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  • 来源:人民网-生命时报  |  6个月前
    阅读:690

    食物温度,怎么掌控好[热点专题]

    食物温度,怎么掌控好

  • 来源:中国医药报  |  6个月前
    阅读:203

    我国食品饮料行业保持快速增长[热点专题]

    今年3、4月份,各上市公司陆续发布了今年一季报。数据显示,在消费回暖以及春节等节日效应的影响下,食品饮料企业业绩实现了快速增长。整体来看,今年一季度,食品饮料板块收入同比增长17.21%,实现净利润同比增长31.46%。

  • 来源:中国医药报  |  6个月前
    阅读:815

    闯关IPO 食品企业与资本市场共舞[热点专题]

    尽管新一届证监会发行审核委员会(以下简称发审委)审核更为严格,但食品企业拥抱资本市场的热情依然不减。

  • 来源:中国医药报  |  6个月前
    阅读:595

    有机蔬菜真假难辨引热议[热点专题]

    有机食品不能沦为“有玄机食品”,保证有机食品名副其实,才能有效维护消费者权益,促进行业健康发展。

  • 来源:中国医药报  |  6个月前
    阅读:687

    欧盟新法案:为食品中丙烯酰胺含量“划红线”[热点专题]

    值得关注的是,科学家们发现食品中的丙烯酰胺对人类健康有害并提出警告已有10余年之久,但是长期以来,并没有一部法律对减少食品中的丙烯酰胺含量提出强制要求,而是仅仅依赖食品行业企业自发控制。现在,这种情况终于要改变了。

  • 来源:北京青年报  |  6个月前
    阅读:497

    美国暴发大肠杆菌食物中毒我们怎么预防?[热点专题]

    近日,美国暴发了大肠埃希菌(大肠杆菌)食物中毒。调查发现,这次的食物中毒是由于患者食用了受大肠杆菌污染的长叶莴苣而引起的。目前,疫情已致全美19个州的84人感染,确诊感染者年龄为1岁至88岁,多数为女性,部分患者出现肾脏衰竭症状。

  • 来源:广州日报  |  6个月前
    阅读:576

    人造黄油等反式脂肪 全球5年内逐渐停用[热点专题]

    世界卫生组织14日发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。

  • 来源:欧洲时报   |  6个月前
    阅读:365

    法媒:全球葡萄酒消费格局转变 中国人喝得越来越多[热点专题]

    第25届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛于11日至13日在北京展开,这是该比赛第一次走出欧洲。法媒称,这一信号揭示了葡萄酒消费行为的巨大转变。

  • 来源:环球网  |  6个月前
    阅读:435

    吃海鲜有风险 英国近七成生蚝样本带诺如病毒[热点专题]

    据香港“东网”5月13日报道,英国政府科学家警告,英国食品安全问题严重,市面上有近七成生蚝样本带有诺如病毒,食用后可致发烧腹泻,严重情况更会引发死亡。他们认为,导致生蚝感染病毒的原因可能是大量未经处理的人类污水和农场废料被直接排出大海。

  • 来源:中国食品报  |  6个月前
    阅读:497

    食品标签隐藏的秘密[热点专题]

    越来越多的人开始意识到食品标签的重要性,开始学着通过食品标签来对预包装食品有更深刻和全面的认识。那么,看似简单的食品标签里,究竟隐藏着哪些小秘密呢?

  • 来源:新华网   |  6个月前
    阅读:481

    咖啡因能经胎盘传递 孕妇喝咖啡或致孩子超重[热点专题]

    挪威研究人员发现,孕妇喝咖啡可能导致孩子超重。

  • 来源:人民网  |  6个月前
    阅读:415

    杨梅里爬出小白虫?果蝇幼虫对人体其实并无害[热点专题]

    如果将刚买的杨梅放到盆里,然后在盆里倒入清水以覆盖住全部的杨梅,再将食盐倒入盆中,将杨梅在盐水中浸泡20分钟左右,这时仔细观察,有时会看到有白色的小虫爬出来。那么,这些小白虫到底是什么?为什么杨梅里会有小白虫呢?长了小白虫的杨梅还能吃吗?

  • 来源:第一食品网  |  6个月前
    阅读:479

    韩国政府科学家将解读水果和蔬菜基因组[热点专题]

    韩国农业部门已经公布了将破译两种受欢迎农产品基因组的计划,包括草莓和甜椒。根据韩国农村发展管理局(RDA)周三公布的计划,新项目将在2021年前解码23种有价值农产品(和动物)的基因组。

  • 来源:新华网  |  6个月前
    阅读:445

    我国学者发现纳米材料抑制“水稻吸铅”机制[热点专题]

    土壤中的铅被水稻根系吸收后,会在籽粒中富集,严重影响稻米品质和食品安全。近期,中科院固体物理研究所科研人员发现了纳米羟基磷灰石抑制铅离子迁移的机制,国际学术期刊《环境科学·纳米》日前发表了该成果。

  • 来源:新华网  |  6个月前
    阅读:416

    科普:传统消毒法会让食源性致病菌更难发现[热点专题]

    英国南安普敦大学发布的一项新研究说,农业上经常使用氯对新鲜农产品进行杀菌消毒,但由于细菌本身一些特性,这反而会让农产品上的食源性致病菌更难被标准检测程序测出来。

  • 来源:广州日报  |  6个月前
    阅读:522

    心情不好吃点甜食?越吃甜可能越忧郁![热点专题]

    如果心情不好,就来一份甜品!毫不夸张地说,甜食根本是女孩们的最佳伙伴,心情好或不好时都可以吃甜食,为的就是让自己的心情更好。然而最近却有研究发现,常吃甜食者反而容易出现“忧郁”的症状,这种说法显然和过去大家的观念大相径庭。关于甜食,我们所不知道的“忧郁风险”究竟有多大?你今天超标了吗?

  • 来源:新华网  |  7个月前
    阅读:434

    中国好茶知多少?喝茶怎能不懂茶![热点专题]

     专家介绍,我国细分六大茶类,品种数量可谓众多,仅浙江省北部就有多个特色茶品,如杭州的西湖龙井、余行区的径山茶、湖州安吉县的安吉白茶、德清县的莫干黄芽、长兴县的顾渚紫笋茶等等,不一而足。

  • 来源:农民日报  |  7个月前
    阅读:502

    春茶该如何挑选与鉴别?[热点专题]

    春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。通常是茶叶刚长出两片芽尖,而叶子并没有完全展开。春茶分早春茶,中春茶和晚春茶。由于气候的原因,我国南北分布较广,气候异常太多,因而茶叶分类不能一概而论!都知道春茶贵如油,春茶品质比较高,那么我们在买春茶的时候我们应该如何挑选与鉴别?

  • 来源:经济日报  |  7个月前
    阅读:369

    你有可能喝到了“假酸奶”[热点专题]

    说起健康饮食,酸奶倍受青睐。无论是消化不良的老人、挑食贪吃的小朋友,还是饮食讲究的年轻男女,可谓是老少皆宜。然而,市场上的酸奶制品品类繁多,发酵牛奶、优酪乳、酸牛乳……哪些是酸奶,哪些是乳饮料?又该如何挑选酸奶?请看专家如何分析。

  • 来源:生命时报  |  7个月前
    阅读:763

    吃糖过量也会“醉”[热点专题]

    头晕、头痛、疲劳……除了喝醉酒,这些症状还可能出现在长期大量吃糖后。

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