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  • 据英国《每日邮报》9月13日报道,大量食用红肉和加工肉制品会大大增加高胆固醇、糖尿病和心脏病的风险。约翰?霍普金斯大学(Johns Hopkins University)的一项调查显示,现在大多数美国人已经开始减少肉食摄入,以节省开支并保持身体健康。

  • 很多女生心情不好的时候就喜欢大吃大喝,通过饮食来调节自己的情绪,这种做法是否合理而有效呢?法国健康杂志《TOPSANTE》为我们带来美国相关领域的最新研究,证明女性或许比男性更加需要健康和均衡的饮食来维持心理健康。

  • 90后成营养保健品消费主力军

  • “小酌怡情”这句话,喝葡萄酒抵御心脏病的祖母、喝啤酒安眠的老妈、劝酒的领导都跟我说过。他们中一些人会看到这篇文章,然后他们的心可能会碎——上个月的一项权威研究表明,只要饮酒,身体就会受伤,哪怕只是一滴。

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  • 食品科学领域2019年度国际学术交流计划

    食品科学领域2019年度国际学术交流计划

  • 第二届中国-澳大利亚乳品未来技术联合研讨会

    第二届中国-澳大利亚乳品未来技术联合研讨会——奶酪技术研讨会将于2018年10月17日-19日在中国北京中粮营养健康研究院召开。继2017年7月首届中澳联合研讨会在澳大利亚蒙纳士大学成功召开,第二届中澳联合研讨会将召集来自澳大利亚、中国、法国和其他多个国家的高校、科研院所和企业界的专家,共同探讨和...

  • 2019第17届中国国际食品加工与包装展览会

    「CF国际食品加工与包装展览会」简称(北京食品加工展)历经16年的发展,成为享誉国内外食品加工行业的 专业展,16年来共有40多个国家和地区6300多家企业参加,获得国内外行业同仁的一致好评。CF中国国际食品加 国外同行展示了中国食品加工行业的最新发展水平,是食品加工行业企业展示风采的大舞台,是全国食品与加工行 业交流的盛会;也是世界食品与加工行业的大舞台之一。 第十六届CF国际食品与加工包装展以“科技引领食尚”为主题,定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览 中心举办。展会将与国际烘

  • 第16届国际烘焙展

    CBBE中国国际烘焙展览会」简称(北京烘焙展)历经15年的发展,已成为享誉国内外烘焙行业的专业展会。15年来共有40多个国家和地区7200家企业参与,CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业最具影响力的展会之一,其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可.CBBE-2018更以丰富多彩的同期活动、超高人气和成交量及良好的服务赢得行业信赖和支持。「CBBE-2019」以“幸福烘焙、活力北京”为主题,定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心隆重举行。预计展出面积将达50000平方米,观众将超过8

  • 第三届全国食品药品安全与监管博士后论坛 征文通知

    第三届全国食品药品安全与监管博士后论坛 征文通知 “全国食品药品安全与监管博士后论坛”是由原国家食品药品监督管理总局人事司与全国博士后管理委员会办公室(下称“全国博管办”)共同主办、高研院承办的公益性的高端学术论坛,旨在汇集优秀青年专家学者为食品药品监管提供智力支持。该论坛已于2015年、2016年...

  • 13th ISMR 邀请函及征稿启事

    第十三届美拉德反应国际研讨会邀请函及征稿启事

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合肥工业大学研发新型食品检测技术 可测食品致癌物

合肥工业大学14日消息,该校科研人员近日研发出新型食品质量与安全分析检测技术。据悉,该技术可在食品致癌物及食用油过氧化值等系列食品质量与安全的检测分析领域中应用。

中国工程院院士孙宝国

孙宝国中国工程院院士,教授,博士,博士生导师,现任北京工商大学校长、兼任中国食品科学技术学会常务理事、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长,香料和食品添加剂专家,享受国务院政府特殊津贴。1984年毕业于北京轻工业学院化工系。2003年获清华大学化学工...

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甜味剂还是糖?享受甜蜜其实大有名堂

吃糖不宜过多。没错,但一杯原味茶或不加糖的咖啡可能会让很多人感觉难以入口。在这种情况下,轻食少糖真的是保持健康的最好选择吗?低糖到底是不是意味着零卡路里?阿巴斯甜、果糖、甜菊糖究竟有什么奥秘?让我们和法国版《时尚》杂志一起看看有关享受甜蜜的那些事吧。

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