您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>1998年第01期
  • 发布时间:2012-02-13
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    1997年度上海郊县(区)奶牛育种工作会议纪要[1369]

    上海市畜牧办于11月20日在上海奶牛育种中心召开1997年度上海郊县(区)奶牛育种工作会议。来自上海市奶业办、市畜牧办、市奶协、牛奶(集团)有限公司、县(区)奶管站和奶牛育种中心的22位代表参加了会议。会议由上海市畜牧办浦士良(上海市奶业办副主任)和牛奶(集团)有限

  • 发布时间:2012-02-13
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    大豆冰淇淋生产工艺剖析[1369]

    传统的冰淇淋生产一直以奶粉或炼乳为主要原料,但随着全球性奶源缺乏、奶制品价格上升,以及植物蛋白资源开发利用的兴起,以大豆粉为原料制作冰淇淋可能成为国内外冷饮行业

  • 发布时间:2012-02-13
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    异常奶产生原因和防治方法的探讨[1369]

     一、生奶酸度的概念刚挤出的牛奶,俗称"生奶"。新鲜生奶的酸度一般为16-180°T。这种生奶酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化

  • 发布时间:2012-02-13
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    上海奶牛在柳州市落户生犊产奶[1369]

    笔者日前走访广西柳州市羊角山牛奶场,该场场长姚汉光介绍说:柳州市委、市府对发展奶业极为重视。去年"7·19"柳州市和我场遭受特大洪灾袭击,淹死奶牛25头,产奶量大幅度

  • 发布时间:2012-02-13
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    奶牛创伤性网胃炎的早期诊断[1369]

    乳牛网胃炎是由于尖锐的异物(如铁丝,竹针,铁钉等),随饲料进入网胃而引发的一种创伤性炎症。常因穿透网胃壁而继发腹膜炎、横膈膜炎、创伤性心包炎、胸膜炎等,有时也伤及

  • 发布时间:2012-02-13
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    奶牛黄曲霉毒素中毒的诊疗[1369]

    1996年入夏以来降水量超过历史上最高年份,三秋季节雨水量也超过往年,从而造成黄曲霉毒素中毒增多。根据笔者多年的体会,特

  • 发布时间:2012-02-13
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    氨甲苯酸治疗奶牛出血性疾病效果好[1369]

    在奶牛生产实践中,我们常遇到出血性疾病如产后子宫产道出血,呼吸系统及消化系统出血。治疗出血性疾病的药物很多。今年我们试用由国营武进制药厂

  • 发布时间:2012-02-13
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    宫洁特油乳剂治疗慢性子宫内膜炎的效果观察[1369]

    1.材料及用法宫洁特(Endojet Injector)油乳剂:欧共体援助(荷兰制造)。每支20ml,其中含多粘菌素B8000iu,磺胺二甲嘧啶2000mg、磺胺噻唑

  • 发布时间:2012-02-13
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    奶牛乳腺类的克星“六茜素”[1369]

    乳腺炎是奶牛的常见疾病,治疗较困难,长期以来给奶牛养殖业造成了巨大损失。正在人们企盼一种有效药物的时候,六茜素诞生了

  • 发布时间:2012-02-13
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    维生素E预混料粉剂与液剂饲喂犊牛效果的比较[1369]

    试验表明,液剂和粉剂的自然哺乳以及液剂的经口补充,血液中的维生素 E 浓度的变化规律大体上相同。同样是自然哺乳,液剂的效果明显高于粉剂。液剂的自然哺乳与经口补充相比,自然哺乳的效果更好。

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