超声波提取莲花粉多糖工艺-第18期-食品科学网

- 论文标题:
- 超声波提取莲花粉多糖工艺
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  2011年10月10日
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- 关键词:
- 莲花粉,多糖,超声波,提取
- 详细介绍:
- 采用超声波提取莲花粉多糖，研究超声功率、超声时间、莲花粉处理量对莲花粉多糖提取的影响，利用Box-Behnken 组合设计进行试验优化。结果表明超声波提取莲花粉多糖的最佳工艺参数为莲花粉处理量1.37g/25mL、超声时间5.60min、超声功率518.53W，多糖含量理论值为21.91mg/g，实测值为21.79mg/g。
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