澳大利亚弗林德斯大学日前宣布,该校参与的一项国际基因研究有望在不久将来让这一梦想成为现实。

  • 来源:健康报网  |  1个月前
    阅读:38

    吃根香蕉能预防中风[热点专题]

    每天吃香蕉可使中风几率降低。香蕉是含钾最高的水果之一,适量吃对控制血压有利。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:37

    麻辣火锅,多吃伤津液[热点专题]

    吃火锅特别是麻辣锅底过于频繁,不仅不能健康驱寒,反而会耗伤津液和肾阴,尤其是女性朋友。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:42

    糖吃多了老得快[热点专题]

    众所周知,糖吃多了会增加肥胖、龋齿等风险,鲜为人知的是,吃糖过多还会让人老得更快。

  • 来源:广州日报  |  1个月前
    阅读:40

    运动饮料有三大特点 饮用有讲究[热点专题]

    运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的,作为一种功能饮品,它与普通饮料有三大不同。

  • 来源:广州日报  |  1个月前
    阅读:31

    袋装牛奶可在热水中温热[热点专题]

    袋装奶加热后饮用,是否真的会造成营养流失?

  • 来源:科技日报   |  1个月前
    阅读:158

    基因改造让水稻实现无性繁殖[热点专题]

    据英国《自然》杂志12日在线发表的一项植物科学最新研究,美国科学家团队通过基因改造技术,借助种子成功实现了水稻(通常为有性繁殖)的无性繁殖。这一成果证明了作物无性繁殖的可行性,代表了农作物育种领域的一项重大发展成果。

  • 来源:中国新闻网  |  1个月前
    阅读:175

    科学家:咖啡含对抗大脑衰老物质 或可延缓帕金森症[热点专题]

    美国罗格斯大学(Rutgers University)的科学家发现,咖啡含有一种对抗大脑衰老的物质,它能延缓帕金森症和老年痴呆症的发展。

  • 来源:科技日报  |  1个月前
    阅读:159

    葡萄干含促干剂烧肠胃?专家:残留量很低 无毒[热点专题]

    科技日报记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师、教育部果蔬加工技术研究中心副主任吴继红,专家的话让爱吃葡萄干的网友松了一口气。“葡萄干上的促干剂残留量很低,无需担心使用过促干剂的葡萄干会有碱超标等潜在风险。”

  • 来源:新华网  |  1个月前
    阅读:176

    燕麦致癌、食盐有毒……自媒体“爆款”食品安全谣言是如何炮制的?[热点专题]

    燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上,食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在专家辟谣后,过一段时间改头换面卷土重来,阅读量动辄10万以上,引发人们的焦虑。

  • 来源:科技日报  |  1个月前
    阅读:67

    不是酱油的“酱油”惊现?看清两点不上当[热点专题]

     长期以来,配制酱油一直是行业争议的焦点。

  • 来源: 人民日报  |  1个月前
    阅读:48

    打过药的木耳还能吃吗?[热点专题]

    木耳生长过程中可能会遭遇病虫害,需要进行物理防治、生物防治和化学防治。

  • 来源:人民日报  |  1个月前
    阅读:53

    空心菜重金属含量一定超标吗?[热点专题]

    我国已建立起一整套严格的蔬菜质量安全把控体系,消费者在正规菜市场、商场、超市购买的空心菜,可以放心食用。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:95

    食盐中的亚铁氰化钾有毒吗? 揭穿食品谣言[热点专题]

    ​亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定,在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物。

  • 来源:中国质量报  |  1个月前
    阅读:159

    教你读懂婴幼儿配方乳粉标签[热点专题]

     市场上婴幼儿配方乳粉琳琅满目,家长购买时要如何进行选择呢?日前,市场监管总局就如何读懂婴幼儿配方乳粉标签发布消费提示。

  • 来源:  |  1个月前
    阅读:147

    科学家借助超声波打造超有益酸奶[热点专题]

    俄罗斯南乌拉尔国立大学(车里雅宾斯克)一组研究人员联合俄罗斯国立农业大学(莫斯科)和印度国立技术大学瓦朗加尔分校专家利用超声波大幅增强了发酵乳制品(包括酸牛奶)的有益特性。实验结果发表在《Ultrasonics Sonochemistry》杂志上。

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:46

    “营养声称”不能随便写[热点专题]

    根据我国标准,如果对某种矿物质声称“富含”或“高”,每100克食品中该矿物质的含量应≥30%营养素参考值(NRV),或每100毫升食品中该矿物质的含量≥15%NRV,或每420千焦中该矿物质的含量≥10%NRV。

  • 来源:新京报网  |  1个月前
    阅读:49

    冷冻果蔬来了,它们和新鲜果蔬有相同的营养价值吗?[热点专题]

    听说过冷冻鱼类、肉类,你还听说过冷冻果蔬吗?这样的冷冻果蔬是怎么制作的?安全吗?营养价值又如何?接下来就一一揭晓答案。

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