您现在的位置:食品科 学网>正文>乳业科学与技术>2007年第02期
  • 发布时间:2012-02-16
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    奶牛卵泡囊肿研究动态[1410]

    卵泡囊肿是奶牛的主要繁殖障碍疾病之一。奶牛卵泡囊肿则是未排卵的成熟卵泡,直径达到20mm或更大,持续存在10d以上。主要原因是排卵前下丘脑对17β-雌二醇的刺激不敏感,下丘脑不能释放更多的促性腺激素释放激素(GnRH),从而腺垂体不能分泌足够的促黄体激素(LH),结果成熟卵泡不能排卵,持续生长而形成囊肿。并且囊肿卵泡比正常卵泡合成和分泌雌二醇和孕酮的能力高。作者主要对卵泡囊肿的动态特征、发病机理和内分泌表现作一综述...

  • 发布时间:2012-02-16
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    来自奶牛的信号:蹄和行走指数评分[1410]

    仔细观察奶牛,从中可学到很多。贴近奶牛留神地观察,可从判断其状况是否正常,或正遭受机能障碍。数种评分方法,都可显示奶牛特定品质应得的分数。蹄部和行动的评分,都是判定腿部和爪部问题的重要指正。运用评分的方法可预防奶牛 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    奶牛热应激研究进展[1410]

    当前以源自北欧的不耐热品种荷斯坦牛作为我国主要的奶用品种遍布全国各地,随着其生产性能的不断提高其热应激的表现也越来越严重。特别是在南方农区热应激造成的经济损失十分明显。因此,研究采取有效的预防措施,消除热应激对奶牛的影响,对保证奶牛高产稳产具有重要的经济意义。 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    2006年上海乳制品消费信息榜[1410]

    液态奶:光明48.4%、蒙牛33.7%、伊利9.0%酸奶:光奶41.4%、达能18.6%、味全13.9%、维维天山雪3.9% 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    犊牛的初乳饲喂和管理指南[1410]

    针对美国某些奶牛场犊牛死亡率较高的现状,究其原因在很大程度上是由于初乳的饲喂和管理不尽合理造成的,本文的目的在于强调初乳对新生犊牛的重要性以及探讨初乳饲喂和管理的最佳方法。 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    单宁对反刍动物的影响及其消除方法概述[1410]

    单宁是一种多酚化合物,广泛存在于各种植物中。本文对其性质、营养作用、对反刍动物的不利影响以及消除方法作了综述。 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    围产期奶牛葡萄糖、脂肪和钙代谢的研究动态[1410]

    营养物质代谢改变是围产期奶牛的主要特点,本文对近年来奶牛在围产期出现的能量、糖类和钙的代谢变化的研究进展作一综述。 更多还原 

  • 发布时间:2012-02-16
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    小肽对奶牛产奶性能的影响[1410]

    通过在奶牛日粮中添加乐能小肽,验证小肽对泌乳奶牛的增奶作用,同时通过计算投入产出的绝对、相对值,确定乐能小肽在奶牛实际生产中是否能给牧场带来真正的经济效益。从本试验结果看,投入产出比达1:5.2,值得推广应用。

  • 发布时间:2012-02-16
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    用体外瘤胃发酵法评价不同络合强度有机锌源瘤胃稳定性[1410]

    采用6×4析因安排的完全随机试验设计的体外试验。于各个时间点测定了各组的氨氮含量和锌溶解度。结果表明:不同络合强度有机锌在模拟瘤胃环境下是稳定的,过瘤胃率分别在90%以上,其中又以强络合强度有机锌为最好(99.55%);中络合强度有机锌的锌溶解度一直处于较低的状态。 

  • 发布时间:2012-02-16
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    酸奶消费者购买行为的实证研究[1410]

    以在校大学生问卷调查为例,应用联合分析法,运用极差分析、方差分析的统计学方法得出结论:价格是影响消费者酸奶购买行为的最显著因素;品牌和包装类型对酸奶购买的影响不相上下;净含量和保质期对消费者酸奶购买影响较小。乳品企业应针对不同的消费群体开发相应的产品、制定不同的市场营销策略。 

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