您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>1996年第02期
  • 发布时间:2018-01-29
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    上海奶牛业的简史与展望[1362]

    上海饲养奶牛已有150余年的历史。1949、1974、1984和1994年奶牛的存栏数分别为4127、20788、43822和59817头。1993年奶牛的平均单产为6132公斤,总奶产量240.71千吨。目前生产和销售的主要乳制品为消毒鲜奶,日销量约220万瓶(袋),其次为冰淇淋、酸奶、奶粉和炼乳。本文介绍了上海市奶牛生产和科技的现状,如饲料、饲养、繁殖、育种和防疫等。文中对未来上海奶业的发展作了展望与探讨,预测上海的乳品市场前景看好,行业前途辉煌;认为发展...

  • 发布时间:2018-01-29
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    上海牛奶攻入南京的思考[1362]

    随着市场商品经济的蓬勃发展,近年来,上海精美包装、方便卫生的高、中档系列保鲜奶、超高温灭菌奶等陆续攻入南京市场,并在100多家商厦、商场和食品商店设立了固定的销售点,亮出了印有"上海市牛奶公司"字样的冷藏专柜,给消费者选择不同档次的优质牛奶提供了

  • 发布时间:2018-01-29
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    秸秆养牛大有可为[1362]

    在全国各地农村,农作物秸秆量大价廉,某些经济发达地区.农作物秸秆不但没人要,还成了污染环境的垃圾。一方面,秸秆可作为养牛的主要饲料待开...

  • 发布时间:2018-01-29
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    检查母牛排卵期的新方法[1362]

    英国科学家发明了一种生物技术测定法,这种方法能使兽医确切地了解母牛的排卵时间和掌握人工授精的准确时间。牛的生育极有规律,母牛只在极短的时期,即排卵期受孕。公牛能掌握母牛的排卵期,牛的

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    我场应用管道式挤奶机的效果[1362]

    广州万宝—纽帕尔斯管道式挤奶机在徐州市乳品公司所属乳牛场使用,通过一年多生产实践,经济效益显著,预计两年内可全部收回投资成本。劳动生产率提高40%,成乳牛单产增加203千克;乳脂率上升0.12%;乳房炎发病率下降6.82个百分点;机器挤奶比手工挤奶年增效益13.62万元。并且,生奶质量指标全部达到国家标准.

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    奶牛业生产指标预测法浅谈[1362]

    制定月度或年度经济生产指标,其主要目的是为了调动全员的生产积极性和能动性,推动企业的发展速度。预测经济生产指标就是在生产调查中获得各种生产信息资料的基础上运用科学的方法,分析,判断生产要求的未来发展

  • 发布时间:2018-01-29
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    初胎牛产后瞎奶头与投产月龄的相关分析[1362]

    瞎奶头是指乳房的某个乳区丧失了泌乳功能。主要是乳头管、乳池闭锁及乳腺叶萎缩被结缔组织和脂肪组织取代所致。初胎牛产后瞎奶头是指初胎牛产后某个乳区就永久性丧失泌乳功能。笔者发现近几年里我场这一现象较多,大

  • 发布时间:2018-01-29
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    泌乳牛添喂鸡粪酒糟发酵除臭料的效果观察[1362]

    国内外大量的科学试验和生产实践证明,鸡粪是一种来源广、潜力大,成本低的蛋白质补充饲料资源。但未经发酵除臭处理的鸡粪,由于存在适口性差而会影响家畜的采食量和转化利用率,因此,研究鸡粪的除臭效果,这是目前养 

  • 发布时间:2018-01-29
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    预防奶牛热应激的饲养方法[1362]

    热应激对奶牛的泌乳性能有明显的消极作用。当平均每日环境温度趋近24℃时,奶牛泌乳性能即开始下降。环境温度与湿度和风速都能影响奶牛的泌乳性能。奶牛通过辐射、传导、对流和蒸发等方式散

  • 发布时间:2018-01-29
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    炎夏预防奶牛热应激的若干建议[1362]

    在炎热的夏季,当气温超过30℃时,奶牛即呈现热应激反应,采食量和泌乳量下降,产乳高峰期的奶牛尤其明显。为预防奶牛热应激反应,维持高水平的产乳量,建议采取以下措施:一、减少粗料,适当增加精料喂量,提高日粮的营养浓度。营养物质采食量直接决定着产乳量,在饲料采食量减少的情况下,提高日粮的营养浓度,可相应地提高被消化吸收利用的营养物质总量,减少粗料发酵的产热量。二、增加干物质的摄入量。如增加饲喂次

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