您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>1999年第01期
  • 发布时间:2018-01-29
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    全国乳制品行业的盛会[1373]

    由中国乳制品工业协会主办、上海光明乳业有限公司承办的"中国乳制品工业协会第四次年会",于1998年10月29日至11月1日在上海千鹤宾馆召开。这...

  • 发布时间:2018-01-29
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    南京出现乳品私营企业与国营企业竞争新动向[1373]

    1998年3季度起,南京市场上出现"金阳光","山田"等一批私营乳品企业加工的消毒牛奶和酸牛奶等产品,日销量达1万多瓶。目前又有7家申报开办地产私企乳品加工业。作为行使政府职能主管全市地产牛奶产加销工作的南京市牛奶公司召开新闻发布会明确表态:首先,对非国有乳品加工企业持积极欢迎态度,鼓励私企参与竞争,最终让广大消费者受益;其次,要公平合理竞争,反对不正当竞争;再次,对牛奶加工企业要强化管理,以优质产品

  • 发布时间:2018-01-29
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    中国欧盟水牛奶业开发项目全面启动[1373]

    该项目从1997年实施,2002年结束,包括向广西、云南和广东提供200多万欧元,帮助生产良种水牛冷冻精液,进行水牛杂交改良和建立现代化乳品加工厂

  • 发布时间:2018-01-29
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    高效广谱抗菌新兽药——六茜素[1373]

    六茜素由我单位梁建平博士主持研制成功,已在全国广泛应用,并得到基层兽医和用户的普遍好评;分别获甘肃省畜牧局、甘肃省科委科技进步一、二等奖。是高效广谱抗菌新兽药中的典型代表。经一系列药理、毒理实验及临床应用表明,该药具有广谱、高效、低毒、无残留、不易产生耐药性等特点;其主要功能是抗菌,消炎,调节机体内环境,纠正菌群失调,使之达到平衡状态。它对大肠杆菌、绿脓杆菌、鸡沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌及停乳链...

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    我国重新修订乳品行业系列标准[1373]

    我国1985年发布实施的乳制品行业标准中某些指标,现已不适应当前企业的生产情况,全国乳品标准化中心(以下简称中心)经过两年多时间,搜集了全国9个不同地区的生乳及部分成品检测数据,参考国际食品法典委员会(CAC)、国际乳品联合会(IDF)以及日本、美国等先进国家的标准,对原标准进行了修订。中心本着结合我国实际情况,尽量采用国际标准,对原标准的格式、产品的理化及卫生指标、产品的标签及保质期进行了修订。所修订的项目有《消...

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    联结科技与生产的桥梁——有感于美国的农业科技推广体系[1373]

    美国近半个世纪以来,农业的资源状况没有发生明显的变化,然而由于农业科技在农业经济增长中的贡献率不断提高,农业劳动力减少了4/5,农业总产值却增加了1倍多。美国的农业科技何以能够不断进步与创新?它的农业科技推广体系究竟有什么独特之处?带着这些问题,本人在1998年年初受邀参加美国防治奶牛乳腺炎年会期间,对威斯康星州州立大学农学院负责农业技术推广的爱德华博士进行了深入了解。美国威斯康星州是全美历史最悠久的奶牛之乡。该...

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    质量是企业永恒的主题 新鲜是光明乳品的象征[1373]

    质量是企业的生命,在现代国际社会,企业的竞争实质上是产品的竞争,而产品的竞争主要体现在产品的质量上,世界著名企业之所以具有强大的竞争能力,很重要的一点,就在于它们始终围绕质量既是挑战又是机遇这一主题,改善经营管理,运用科学技术,不断开拓质量改进的新领域和潜在方向,从而生产出质量更好的产品。上海牛奶集团光明乳业,以振兴民族乳业为己任,始终把目标对准国际乳业的发展方向,光明乳业已从传统的瓶装消毒牛奶和全脂奶粉发展为...

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    推进牛奶产销的强劲措施——南京开展五月牛奶宣传月活动纪实[1373]

    今年5月19日是"国际牛奶日"。南京奶业集团公司从5月1日起推出庆祝’98国际牛奶日暨五月牛奶宣传月活动,得到省、市领导和有关部门的重视,受到广大群众的欢迎。许多以往从不吃牛奶的人开始为自己或家庭成员订奶,取得了预期的积极效果。市民们的惊喜在宣传月中,奶业集团公司在繁华地段搭起塑制充气的大拱门,竖起偌大的吉祥物奶牛模拟形象,升起无数个巨大彩球和巨幅标语,打出"南京奶业集团与市民同庆5·19国

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    安达市发展养牛的战略构想[1373]

    为把安达市2002年建成全国县级养牛强市,特提出以下构想。一、发展目标及有利条件(一)指导思想:以省地提出建成畜牧业强省和强区的战略思想为指针,实施"乳肉并重、双向开发"的养牛经济战略;以市场为导向,以科技为先导,以上大户、建小区、开发养殖带为重点,发挥资源优势,强化龙头企业,大搞精深加工,提高附加值,加快产业化进程,为把安达尽快建成著名的养牛强市而努力奋斗。(二)奋斗目标:1998年末奶牛存栏13万

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    南方协作组奶业经济协作会纪要[1373]

    在党的十五届三中全会精神指引下,南方地区奶业同仁,于1998年10月21日至24日在贵州省贵阳市召开了中国奶协南方地区奶业经济协作会议。参加会议的有南方各省、市(自治区)农牧主管部门、奶协、奶业企业和有关单位,邀请了农业部农垦局有关领导和北方协作组代表等共89个单位152名代表。这是在世纪之交总结交流奶业改革与科技兴奶经验,探讨加快奶业发展和推进奶业产业化的一次盛会。会上,共收到各类交流材料25篇,有14个单位代表作了大会交...

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