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共振光散射法快速测定蔬菜中的毒死蜱

阅读:
2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:徐雅莉,高向阳,*,王莹莹,马荣坤,张娜

  关键词:共振光散射|毒死蜱|结晶紫-碘化钾|蔬菜

  内容:为建立一种快速测定蔬菜中毒死蜱的新方法,以韭菜、苋菜、黑白菜和红薯叶为样品,基于样品中残留毒死蜱与结晶紫-碘化钾在pH11.00的B-R缓冲溶液中形成新的缔合物,利用共振光散射技术进行测定。结果表明:其最大共振光散射峰位于650nm波长处,在0.016~0.877μg/mL范围内毒死蜱质量浓度与体系的相对散射光强度(?I)有良好的线性关系,相关系数r为0.9981,检出限为0.016μg/mL;样品测定的 RSD不大于2.5%(n=5),回收率为91.4%~100.3%。方法快速简便、灵敏度较高,用于蔬菜中毒死蜱残留量的测定,结果满意。

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