新闻资讯

热点专题

  • 购买预包装食品时,不妨多留意一下食品配料表,若排在第一位的是全麦粉、燕麦粉等,证明其含全谷成分较多。另外,其口感在蓬松、细腻度上也略差些。

  • 据中国农科院最新消息,该院植物保护研究所作物有害生物功能基因组研究创新团队,首次将ScCas9蛋白应用于水稻细胞基因位点识别和定点编辑,证实在水稻中有较高的编辑效率,可识别PAM序列NNG基因位点,扩宽了植物基因编辑应用范围。相关研究成果在线发表于《植物生物技术(Plant Biotechnology Journal)》。

  • 近日较强冷空气来袭,天寒地冻。许多人偏爱吃火锅、红薯等抵御严寒。专家提示,长期的过热饮食习惯可能造成口腔和消化道损伤,提升罹患口腔癌、食管癌的风险。

  • 近期,中国青年报对国内的代餐市场及消费群体进行了调查,发现近年来线上营销、明星代言、IP打造等营销模式让代餐火起来,而“以瘦为美”的社会情绪无疑又为代餐的燎原之势添了一把火,很多年轻人被潮流裹挟着吃代餐产品。

杂志导读

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:40.00¥
会员价:40.00¥

会展

  • 第17届中国国际烘焙展

    第17届中国国际烘焙展

  • 第18届中国食品加工包装展

    第18届中国食品加工包装展

  • 2020牛羊产业链(内蒙古)博览会

    内蒙古牛羊养殖大县达到66个 规模化养殖场9.5万个 据组委会从发布会上了解,目前,全区牛奶、羊肉、羊绒、草业产量均居全国首位。内蒙古每年净调出粮食2000多万吨,具备每年稳定向外调出500万吨牛奶、150万吨肉类的能力,全国消费市场近1/4的羊肉、1/5的牛奶来自内蒙古,是名副其实的全国重要绿色农...

  • 2020上海国际食品及饮料展览会

    展览时间:2020年05月07日-09日 展览地点:国家会展中心 -(上海•虹桥) 支持单位 中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心 中国出入境检验检疫协会进出口食品化妆品工作委员会 主办单位 上海市食品协会 上海市饮品行业协会 上海市进口食品企业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 上海出入...

  • 2019第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会

    展会时间:2019年6月21日---6月24日 (周五 至 周一 共4天)展会地点:威海国际会展中心 威海市海滨中路58号(紧邻海滨中路与青岛路) 乘车路线 全景地图组织机构主办单位:山东省商务厅、青岛海关、威海市人民政府承办单位:威海市商务局、威海齐东城市品牌运营有限公司所属行业:食品、饮料、酒展...

  • 2019第19届中国(广州)国际食品展暨广州进口食品展览会

    展会时间:2019年6月26日---6月28日 (周三 至 周五 共3天) 展会地点:中国进出口商品交易会展馆(广交会展馆) 广东省广州市阅江中路380号 乘车路线组织机构主办单位:英富曼集团、中国食品土畜进出口商会承办单位:广州市艺帆展览服务有限公司、广州英富曼意帆展览有限责任公司所属行业:食品、...

院校

中国农科院将启动30项重大科研攻关任务

记者从1月8日召开的中国农业科学院2020年工作会议上获悉,未来3年全院将陆续启动30项重大科研联合攻关任务,其中2020年将先期启动多项重大科研攻关任务,包括非洲猪瘟防控,草地贪夜蛾防控,水稻、小麦、玉米、大豆4大作物“藏粮于技”科研攻关,肉牛、猪良种化科研攻关、畜禽用抗生素减替关键产品创制。

孙大文院士应邀赴京出席中华人民共和国成立70周年庆典系列活动

为了庆祝新中国成立70周年,国务院、全国人大、全国政协、中央统战部、国务院侨办、中国侨联等举办了一系列国庆庆祝活动,并邀请对新中国做出过突出贡献的海外华侨华人参加系列活动。中央统战部和国家教育部特邀请孙大文赴京出席新中国成立70周年系列庆典活动并观礼盛大阅兵仪式。

中国农业科学院麻类研究所2020年度春季公开招聘食品微生物专业应届高校毕业生公告

中国农业科学院麻类研究所(中国农业科学院南方经济作物研究中心)1958年创建于湖南沅江,2001年整体搬迁长沙,位于长沙国家高新技术产业开发区麓谷内,是我国从事麻类作物研究的唯一国家级综合性专业研究所和国家麻类产业技术体系依托单位。研究领域从单一麻类作物拓展到南方饲料作物、南方特色蔬菜、南方果树等南...

食育

喝全脂牛奶,儿童少肥胖

加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生分析了7个国家28项研究(涉及近2.1万名1~18岁的孩子),考察儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系后发现,与喝低脂牛奶的儿童相比,喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。

合作伙伴