研究乳清浓缩蛋白WPC80对脱脂发酵乳饮料稳定性的影响。脱脂发酵乳饮料中添加不同比例的乳清浓缩 蛋白，通过粒径分析、离心分析以及稳定性...
以分离自不同地区的发酵乳制品的44 株乳杆菌为研究对象，通过对其进行16S rRNA的基因序列分析，鉴 定为干酪乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳...
目的：研究酶制剂对泌乳奶牛生产性能和疾病的影响。方法：选取28 头泌乳荷斯坦奶牛，随机分为2 组， 每组14 头。2 组奶牛在全混合日粮...
目的：采用微生物法测定婴幼儿配方乳粉中生物素、叶酸和VB12。方法：利用不同乳酸菌对特定维生素 具有敏感性的特点，通过测定菌株的生长变...
针对牛乳这类特殊的食品，建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS）同时测定样品...
通过采用乙腈沉淀乳粉和牛乳中的蛋白质后，移取上清液经过微孔滤膜过滤、LC-C18 SPE柱提纯去除干扰的 有机物质后，滤液经离子色谱检测仪...
综述了近年来高效液相色谱-串联质谱、超高效液相色谱-串联质谱法、超高效液相色谱-高分辨飞行时间质 谱法、基质辅助激光解吸电离-傅里叶变...
乳汁是哺乳动物新生个体生长发育的重要物质来源。乳汁中蛋白质、脂类、糖及微量元素等成分被证明是 婴儿成长不可缺少的能量来源与免疫保障...
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培训
全椒食品药品监管立体化多维度培训见成效山西医科大和健康管理学会开设健康管理师江门市局举办食品药品安全应急处置培训台州鄉鎮食品安全把關人上培訓班
浙江屬首次哈尔滨开展餐饮单位食品安全培训工商晋源分局举办首期食品经营从业人员培训
