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蛹虫草中虫草素的研究进展

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:刘桂君,周思静,杨素玲,孟佑婷,王 平,尚宏忠

  关键词:蛹虫草;虫草素;生物活性;产量;测定方法

  内容:虫草素是蛹虫草重要生物活性成分之一,具有抗肿瘤、调节免疫力、抑菌、抗炎等作用;目前虫草素主要由蛹虫草培养物分离提取获得,一般通过菌种选育和培养条件优化来提高虫草素产量。本文主要论述虫草素的生物活性作用,虫草素产量的提高方法以及虫草素测定方法,并对虫草素的研究进行展望。

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