您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>1997年第04期
  • 发布时间:2012-02-08
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    磷酸脲是良好的饲料添加剂[1368]

    磷酸脲含氮17%,含磷19.6%。国外已广泛用作牛羊饲料添加剂,并对青贮饲料有很好的防腐作用。磷酸脲能增加牛羊瘤胃内乙酸和丙酸的含量及脱氢酶活性,以及促进对氮、磷、钙的吸收利用。有人试验,如给泌乳牛饲喂占精料1.4%的磷酸脲,使产奶量提高15%,同时增重5~10%;并提高饲料转化效率。

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    美容奶粉的研制[1368]

    美容奶粉是一种具有一定创意的新品,把美容同饮奶联系起来。牛奶自古就有美容之功效,如今越来越多的化妆品中竞相使用牛奶或其制品作为原料,来提高产品的档次,如南京的"蓝贵人"系列、上海制皂厂的白丽牛奶香皂、韩国进口的牛奶香皂等,更有数不胜数的洗面奶。且不管其中是否真有牛奶成分,是否真有其广告所吹嘘的功效,但从另一方面也可以认识到人们已经注意到牛奶除了营养丰富外,还有更

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    醉奶晶的开发与加工[1368]

    目前在饮料的开发和加工方面,人们对它们的营养价值和保健功效以及嗜好性都十分重视,可以说这是国内外乳饮料发展的总趋势。牛奶酒或马奶酒虽说是以动物乳为主要原料酿制而成的保健品乳饮料酒,但由于其生产工艺较为复杂,设备投资大,保存包装及运输等较为困难,所以给它的推广和销售带来了一定的困难。而醉奶晶作为牛奶酒的一个衍生性产品,除了保留有牛奶酒的营养性,嗜好性及活血化瘀和养颜润肤等诸多特点外,而且还具有生产

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    速冻掼奶油的试制[1368]

    掼奶油(Whipped cream)是以新鲜稀奶油为原料,经陈化、掼打起泡制成。产品以其松软的口感、醇厚的奶香,吸引了众多消费者。但目前市场上销售的掼奶油,其保质期短(按国家标准必须<72小时),受销量限制无法规模化生产;手工作坊式操作,产品卫生质量不易保证。而规模化生产保质期较长(保质期为6个月)的速冻掼奶油能使上述问题得以解决。

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    硫酸庆大霉素注射剂对犊牛腹泻的治疗效果[1368]

    腹泻和肺炎是犊牛育成阶段的主要疾病,造成的经济损失极大。细菌、病毒、原虫等是腹泻的主因,恶劣的饲养环境则是腹泻的诱因。频繁使用抗菌素,存在着病原菌产生耐药性和影响正常菌群等问题。本文主要讨论兽医临床上使用较少的广谱抗菌素硫酸庆大霉素(GM)注射剂治疗犊牛腹泻症的试验。

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    北海道一农户群发奶牛肉毒梭菌中毒症[1368]

    肉毒梭菌Clostoridium botulinum引起的牛的中毒症,在全世界散发,致死率也高,与大量死亡紧密相关。肉毒梭菌中毒症是摄取肉毒梭菌产生的神经毒素引起的。肉毒梭菌毒素可分为A,B,C,D,E,F,G 7个类型。各个类型的毒素所表现的病原性因动物种类不同而异。C型及B型毒素引起牛的致死性症状。在日本以往没有发生牛肉毒梭菌中毒症的报道。1994年7月,我们在北海道的一户农家遇到了肉毒梭菌中毒症,报道如下。

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    牛胎儿弯杆菌病及其防治[1368]

    弯杆菌病主要由胎儿弯杆菌的三个亚种所引起,其中某些亚种引起牛不育和流产,有的亚种引起牛的肠炎。本病对养牛业危害较大,对人也有一定的危害。 [病原]胎儿弯杆菌(Campylbacterfetuj)属螺菌科弯杆菌属,有三个亚种:即胎儿弯杆菌亚种、胎儿弯杆菌肠道亚种和胎儿弯杆菌空肠亚种。 更多还原 

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    金山吕巷地区奶牛寄生虫病防治对策探讨[1368]

    上海市金山吕巷是以农牧业生产为主的地区。特别是奶牛,近几年来在市府"菜篮子工程"支持和帮助下,从数量和质量上有了较大提高,成为本地区畜牧生产和创收的产业之一。近几年来,由于饲料和饲养成本等原因,奶牛生产中采用了野生青饲料乃至水生植物,从而把奶牛寄生虫病防治提到了一项重要议程上。我们在总结本地区奶牛驱虫工作和对奶牛寄生虫病流行病学调查的基础上,提出我们对奶牛寄生虫病防治对策的设想。

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    中药益母草治疗奶牛不孕症[1368]

    奶牛不孕症病因复杂,症状表现不一,治疗必须在准确诊断的基础上,采取相应的药物和方法才能奏效。本人1992~1996年间对奶牛卵巢功能不全子宫弛缓的疾病,应用单味中药益母草治疗,获得较好的效果,现报导如下: 1.材料和方法 1.1治疗对象:3~10岁的28头经产中国荷斯坦母牛,产后发情输精3次以上未孕。发情周期异常症状不明显、或产后3个月不发情

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    应注意干奶期牛的饲养管理[1368]

    我国大部分奶牛场都没有进行奶牛分阶段分群饲养,混群饲养的生产者偏重于产奶牛的产奶量,而忽略了干奶期牛的饲养管理,导致了不必要的损失。如某奶牛场因干奶期饲养管理不善而被迫淘汰42头,占投产牛的15%;重胎牛死亡率达投产牛的3.1%,产后酮病发病率较往年上升,干奶期乳腺炎及隐性乳腺炎的发病率较往年都有所上升,这些不仅降低牛只下个泌乳期的产奶量,乃至影响终身产奶性能的

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