您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>1997年第04期
  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    全国第十三次奶牛繁殖技术研讨会在沪闭幕[1368]

    由中国奶牛协会和上海奶牛育种中心共同组织召开的全国第13次奶牛繁殖技术研讨会于1997年10月20~22日在上海举行。与会者有北京、河北、山西、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、广东、广西、云南、陕西、宁夏、上海等省市区的代表共66人。中国奶协姬作义和郭廻天付秘书长、上海奶协陈新秘书长等出席并讲了话。

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    南京卫岗乳制品厂推出“双歧酸牛奶”[1368]

    南京奶业(集团)公司卫岗乳制品厂率先开发的一种集"生物屏障、免疫功能、丰盛营养"于一体的搅拌型系列"双歧酸牛奶",9月下旬在宁通过了由市科委组织的著名乳品、微生物、营养与卫生学专家的技术鉴定。中国畜产品加工研究会理事长、中国食品协会顾问、东北农业大学博士导师骆承痒教授等确认,该产品双歧杆菌活菌数较高,有改善和促进人体的营养作用;技术资料齐全,数据正确,能够指导生产;产品质量和风味等均符合标准...

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    1997年上半年奶业生产形势与今后工作意见[1368]

    1997年上半年上海的奶业生产出现了一稳二增三提高的好势头。一稳:奶牛生产比较平稳。截止6月底,全市奶牛存栏56446头,较上年同期减1548头,减少2.7%,基本保持稳定。二增:单产增,总产增。成乳牛单产达3680公斤,较上年同期增311公斤,增长9%; 

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    探索江苏乳业的发展战略[1368]

    江苏乳业从本世纪二十年代初兴起,三十年代中期全省才有各品种奶牛600多头,分布在南京、无锡、南通和徐州等地。五十年代中期发展到5700多头。改革开放初全省奶牛栏存量突破万头,八十年代初发展到1.5万头。1996年达到3.43万头(是40年前的6倍),全年生产鲜奶10.47万吨(是40年前的32倍),

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    学习兄弟省市的经验 稳定发展上海奶业[1368]

    奶牛生产是"菜篮子工程"的重要组成部分,也是市府的一项"民心工程"。笔者联系考察学习兄弟省市的经验,浅谈一些对上海奶业发展的意见。一、加...

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    浅谈国内外和上海的乳用公牛后裔测定[1368]

    种公牛是影响牛群遗传素质的主要因素,因为公牛在一定时期可获得大量的后代,而母牛则不能。对乳用种公牛的选择通常可分为两个阶段:一是性成熟以前,根据系谱及犊牛生长发育情况选择,一般情况下,后备公牛应是优秀母牛与鉴定优秀种公牛所生后代,因为后代的遗传素质取决于双亲的遗传水平;二是性成熟以后,根据女儿的生产性能和体型外貌的育种值来决定公牛的选留,即"后裔测定"。后裔测

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    荷斯坦牛选择方案的主要目标是乳牛场主的收益[1368]

    乳牛场主的收益主要依赖于两个方面:1维持和照料奶牛的方式。2更稳定的奶牛产量、使挤奶容易或困难的形态待征、抗病力较大和生命周期更长等奶牛素质的遗传潜力。在法国,400万头乳用母牛中有300万头荷斯坦母牛。其中有2011510头母牛记录产奶性能。其中,1995年有419660头母牛被提供给配种中心,用来记录功能形态,以鉴定和计算形态

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    体型评定十年(1986—1996)协调[1368]

    任务:"体型评定的国际协调为公牛的传递力提供一致和标准化的信息。" 1 引言 1986年,欧洲黑白花牛品种协会联合会建立了一个工作组来检查体型评定系统的进一步协调。目标是准备体型评定协调的建议,包括性状的定义、评定系统描述、公布验证公牛、人工授精公牛的评定。1988年 WHFF(WorldHolstein Friesian Federation:世界荷斯坦弗里生牛联合会)讨论了体型评定的协调问题,并采纳了欧洲荷斯坦弗里生牛联盟的意见。

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    若干因素对母牛情期受胎率的影响[1368]

    1 母牛胎次对情期受胎率的影响一般认为初配母牛情期受胎率最高,胎次越高,情期受胎率越低,我们对1399头受胎母牛统计分析,基本符合这一结论。参见表1。如将该样本分成头胎、2~5胎和6胎以上三个组,它们的情期受胎率(%)分别为64.15、55.06和40.17。其中,第1组与第3组差异极显著(P<0.01),与第2组差异显著(P<0.05)。

  • 发布时间:2018-01-29
    阅读:

    谈提高奶牛“三率”的有效措施[1368]

    奶牛"三率"是指奶牛受配率、受胎率和产犊成活率。它是关系到养牛经济效益的关键之一。本文就中国奶牛之乡—安达市奶牛应用冻配的经验,谈谈提高奶牛"三率"的有效措施。一、影响奶牛"三率"的不利因素 1.母牛膘情差。膘情好坏直接关系受配率的高低。据安达国营奶牛场的调查统计,母牛五成膘发情率占19.6%,六成膘发情率为40.8%,七成膘以上为92%。

微博

请关注《食品科学》杂志微信:
订阅号 cfoodsci,服务号 chnfood

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体