您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>2002年第04期
  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    《乳业科学与技术》2002年总目次[1388]

    第1期卷首语·······························&

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    中华人民共和国农业行业标准 无公害食品 奶牛饲养管理准则[1388]

    前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准主要起草单位:北京奶牛中心。 本标准主要起草人:赵凤茹、王光文、刘壮。 1 范围 本标准规定了无公害牛奶生产过程中引种、环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理各环节应遵循的准则。 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    关于食品的安全质量控制体系及其认证[1388]

    1 背景 近几年来,在人类的食品质量和安全方面接连出现问题,如吃了患疯牛病牛肉的人有可能患罹克-雅氏病;欧洲发生二恶英污染奶粉事件;日本雪印乳品公司生产的牛乳与乳品引起万人中毒等。牛奶和乳品,原本作为滋补人体的营养品;然而,一旦发生变质或被不安全因素污染,就可能成为伤害人类健康的危险品!这并非危言耸听,确是现实生活中的真理。不论哪家乳品厂、食 

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    如何理解美国官方荷斯坦牛系谱[1388]

    近年来我国许多地方政府、企业、公牛站、奶牛场纷纷从国外引进冻精、胚胎和活牛,以改良牛群的遗传素质,起到了积极的作用(表1),而这些进口国主要以美国、加拿大和澳大利亚等为主。 

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    奶牛检疫 严把四关[1388]

     1 奶牛进场时的检疫关 当奶牛进场时,检疫人员应该首先查验本批奶牛有无免疫证及出县境动物检疫合格证明、动物运载工具消毒证明和非疫区证明;其次详查上述证明是否由法定机构签发,有无伪造涂改情况,是否在有效期内,物、证是否相符。根据不同情况分别进行隔离;再次详细了解在运输途中有无奶牛上下车情况,有无发病、死亡、治疗情况,途中草料、饲用水来源及当地有无疫情等。最后做好牛进场记录,记明奶牛来源、数量、进场日期、运...

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    中西医结合治疗奶牛骨质增生性关节炎[1388]

    在生产实践中,奶牛的骨质增生性关节炎较常见,如发现不及时或处理方法不当,常可继发化脓性或腐败性厌气菌感染,或发展成为骨赘。轻则使患牛产奶量下降,重则被淘汰。笔者经过多年来实践,采取中西医结合的办法治疗奶牛30余头,效果明显。

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    奶牛红眼病的诊断与防治[1388]

    奶牛传染性结膜角膜炎(IBK)又名红眼病,是奶牛最常见,损失最大的眼病。本牧场成母牛每年都有零星发病。周边的个体养牛户有时发生局部流行。 其发病特点:多在夏季发生于2岁以内的犊牛和青年牛,传染快、发病率高、死亡率低。多数情况可根据发病季节,临床症状和发病率做出IBK的准确诊断。我场近两年共治疗16头,治愈14头,死亡1头。报告如下,以供参考。

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    真胃移位的中药疗法[1388]

    真胃移位一般以手术疗法给予治疗。而本人在2001年遇见六例真胃移位,应用中药当归苁蓉汤给予保守疗法,全部治愈,未见复发,获得满意效果。兹介绍如下: 1 方药组成 当归250g(另包)肉苁蓉150g藩泻叶60g木香30g厚朴15g枳实30g醋香附30g瞿麦15g通草15g神曲60g鸡内金30g麻油1000ml  

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    应用新斯的明配合绒促性素治疗乏情奶牛的效果[1388]

    奶牛繁殖是奶牛场技术工作的关键之一,也是其生产取得良好效益的前提。怎样提高奶牛发情率和受胎率则是提高繁殖率的重中之重。经过我们近几年来的临床实践,应用绒促性素和新斯的明配合绒促性素治疗乏情奶牛,均取得了满意的效果。尤其是新斯的明配合绒促性素的效果更为显著,现将试验结果报告如下: 

  • 发布时间:2012-02-14
    阅读:

    干法膨化全脂大豆及在奶牛生产中的应用[1388]

    1 干法膨化全脂大豆的定义 大豆营养丰富,但生大豆内含有胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等抗营养因子,所以不可直接拿来饲喂。藉热处理加工可以容易地使这些不利因子的含量降低到可接受的安全范围。所谓的干法膨化全脂大豆是将整颗大豆以热处理加工,在加工的过程中不添加或抽取任何物质。  

微博

请关注《食品科学》杂志微信:
订阅号 cfoodsci,服务号 chnfood

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作媒体