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微波法提取紫苏黄酮类物质及其成分分析

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:张蕾蕾,常雅宁*,夏鹏竣,俞建瑛,徐炎鹏

  关键词:微波|紫苏|黄酮类物质|响应面优化|柱层析|全波长扫描|高效液相色谱法

  内容:研究微波法提取紫苏黄酮类物质的最佳工艺条件。采用单因素及响应面优化试验,分别考察紫苏粒径、提取时间、微波温度、乙醇体积分数及料液比对提取率的影响。结果表明:紫苏粒径20目、提取时间70min、温度71℃、乙醇体积分数61%、料液比1:20(g/mL)时,黄酮得率最高为59.28mg/g。紫苏提取液经柱层析法纯化后,经全波长扫描和高效液相色谱显示,该物质主要成分为芦丁、木犀草素等。

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