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  • 来源:中国食品报  |  7个月前
    阅读:857

    美味食品离不开乳化剂[热点专题]

    在日常生产中,制作那些赏心悦目、香气扑鼻的食品,食品乳化剂等添加剂功不可没。据统计,目前世界上食品乳化剂每年的总消耗量已超过35万吨。可见,美味食品离不开乳化剂。

  • 来源:俄罗斯卫星网  |  7个月前
    阅读:796

    俄罗斯专家制作出“黄金”人参巧克力[热点专题]

    俄罗斯远东联邦大学发布消息称,该校专家制作出富含高科技人参提取物的巧克力。

  • 来源:环球网   |  8个月前
    阅读:938

    研究:低卡素食和地中海式饮食可促进心血管健康[热点专题]

    据英国路透社2月28日报道,一项意大利实验发现,包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险,也可以降低体脂肪。

  • 来源:新华网  |  8个月前
    阅读:686

    钠几乎无处不在?研究称防治高血压低盐是关键[热点专题]

    美国西北大学一项研究显示,如果日常较多食用盐,即使同时多摄入蔬菜、水果和全谷物,仍然关联较高高血压风险。

  • 来源:新华网   |  8个月前
    阅读:717

    科普:维生素D有助降低患癌风险[热点专题]

    一个国际研究团队以日本成年人为对象开展的一项大型调查发现,人体维持较高的维生素D水平,可能有助降低罹患包括肝癌在内多种癌症的风险。

  • 来源:中国妇女报  |  9个月前
    阅读:712

    三餐有度 戒烟限酒 过个健康年[热点专题]

    “每逢佳节胖三斤”,春节期间,如何既能够品尝美食,同时保持健康体质。近日,来自中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等6家专业机构的专家以食品消费大数据为依托,为广大百姓健康过春节给出了精准的节日食品消费建议,倡导膳食多样化,均衡搭配,拒绝“重口味”,三餐有度,戒烟限酒。

  • 来源:中国妇女报  |  9个月前
    阅读:676

    养生新鲜报:大量饮酒可加速老年妇女肌肉萎缩[热点专题]

    ​大量饮酒可加速老年妇女肌肉萎缩;坚果美味营养有些人不能吃;常吃西红柿预防皮肤癌。

  • 来源:人民网-生命时报  |  9个月前
    阅读:1665

    鱼油不能和阿司匹林同吃[热点专题]

    ​如今人们都很注重养生保健,尤其是许多中老年人,常会选择服用保健品。保健品在一定程度上可以提高人体的免疫力,增强体质,减少心脑血管等疾病风险。但并非所有人都适合服用,特别是应用某些药物时,更要多加注意。保健品中常见的鱼油就不能和抗凝药物同时服用。

  • 来源: 新华社  |  9个月前
    阅读:692

    专家提醒:科学减肥首先要“吃好”[热点专题]

    减重是为了减掉身体里的脂肪,而不是追求单纯的体重下降。

  • 来源:新华网  |  9个月前
    阅读:598

    负面影响明显!日饮酒精超10克降低认知能力[热点专题]

    英国牛津大学一项最新研究显示,每天摄入纯酒精超过10克,人的认知能力会降低,且随着饮酒者年龄增加,这种负面影响更为明显。

  • 来源:云南网  |  9个月前
    阅读:592

    云南研发出冻干核桃蛋白粉 命名为“核桃007”[热点专题]

    9日,后谷咖啡在昆明举行新闻发布会,宣布已成功研发出替代植脂末的新型健康产品——冻干核桃蛋白粉,并命名为“核桃007”。

  • 来源:新华网  |  9个月前
    阅读:727

    世界最“危险”冰激凌 辣味赛辣酱[热点专题]

    如果用“火辣”来形容冰激凌,你是不是觉得奇怪?不过,英国格拉斯哥“奥德维奇咖啡及冰激凌屋”推出的“魔鬼气息”冰激凌的确堪称火辣,因为它的原料中包括辣椒,根据斯科维尔辣度检测体系,辣度超过150万单位。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。150万单位意味着把辣椒汁水稀释150万倍,才能彻底中和辣味。难怪美国奇趣新闻网站称“魔鬼气息”是世界上最危险的冰激凌。

  • 来源:人民网  |  9个月前
    阅读:593

    多吃海带可以预防甲状腺疾病?专家:不是真的[热点专题]

    很多人认为多吃海带可以预防甲状腺疾病,因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。多吃海带真的可以预防甲状腺疾病吗?

  • 来源:经济日报-中国经济网   |  9个月前
    阅读:756

    如何避免“每逢佳节胖三斤”?六机构联合给出春节食品消费建议[热点专题]

    如何才能避免“每逢佳节胖三斤”?如何在春节期间,每日既能够品尝美食,同时保持健康好身材。

  • 来源:科技日报   |  9个月前
    阅读:714

    天价冬虫夏草不抗癌?专家:是否抗癌与虫草素无关[热点专题]

    前不久,他的团队在国际学术期刊《细胞·化学生物学》发表一项研究成果:在蛹虫草中虫草素和喷司他丁同时合成,而冬虫夏草并不具备合成虫草素和喷司他丁的基因。本来是科研取得进展的喜事,却没料想,这一研究成果被很多媒体误读为,冬虫夏草不抗癌。

  • 来源:新浪新闻  |  9个月前
    阅读:647

    占比达99%!韩媒惊呼中国泡菜“攻陷”韩国[热点专题]

    中国产泡菜在韩国进口泡菜中占比达99%。对此,韩媒惊呼“中国产泡菜攻陷韩国市场”。

  • 来源:新京报  |  9个月前
    阅读:657

    电池液泡水果保鲜?害人![热点专题]

    水果“红毛丹”营养价值高,但常温条件下难以存放,三天左右果壳就会变黑,影响销售。于是,个别黑心商贩为了延长“红毛丹”保存期限,竟然用蓄电池原液浸泡。近日,执法人员在湖南长沙县黄兴镇一间一千多平米的仓库现场发现用于浸泡红毛丹的蓄电池液等各类化学品253件,现场查缴问题红毛丹50吨。

  • 来源:中国经济网  |  9个月前
    阅读:847

    做外卖不玩猫腻就赔钱? 业内:补充堂食业绩“薄利多销”也赚钱[热点专题]

    数据显示,2017年,中国在线外卖市场规模预计达到2046亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。在高增长的背后,少不了高额补贴带来的引入效应。经济日报-中国经济网记者在调查时发现,面对懒人消费模式养成,快节奏的生活频率,点个外卖送饭上门或许仍是最好的选择。而绝大部分依靠实体店经营的餐馆以很少的成本换取了更多效益,在堂食人数减少的环境下,外卖仍是业绩助推器。

  • 来源:中国食品报  |  9个月前
    阅读:919

    杨信廷:可追溯体系是国际公认的保障手段[热点专题]

    食品安全问题由来已久,属于全球性问题。近几年,我国发生很多食品安全事件,如2010年1月的海南豇豆农药超标事件,2011年瘦肉精事件,2013年毒生姜事件等。国外同样如此,1986年英国疯牛病事件,2011年欧洲毒黄瓜事件,2013年英国马肉事件,2017年荷兰毒鸡蛋事件等。

  • 来源:中国医药报  |  9个月前
    阅读:954

    立足一带一路 开启中国茶叶国际化新征程[热点专题]

    中国是茶的故乡。茶叶深深融入了中国人的生活,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史,跨越国界,深受世界各国人民喜爱。“一带一路”沿线国家是世界茶业产销主力军。中国茶叶流通协会会长王庆指出:中国茶实现国际化,“一带一路”就是它的主要舞台之一。

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