您现在的位置:食品科学网>热点
  • 来源:科技日报  |  3个月前
    阅读:209

    小龙虾、螺蛳粉成高校专业……专家:专业细分是趋势[热点专题]

    ​小龙虾、螺蛳粉……这些美食本是许多年轻人的“垂涎之物”,如今却走进校园,撑起了一门独立的专业。

  • 来源:经济日报-中国经济网   |  3个月前
    阅读:296

    国家卫健委建议:生肉制品别用水龙头直接冲洗 加工食物要煮熟[热点专题]

    ​日前,国家卫健委官网发布《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》

  • 来源:经济日报-中国经济网  |  3个月前
    阅读:613

    后疫情时代食品消费将发生怎样的变化? 罗云波:向健康、优质转变[热点专题]

    ​进入后疫情时代,食品行业将迎来怎样的机遇和挑战?广大企业应该如何积极拥抱变革,共创食品产业的春天?

  • 来源:北京日报  |  3个月前
    阅读:578

    净菜过度包装问题值得注意[热点专题]

    ​自北京依法推进垃圾分类以来,助力厨余垃圾减量的净菜颇受欢迎。然而,一些市民买回净菜后发现,“周末在家做四顿饭,净菜包装盒得扔掉十好几个,都是无处回收的其他垃圾。”减了厨余垃圾,却多了白色污染,这一现象值得重视。

  • 来源:广州日报​  |  3个月前
    阅读:547

    疫情之下,“慎生食”应成共识[热点专题]

    近期,健康卫生的饮食习惯被一再强调。多地疾控中心还为此发出一些重要提醒,要求充分煮熟食物,避免生食或食用加热不彻底的海产品;建议生熟分开,使用生熟两套案板、刀具、容器等。

  • 来源:中国妇女报  |  3个月前
    阅读:548

    “儿童零食标准”保障孩子“舌尖上的安全”[热点专题]

    ​近日,由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施,对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。这是我国第一个关于零食的专门标准,也是首个关于儿童零食的标准。

  • 来源:北京青年报​  |  3个月前
    阅读:468

    假如生鲜食物与“新冠”扯不清 我们应该怎么办[热点专题]

    三文鱼“携带”新冠病毒和蝙蝠“携带”新冠病毒是两码事。三文鱼的“携带”倘若被证实,那准确地说也是沾染,就是被污染。而蝙蝠的“携带”是可以共生的宿主。目前新冠病毒已知的宿主都是哺乳动物,三文鱼体内携带新冠病毒的可能性几乎为零。

  • 来源: 科技日报   |  3个月前
    阅读:489

    那些“食用级”护肤品真的能吃吗? 对不起,你又被套路了![热点专题]

    与其他化妆品相比,“可食用”级护肤品标榜产品成分的天然性及安全性,强调其成分甚至达到可食用级别。而在这些“能吃”的护肤品中,除了各个品牌推出的主打产品,还有不少网友的DIY“心得”,猕猴桃酸奶面膜、番茄祛痘面膜、果醋绿豆紧缩毛孔水……那么这些“能吃”的护肤品真的更好吗?

  • 来源:新华网  |  3个月前
    阅读:464

    专家:不同类型的食品对微生物的限量要求不同[热点专题]

    炎炎夏日,一杯冰爽甘甜的现制冷饮是不少年轻人心目中的“夏日必备单品”。在过足“嘴瘾”的同时,消费者也要注意,夏季是各类微生物生长繁殖的“好时节”。

  • 来源:  |  3个月前
    阅读:505

    未来食品,如何好吃又安全[热点专题]

    未来食品’,将以合成生物学、物联网、人工智能、增材制造等技术为基础,以更健康、更安全、更营养、更美味、更高效、更持续为特征,将成为解决全球食物供给和质量、食品安全和营养、饮食方式和精神享受等问题的有效途径,驱动食品科技向高技术发展。

  • 来源:参考消息网  |  3个月前
    阅读:197

    研究证实:晚饭吃得太晚易患糖尿病[热点专题]

    英国《每日镜报》网站6月14日刊载题为《科学家说明有助于减轻体重的最佳晚饭时间》的报道称,一项新的研究结果表明,吃晚饭的时间太晚会增加体重上升的风险。

  • 来源:中国食品报网  |  3个月前
    阅读:161

    推广低钠盐好处巨大[热点专题]

    ​吃盐过多会增加高血压的风险,已经被社会广为接受。“减盐”作为健康饮食的一条基本原则,也得到了广大公众的认同。不过,盐对食物味道的影响实在太大——对于习惯了“重口味”的人,导致降低咸度的减盐措施很难被接受。

  • 来源:  |  3个月前
    阅读:201

    长胖的“元凶”到底是吃太多还是睡太少[热点专题]

    ​“吃太多”“睡太少”到底哪个因素对肥胖的影响更大?实际上,不管是睡眠不足,还是吃太多或吃太晚,都会影响到体内生物钟的自有节律,进而影响到体内代谢平衡,增加人们长胖、患上慢性疾病的风险。

  • 来源:中国科学院微生物研究所  |  3个月前
    阅读:189

    全球高胆固醇人口变化及驱动力报告出炉[热点专题]

    ​据英国《自然》杂志近日发表的一项最新研究报告称,自1980年以来,中低收入国家的高血胆固醇人口增加了,大数据调查同时发现,饮食、行为和用药的变化是造成高血胆固醇的驱动力。

  • 来源:人民健康网  |  3个月前
    阅读:155

    高温来袭,青少年如何做好健康防护?[热点专题]

    6月以来,北方“炙烤”,华北、黄淮等地高温不退。面对高温天气,青少年们应该如何做好健康防护呢?

  • 来源:参考消息网​  |  3个月前
    阅读:165

    外媒:研究显示新冠病毒可能引发糖尿病[热点专题]

    科学家认为,新冠病毒可能会改变葡萄糖的代谢,从而使现有糖尿病的病情更加复杂或导致新发糖尿病。​

  • 来源:中国食品报网  |  3个月前
    阅读:315

    脂肪肝患者如何饮食[热点专题]

    脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,发病率在不断上升,且呈年轻化趋势。目前并不能直接治疗脂肪肝,但合理的膳食与规律的运动有助于改善脂肪肝的程度。

  • 来源:人民网-人民健康网  |  3个月前
    阅读:226

    酸的水果维生素C含量就高?不一定![热点专题]

    水果的酸度跟其所含维生素C量并没有直接的关系,我们吃水果时完全没必要为了“假想的营养”委屈自己的嘴巴,营养跟好吃是可以兼得的!

  • 来源:中国食品报网  |  3个月前
    阅读:487

    "疫情期肥胖"如何解?[热点专题]

    营养学家表示,疫情防控期更要注意科学营养方案,不要突击减脂。

  • 来源:中国食品报网  |  3个月前
    阅读:243

    饮食和运动是健身减脂法宝[热点专题]

    “欺骗餐”对我们的健身减肥计划真的有帮助吗?

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴