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  • 发布时间:2012-02-15
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    《乳业科学与技术》2003年总目次(1-3期)[1392]

    第1期·乳品研究·原料奶的标准化及其应用程序的设计···························

  • 发布时间:2012-02-15
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    上海地区适度引进娟姗奶牛的设想[1392]

    2002年上海有奶牛6.03力头,成乳牛平均单产达7985kg;上海农工商(集团)28个奶牛场平均单产达8613kg。但是,多年来上海饲养的奶牛多是荷斯坦品种,牛奶的内在质量没有得到大的改善。其乳脂率仅3.0-3.15%;乳蛋白质率不到3.0%。消费者普遍反映上海鲜牛奶口味淡、香味少。研究表 

  • 发布时间:2012-02-15
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    泌乳早期挤奶次数对奶牛产奶量的影响[1392]

    ●泌乳早期至少头21天每天挤4次奶可提高整个泌乳期的产奶量。 ●增加挤奶次数可增加催乳素的产生,而催乳素可促进乳腺细胞生长,因而可提高奶产量。 ●泌乳早期增加挤奶次数以很少的附加成本,就可提高整个泌乳期的奶产量。 

  • 发布时间:2012-02-15
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    干奶后期饲喂阴离子盐对奶牛离子平衡和产奶的影响[1392]

    采用28头荷斯坦经产牛按配对试验设计研究了添加阴离子盐对奶牛血液离子浓度、胎衣不下发病率及产后6个月泌乳性能的影响。结果表明,饲喂阴离子盐饲粮5天使尿液pH值显著降低(P<0.01),产前血清氯离子浓度提高(P<0.05),钙离子浓度趋于上升,并使分娩后胎衣不下的发病率降低31.2个百分点P=0.05)。第1、2、3、4泌乳月校正乳产量提高,且趋向提高乳脂率,但对乳蛋白、乳糖、非脂乳固体含量等乳成分没有明显影响(P<0.2)。饲喂阴...

  • 发布时间:2012-02-15
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    初胎牛围产期某些代谢激素的分泌特点[1392]

     12头初胎荷斯坦牛,经颈静脉采取预产期前10天、3天和产后3天、10天、17天血样,测定血浆中TSH、T3、T4和胰岛素的含量。结果表明:从预产期前10天开始到产后第17天,①T3的水平呈平稳稍升高的趋势;②T4的水平以预产期前10天的为最高,随后均显著下降(P<0.01);③TSH在产后的第3天和17天均显著高于预产期前10天的水平(P<0.05);④预产期前10天胰岛素含量显著高于其它时间的水平(P<0.01)。以上结果提示:初...

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    某奶牛场乳腺炎调查及防治对策[1392]

    目前,全世界约有2.2亿头奶牛,其中1/3的奶牛患有各种类型的乳腺炎。据资料记载,临床型乳腺炎占奶牛总发病的21%~23%,其淘汰牛占奶牛总淘汰率的9%~10%。因其造成奶量明显下降,甚至乳区化脓、坏疽,失去泌乳能力,经济损失相当严重。隐性乳腺炎流行面广,为临床型乳腺炎的15~40倍,引起奶产量降低4%~10%,影响牛奶质量,并易转变为临床型乳腺炎,本调查目的是为进一步探讨乳腺炎的病因学,为该病的预防和治疗提供某些依据。 更多

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    奶牛腹腔丝虫病病例报告[1392]

    奶牛腹腔丝虫在临床中较为少见,现就我们所遇见的一例诊治经过简单报告如下: 1 发病情况 某个体户0105号黑白花奶牛,于2003年1月20日分娩,头胎。1月28日发现该牛不食精料,只食少量粗料和多汁料。检查:体温38.6℃,心跳、呼吸无明显异常,瘤胃音较弱。经补钙、消炎、 更多还原 

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    如何解决奶牛产后瘫痪问题[1392]

    奶牛产后瘫痪是一个较普遍存在的问题。本文拟对此作一粗浅探讨。 1 原因分析 初乳中的钙水平为血液中钙的8-10倍,为常乳的2倍。在分娩前很短的时间内,需要有大量的钙从血液中分离出来用于初乳的生成。分娩前血钙水平的迅速下降和钙池存量的减少以及泌乳开

  • 发布时间:2012-02-15
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    利用乳蛋白和乳尿素氮含量检测牛群的营养状况[1392]

    在等能状况下,奶牛蛋白质摄人量(降解蛋白或非降解蛋白)与血清尿素氮(BUN)、乳尿素氮(MUN)一般呈正相关(Hof等,1997);而在等蛋白情况下,血清和乳尿素氮的水平与净能量的摄入量呈负相关(Hwang等,2000;Hwang等,2001)。在瘤胃中,饲料可降解蛋白质被微生物降解为肽和氨基酸,除少量直接吸收外,大部分被转化为氨 

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    用大豆皮替代日粮中部分玉米对奶牛产奶量和乳成分的影响[1392]

    选用36头产奶牛,按产奶量、泌乳月和胎次配对的原则随机均分为对照组和试验组。试验处理为大豆皮替代饲粮30%的玉米。正试期90天。结果表明,奶牛日产奶量、4%乳脂率校正奶(FCM)产量和乳脂率均较对照组有明显提高,处理组日产奶量提高1.5千克;由于乳脂率的差异,4%FCM产量提高2.7千克(P<0.08)。乳脂率提高0.32个百分点(P<0.05)。结论:在奶牛饲粮中用大豆皮替代30%玉米时,可以提高产奶量和乳脂率;大豆皮可作为奶牛较好...

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