您现在的位置:食品科 学网>正文>食品科学>1990年第05期
  • 发布时间:2017-06-07
    阅读:

    山楂系列制品中的营养成分[355]

    山楂,又名红果,山里红,在我国已有两千多年的栽培史,是我国特有的水果品种。由于山楂富含多种维生素,尤其富含维生素C,每百克山楂含80毫克维生素C,比水果中维生

  • 发布时间:2017-06-07
    阅读:

    蘑菇保鲜技术解疑[355]

    近年来,我国的蘑菇栽培业有很大发展。产品的产量与质量均有不同程度的提高。随着对外开放的大好形势,蘑菇已成为主要的出口

  • 发布时间:2017-06-07
    阅读:

    清水菱角罐头生产技术[355]

    菱属菱科,是原产我国的一年生蔓性水生植物。果实又称菱角。清水菱角罐头的生产工艺流程是:

  • 发布时间:2017-06-07
    阅读:

    川味泥鳅罐头[355]

    泥鳅又名鳅鱼,属鳅科动物。生长在稻田、沼泽、泥塘等浅水域中,以水中小动物、嫩小草、草籽等为食,我国南北各地均产。泥鳅繁

微博

请关注《食品科学》杂志微信:
订阅号 cfoodsci,服务号 chnfood

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴